Bạn đã biết làm món tráng miệng gì để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần chưa? Trường THPT Trần Hưng Đạo sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì kem dâu ngọt ngào, dễ làm nhé.
Chuẩn bị 30 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 3-4 người
Dâu tây là loại trái cây được nhiều người yêu thích với vị chua ngọt tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thường được dùng để làm các món tráng miệng thơm ngon như kem dâu, bánh tart dâu,… Đặc biệt, món bánh mì kem dâu với vị ngọt dịu tan trong miệng sẽ là món ăn vô cùng thích hợp. cho gia đình và em bé. Hãy để Trường THPT Trần Hưng Đạo chỉ cho bạn cách làm nhé.
Nguyên liệu làm bánh kem dâu tây
Mẹo hay: Đối với các nguyên liệu như men bia, phô mai Mascarpone,… bạn có thể tìm mua ở các tiệm bánh hoặc siêu thị lớn.
Nguyên liệu làm bánh kem dâu tây
2Cách làm bánh mì kem dâu tây
Bước 1 Chuẩn bị bột
Chuẩn bị một chiếc âu sạch, cho 5g men nở vào, sau đó thêm 40ml nước ẩm và khuấy tan trong 10 phút. Tiếp theo cho 40g đường, 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi vào khuấy đều.
Tiếp tục cho 300g bột mì và 5g muối vào, khuấy đều đến khi bột quánh lại. Cuối cùng cho 50g bơ lạt vào trộn đều đến khi bột mịn, không dính tay. Để bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi rồi cắt thành 8 phần bằng nhau.
Chuẩn bị bột
Bước 2 Chuẩn bị kem
Cho 40g phô mai Mascarpone vào tô sạch, sau đó thêm 250ml kem tươi và đánh bông. Khi kem đã bông xốp, cho 150ml kem đặc còn lại vào và tiếp tục đánh đến khi kem dần bông cứng, kết thúc quá trình đánh bông ở tốc độ thấp khoảng 1-2 phút.
Chuẩn bị kem
Bước 3 Làm bánh mì kem dâu tây
Lấy khối bột bánh mì đã ủ ra, cán mỏng, thoa một lớp dầu ăn có pha 10g bột mì lên trên khối bột rồi gập đôi lại. Để bột nghỉ khoảng 20 phút cho nở ra rồi quét một lớp hỗn hợp trứng sữa lên để bánh thơm hơn. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 170 độ C, nướng bánh trong khoảng 10-13 phút ở nhiệt độ 170 độ C cho mặt trên và 150 độ C cho mặt dưới.
Khi bánh chín, phết 50g mứt dâu tây lên mặt trong của bánh, sau đó cho kem tươi vào và trang trí bánh bằng dâu tây.
Làm bánh kem dâu tây
Bước 4 Thành phẩm
Bánh mì kem dâu có lớp vỏ mềm mịn, lớp kem béo ngậy ăn kèm dâu tây chua ngọt hài hòa. Món bánh sẽ khiến người ăn thích thú vì hương vị thơm ngon của nó!
Sản phẩm hoàn thiện
3Thưởng thức
Món tráng miệng bánh mì kem dâu tây có kết cấu đẹp mắt, mềm mại. Vỏ bánh dai nhưng tan trong miệng, hòa quyện với kem phô mai béo ngậy và mứt dâu chua chua ngọt ngọt tự nhiên. Đây sẽ là món ăn hợp lý để chiêu đãi cả nhà vào ngày cuối tuần.
Thưởng thức
Bài viết trên là những thông tin về cách làm bánh mì kem dâu ngọt ngào, thơm ngon cho các tín đồ hảo ngọt. Hy vọng bài viết hữu ích và đừng quên theo dõi Trường THPT Trần Hưng Đạo để có thêm nhiều kiến thức hay nhé!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Công thức làm bánh mì kem dâu ngọt lịm, dễ làm, bé thích mê của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Công #thức #làm #bánh #mì #kem #dâu #ngọt #lịm #dễ #làm #bé #thích #mê
Trả lời