Vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng trao đổi chất. Nếu thân thể thiếu hụt nó sẽ gây ra những hậu quả cho sức khỏe. Vì vậy, lúc thân thể Thiếu vitamin B6 nên ăn gì? để bổ sung? Để trả lời câu hỏi này, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào nhưng mà bạn có thể tham khảo.
Tín hiệu thân thể bạn đang thiếu vitamin B6
Trong thân thể chúng ta, vitamin B6 tham gia vào hơn 150 phản ứng enzym, giúp thân thể phân giải tinh bột, chất đạm và chất bự… đây cũng là yếu tố quan trọng trong quá trình tăng trưởng hệ thần kinh, não bộ ở trẻ em và thai nhi. Nếu thân thể bạn thiếu vitamin B6 sẽ xuất hiện một số triệu chứng sau:
Thiếu năng lượng: Nếu thân thể bạn có lượng vitamin B6 thấp sẽ dẫn tới thiếu máu (do lượng hồng huyết cầu thấp), khiến bạn cảm thấy yếu ớt và mỏi mệt.
Phát ban: Tín hiệu này có thể nhìn thấy trên da của bạn, do sự thay đổi hóa chất bên trong thân thể dẫn tới nổi mẩn, đóng vảy, ngứa trên mặt…Tín hiệu này sẽ ngày càng rõ hơn theo thời kì. thời kì. Nếu bạn bị thiếu hụt nhẹ, các triệu chứng này có thể mất tích trong vài tháng hoặc vài năm trước lúc chúng xuất hiện trở lại.
Môi khô nứt nẻ: Tín hiệu trên môi là tín hiệu dễ nhận diện lúc thân thể đang thiếu loại vitamin này. Môi của bạn sẽ đóng vảy, khóe môi có thể bị nứt và lưỡi của bạn có thể bị sưng.
Suy giảm hệ thống miễn nhiễm: Thiếu vitamin B6 khiến thân thể bạn khó chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Ung thư hoặc các bệnh khác sẽ làm hết sạch nguồn dự trữ vitamin B6 của thân thể. Do đó, bạn cần hỗ trợ thêm vitamin để bù lại hàm lượng đã mất qua cơ chế ăn uống.
Tê tay chân: Lúc thiếu loại vitamin này sẽ gây ra bệnh viêm dây thần kinh ngoại biên với các biểu lộ như tê bì bàn chân, ngón tay. Vì bản thân vitamin B6 cũng như các loại vitamin B khác là thành phần thiết yếu giúp thần kinh khỏe mạnh.
Trẻ thường quấy khóc: Trẻ hay quấy khóc, người canh cánh, nóng tính, ngủ ko yên giấc, ngủ ko ngon giấc và buồn nôn đều có thể là triệu chứng của thiếu vitamin B6. Chúng thường xảy ra ở trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi lúc còn bú sữa mẹ. Việc thiếu loại vitamin này sẽ khiến nhỏ nhạy cảm hơn với tiếng ồn, khiến nhỏ khó chịu, thậm chí co giật.
Tổng hợp những thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 nhưng mà bạn cần bổ sung vào thực đơn của mình
Việc thiếu vitamin B6 sẽ gây ra một số hậu quả tuy ko nghiêm trọng nhưng về trong khoảng thời gian dài có thể gây ra những tình trạng khó lường. Vậy, lúc thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung chúng? Dưới đây là một số thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 cao nhưng mà bạn ko nên bỏ qua.
Các loại thịt
Các loại thịt như ức gà hoặc thịt bò có nhiều vitamin B6. Trong 100g ức gà lượng vitamin này có tới 40% tổng lượng vitamin B6 cần thiết mỗi ngày. Ức gà giàu đạm và ít chất bự nên bạn yên tâm hơn lúc ăn nhưng mà ko sợ bị bự.
Ngoài ra, trong 100g thịt bò cũng giúp hỗ trợ rất nhiều loại vitamin này (37% hàm lượng vitamin mỗi ngày). Ngoài ra nó còn giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác như chất bự, chất đạm rất tốt cho thân thể của bạn.
