- Đặc sản miền Tây ngày Tết được nhiều người tìm sắm
Hòa chung ko khí của những ngày xuân ko thể thiếu những món ăn để làm nên một cái tết ý nghĩa. Trong đó, đặc sản miền Tây ngày Tết luôn được nhiều người thích thú và lựa chọn.
Đặc sản miền Tây ngày Tết được nhiều người tìm sắm
bánh tét
Nhắc tới đặc sản miền Tây ngày Tết ko thể bỏ qua bánh tét. Nếu bánh chưng là đặc sản của ngày Tết miền Bắc thì bánh tét là nét ẩm thực của ngày Tết miền Nam. Để làm được một chiếc bánh tét là cả một quá trình từ khâu làm nếp tới cách gói và nhóm lửa nấu. Tất cả đều là công lao của người dân để đón Tết những chiếc bánh ngon, chất lượng.
Ảnh: @littleprin.jennifer.
Ảnh: @littleprin.jennifer.
giống khô
Hình minh họa: Khô cá lóc.
Hình minh họa.
Khô là một trong những đặc sản được ưa thích trong ngày Tết, có rất nhiều loại khô ngon như: khô cá lóc, khô cá đồng, tôm khô, khô mực,… Đặc sản này có thiết chế trở thành nhiều món ăn ngon. như salad, súp… thường được dùng làm vật liệu phụ để chế biến nhiều món ăn quyến rũ trong những ngày đầu năm mới.
Mứt Tết tự làm
Hình minh họa.
Hình minh họa.
Những ngày cận Tết, người người thân nhà sẽ sẵn sàng tất cả các quá trình làm mứt Tết nào là mứt dừa, mứt bí, mứt chuối,… Với những vật liệu dễ kiếm, sẵn có đã được chế trở thành các loại mứt. Gây nghiện cho Tết. Mỗi loại mứt sẽ có một hương vị riêng lẻ, nhưng hầu như người nào cũng thích thú các loại mứt nhà làm vì đảm bảo cả hương vị, an toàn và chất lượng.
Những món mứt dễ nhìn. Ảnh: vneconomy.com
Lạp xưởng
Minh họa: @shousfood.
Đây có nhẽ là món ngon miền Tây có độ “phủ sóng” nhiều nhất ở nước ta dịp đầu năm. Bởi ko riêng gì miền Tây, lạp xưởng được nhiều người sắm về để ăn, cúng hay đãi khách tại nhà dịp Tết Nguyên đán.
Ảnh minh họa: @jullytrang0903.
Muốn ăn lạp xưởng đúng vị thì nhất mực phải sắm lạp xưởng từ miền Tây, bởi đây là nơi sản sinh ra món lạp xưởng lúc nướng hoặc rán tỏa ra mùi thơm khó cưỡng. Hiện nay, lạp xưởng rất nhiều chủng loại như lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô, lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá… thích hợp với khẩu vị của nhiều người hơn.
Dưa hấu
Minh họa: vietnammoi.
Ngày Tết ko thể thiếu cặp dưa hấu bày trên bàn thờ. Đây đã trở thành phong tục, nét đẹp văn hóa của người dân miền Tây mỗi lúc “Tết tới, xuân về”. Bày cặp dưa hấu ngày Tết hàm chứa ý nghĩa mang tới những điều may mắn, đầy đủ và trọn vẹn nhất cho gia đình trong năm mới.
thịt viên chua
Nhắc tới nem miền Tây ko thể bỏ qua món nem Lai Vung huyền thoại. Nem Lai Vung là đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp, có màu đỏ hồng, được nhiều người ưa thích trong dịp Tết. Món này rất thích hợp để “ăn chơi” bởi vị cay ngọt rất ngon.
Hình minh họa.
Cách làm nem Lai Vung khá công phu, tùy thuộc vào cách thức của mỗi gia đình. Thịt nạc lọc hết gân và mỡ, thái mỏng, cho vào cối giã nhuyễn; Thêm đường, muối vừa đủ và xay nhuyễn. Xay xong cho bì (da) heo, thính vào trộn đều, ko quên rắc thêm chút tiêu và tỏi xắt mỏng. Cuối cùng, nem được gói trong một bó lá chùm ruột hoặc lá non, bên ngoài bọc một lớp lá chuối.
Dưa hấu
Dưa hấu là một trong những món ăn luôn có mặt trong ngày Tết. Dưa chua chua giòn hòa cùng đường, ớt và một ít tôm khô sẽ khiến món ăn trở thành ngon hơn bao giờ hết.
Hình minh họa.
Để có được hũ dưa ngon, đạt chất lượng, người dân phải sẵn sàng trước nửa tháng. Mọi thứ đều được lựa chọn kỹ lưỡng từ bước sắm kiệu tới sơ chế và ngâm kiệu sao cho ngon, giòn.
Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản miền Tây ngày Tết được nhiều người săn lùng của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Đặc #sản #miền #Tây #ngày #Tết #được #nhiều #người #săn #lùng
Trả lời