Nguồn gốc bữa cơm tất niên tại Trung Quốc
Vậy cụ thể những món ăn nào sẽ được ăn trong đêm giao thừa tại Trung Quốc?
Phong tục cơm tất niên ở phương Bắc Trung Quốc
Thông thường, trong bữa cơm tất niên ở phương Bắc Trung Quốc sẽ ăn sủi cảo. Sủi cảo phát âm đồng âm với “更岁交子”, có nghĩa là . Để thêm may mắn, người Trung Quốc sẽ bỏ thêm tiền xu, kẹo, lạc, táo đỏ hoặc hạt dẻ gói cùng với thịt. Bỏ kẹo là ngụ ý năm mới vui vẻ ngọt ngào, bỏ lạc với ngụ ý trường thọ, còn bỏ tiền xu thì có ngụ ý tài vận cùng được hưởng.
Hiện tại, cơm tất niên của người phương Bắc rất phong phú. Tất nhiên không thể nào thiếu được sủi cảo. Nhưng ngoài ra sẽ có cả cơm, thịt lợn, thịt cá, …
Phong tục cơm tất niên ở phương Nam Trung Quốc
Thông thường, người phương nam sẽ ăn bánh trôi. Hầu hết nhân bánh trôi sẽ là đường với ngụ ý cả gia đình luôn hạnh phúc, ngọt ngào. Ngoài ra sẽ có cả Bánh tổ làm từ gạo nếp, với ngụ ý năm sau tốt đẹp hơn năm cũ
Ngoài ra, người phương Nam ăn cả thịt hun khói, bánh tổ, bánh trôi, bánh xốp, bánh ú (bánh chưng) cùng cá, thịt, các loại rau… Trước khi thưởng thức cơm tất niên, theo thông lệ sẽ cúng tổ tiên bằng chính những món ăn đó. Sau khi tiếng chuông đêm giao thừa vang lên, cả gia đình sẽ cùng nhau bái lạy trước bàn thờ tổ tiên. Con cái xếp hàng theo thứ tự từ lớn đến bé để chúc phúc với các trưởng bối và được các trưởng bối chúc phúc lại. Tiểu bối cũng có có nhận được “lì xì” từ trưởng bối, ngụ ý trấn áp tà ma.
Xem thêm: Mẫu kịch bản MC tiệc tất niên cuối năm hay nhất 2023
Như vậy, bất kể là phương bắc hay phương nam, cơm tất niên cũng có những nét đặc trưng riêng. Hiện nay, người Phương Nam muốn thưởng thức những món ăn của người phương Bắc cũng có thể ăn được. Mà người phương Bắc cũng hoàn toàn có thể mua được những món ăn của phương Nam.
Trả lời