Cá
Hàm lượng vitamin trong cá ngừ chiếm 52% trị giá hàng ngày, trong 100g loại cá này chứa khoảng 1,04 mg vitamin B6. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều chất bự lành mạnh giúp sức khỏe của chúng ta được cải thiện.
Ngoài cá ngừ, cá hồi cũng là thực phẩm giàu vitamin B6, trong 100g cá chứa khoảng 47% RDI. Cá hồi ko chỉ giàu vitamin B6 nhưng mà còn có một lượng lớn các loại vitamin B khác. Do đó, cá hồi là thực phẩm nhưng mà bạn ko nên bỏ qua.
Hạt
Các loại ngũ cốc thường dùng cho bữa sáng có chứa nhiều loại vitamin, trong đó rộng rãi nhất là vitamin nhóm B. Với 30g ngũ cốc là đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho một ngày.
Tuy nhiên, ngũ cốc ăn sáng thường chứa nhiều tinh bột và đường nên dễ khiến bạn thừa cân. Bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như tiểu mạch hoặc yến mạch để tốt hơn cho sức khỏe.
thành phầm từ sữa
Các thành phầm từ sữa như phô mai chứa nhiều vitamin B6, càng chứa nhiều váng sữa thì lượng vitamin này càng cao. Ngoài ra, phô mai còn giúp hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B1, B2 và vitamin B3.
Các loại đậu
Các loại đậu là một trong những nguồn hỗ trợ vitamin và chất mập ú nhất cho thân thể. Thông thường, các loại đậu chứa hàm lượng lớn vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6… Bạn có thể sử dụng đậu đen, đậu lăng hay đậu xanh cho bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ vitamin cho thân thể. .
Rau
Một số loại rau như cà rốt và rau bina có chứa vitamin B6. Lượng vitamin này trong 1 củ cà rốt tương đương với lượng vitamin B6 trong 1 ly sữa.
Ngoài ra, rau bina có khoảng 0,24 mg vitamin này (chiếm 12% RDI). Tuy ko nhiều so với các loại thực phẩm khác nhưng cải bó xôi vẫn là thực phẩm giúp hỗ trợ vitamin B6 nhưng mà bạn ko nên bỏ qua.
trái cây
Để giúp bổ sung vitamin B6 cho thân thể, trái cây là nguồn hỗ trợ dồi dào nhưng mà bạn ko nên bỏ qua. Trong đó ko thể ko kể tới quả chuối, bởi nó chứa rất nhiều hàm lượng vitamin này.
Với 100g chuối sẽ chứa khoảng 0,37 mg vitamin B6 (chiếm 18% RDI). Ko chỉ vitamin, chuối còn hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng khác. Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp tâm trạng thoải mái hơn cũng như giảm căng thẳng.
Xem thêm: Vitamin B5 có trong thực phẩm nào bạn nên bổ sung vào bữa ăn?
Một số công thức bảo toàn lượng vitamin B6 trong thực phẩm
Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin B6, nhưng để biến tấu nó thành món ăn nhưng mà vẫn bảo toàn được lượng vitamin đó thì ko phải người nào cũng làm được. Vì vậy, để giúp bạn chế biến những món ăn giàu vitamin B6, dưới đây là một số món ăn và cách chế biến nhưng mà bạn có thể tham khảo.
Cá hồi áp chảo sốt cam
Cá hồi áp chảo sốt cam là món ăn rực rỡ, thơm ngon. Kế bên hương vị tuyệt vời, nó còn hỗ trợ cho chúng ta một lượng vitamin B6 rất hiệu quả. Vậy để thực hiện món ăn này, bạn hãy sẵn sàng vật liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.
Vật liệu
Vật liệu làm món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần sẵn sàng một vài vật liệu dưới đây.
Cá hồi phi lê: 300g.
Cam: 1 quả.
Bơ: 10g.
Gia vị khác: Hạt nêm, tỏi, đường, muối.
Xử lý
Cách làm cá hồi sốt cam cũng rất đơn giản ko khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây là có thể dễ dàng thu được thành tựu như ý.
Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch cá hồi và để khô. Sau đó, bạn nêm gia vị, hạt tiêu với lượng vừa đủ để ướp cá trong vòng 15 phút.
