Là loại hải sản cực hiếm, ốc móng rồng có ở tỉnh Khánh Hòa được nhiều người săn lùng. Hãy cùng khám phá xem loại ốc này có gì đặc biệt nhé!
Ốc móng rồng là loại hải sản cực hiếm và khó đánh bắt ở tỉnh Khánh Hòa nên được nhiều người săn lùng dù có giá đắt đỏ. Hãy cùng khám phá xem loại ốc này có gì đặc biệt nhé!
Móng vuốt rồng là gì?
Ốc móng rồng (hay còn gọi là ốc vuốt quỷ hay ốc bàn tay quỷ) thực chất là một loại sò sống tự nhiên ở biển nhưng không nuôi được. Loài ốc này thường sống ở các bãi đá ven biển và chỉ xuất hiện ở những vùng biển sạch.
Ở Nha Trang, loài ốc này rất hiếm. Muốn ăn phải đặt trước cả tháng vì thợ lặn phải mò ốc, ghim tọa độ địa điểm. Số lượng tương đương đủ lớn, khoảng 3 hoặc 4 cân là có thể lấy được.
Móng rồng chia làm hai phần, phần trên mọng nước, có hình bàn tay với nhiều móng vuốt. Chính vì thế người ta gọi nó là ốc vuốt quỷ hay ốc bàn tay quỷ. Nửa sau khá ngọt, khi tách ra có vị rất nhẹ và mát. Khi ăn ốc, người ta thường nhúng gừng, sả, ớt vào nước gừng hoặc nước mắm hải sản rồi hấp chung.
Ốc móng rồng độc đáo, nhiều người săn lùng ở Khánh Hòa
Theo tìm hiểu trên thế giới, trước đây loài ốc này xuất hiện nhiều ở vùng biển Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, nhưng chúng thường ở vùng biển xa, nơi có nhiều đá ngầm nên việc đánh bắt rồng rất khó khăn và nguy hiểm. Để bắt được ốc, người lao động phải dong buồm ra khơi, lặn vào các kẽ đá để cạy ốc ra.
Tại Khánh Hòa, móng rồng được tìm thấy ở khu vực đảo đá thuộc vịnh Vân Phong. Tập trung nhiều nhất là bãi biển Khải Luông (xã Vạn Thạnh). Để đến được đây, người ta phải đi tàu hỏa.
Người đi bắt ốc phải mang theo dụng cụ bảo hộ, bởi loại ốc này thường sống ở các kẽ đá, chỉ bơi dọc theo bờ đá, rất nguy hiểm và dễ bị sóng đánh. Ốc thường sống theo đàn khoảng 3-5 con.
móng rồng
2Móng vuốt rồng giá bao nhiêu?
Vì cực kỳ khó đánh bắt nên giá ốc móng rồng rất cao, lên tới 200-300 euro/kg (khoảng 5 triệu đồng đến gần 8 triệu đồng/kg). Người châu Âu rất ưa chuộng món ăn này và coi đây là loại hải sản cao cấp vì giá trị dinh dưỡng cao.
Ở Trung Quốc, có một loài ốc có hình dáng tương tự gọi là ốc cổ ngỗng, có giá tới 900 NDT (khoảng 3 triệu đồng).
Tại Nha Trang, cũng khó có giá cụ thể cho loại ốc này, bởi các nhà hàng ít nhập về. Nhiều nhà hàng cho biết có thể lấy hàng trăm nghìn đến cả triệu đồng/kg, hoặc chỉ dùng để chiêu đãi khách trong các sự kiện đặc biệt.
Ốc móng rồng hiếm nên giá khá cao
Bài viết trên là tổng hợp các thông tin về ốc móng rồng. Hy vọng bài viết trên đã mang đến những thông tin hữu ích về loài hải sản quý hiếm này!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Độc lạ ốc móng rồng, được nhiều sành ăn săn lùng ở Khánh Hòa của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Độc #lạ #ốc #móng #rồng #được #nhiều #sành #ăn #săn #lùng #ở #Khánh #Hòa
Trả lời