Bước 2: Vắt cam lấy nước cốt, lọc bỏ hạt và tép thừa.
Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, lúc bơ tan chảy thì cho cá vào rán (lửa nhỏ tới lúc cá vàng đều 2 mặt). Lúc chín, bày cá ra đĩa.
Bước 4: Tiếp tục bắc chảo lên bếp phi tỏi, tỏi thơm rồi vớt ra xếp vào đĩa cá.
Bước 5: Cho nước cam vào một cái nồi nhỏ. Đồng thời cho hạt nêm, đường, muối vào khuấy đều tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Bước 6: Cuối cùng, rưới nước sốt đã nấu lên mình cá, trang trí bằng những lát cam để tăng độ thu hút cho món ăn.
Ức gà sốt chanh dây
Ức gà cũng là một nguồn giàu vitamin B6 như đã nói ở trên. Vì vậy, để hoàn thành món ăn này, bạn chỉ cần làm; Tuân theo các bước dưới đây.
Vật liệu
Chỉ cần thêm một vài vật liệu thân thuộc là bạn đã có ngay món ăn tuyệt vời này.
Ức gà: 2 miếng.
Chanh leo: 3 trái.
Các vật liệu khác: Đường, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm.
Xử lý
Tuy cái tên nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất ức gà sốt chanh dây lại là một món ăn vô cùng dễ làm. Hãy tham khảo ngay cách xử lý sau đây.
Bước 1: Ức gà bỏ da, rửa sạch với chút muối, để ráo.
Bước 2: Ướp toàn thể ức gà với chút tiêu và chút muối trong 10 phút.
Bước 3: Chanh dây cắt đôi vắt lấy nước, dùng rây lọc bỏ hết hạt.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó cho ức gà vào xào chín cả hai mặt (đừng để gà quá khô). Xong thì gắp ra đĩa.
Bước 5: Đặt lại chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nước cốt chanh dây vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Tiếp tục cho gà vào chảo đun trên lửa nhỏ để món ăn thấm đều gia vị. Làm xong bạn bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Đây là thông tin cụ thể về “Thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung??” Hi vọng qua đó các bạn đã hiểu rõ hơn về loại vitamin này, từ đó có thể xây dựng một cơ chế dinh dưỡng thích hợp cho bản thân cũng như mọi người xung quanh.
[toggle title=”xem thêm thông tin chi tiết về Cơ thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung?” state=”close”]
Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung?
Hình Ảnh về: Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung?
Video về: Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung?
Wiki về Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung?
Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung? -
Vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng trao đổi chất. Nếu thân thể thiếu hụt nó sẽ gây ra những hậu quả cho sức khỏe. Vì vậy, lúc thân thể Thiếu vitamin B6 nên ăn gì? để bổ sung? Để trả lời câu hỏi này, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào nhưng mà bạn có thể tham khảo.
Tín hiệu thân thể bạn đang thiếu vitamin B6
Trong thân thể chúng ta, vitamin B6 tham gia vào hơn 150 phản ứng enzym, giúp thân thể phân giải tinh bột, chất đạm và chất bự… đây cũng là yếu tố quan trọng trong quá trình tăng trưởng hệ thần kinh, não bộ ở trẻ em và thai nhi. Nếu thân thể bạn thiếu vitamin B6 sẽ xuất hiện một số triệu chứng sau:
Thiếu năng lượng: Nếu thân thể bạn có lượng vitamin B6 thấp sẽ dẫn tới thiếu máu (do lượng hồng huyết cầu thấp), khiến bạn cảm thấy yếu ớt và mỏi mệt.
Phát ban: Tín hiệu này có thể nhìn thấy trên da của bạn, do sự thay đổi hóa chất bên trong thân thể dẫn tới nổi mẩn, đóng vảy, ngứa trên mặt…Tín hiệu này sẽ ngày càng rõ hơn theo thời kì. thời kì. Nếu bạn bị thiếu hụt nhẹ, các triệu chứng này có thể mất tích trong vài tháng hoặc vài năm trước lúc chúng xuất hiện trở lại.
Môi khô nứt nẻ: Tín hiệu trên môi là tín hiệu dễ nhận diện lúc thân thể đang thiếu loại vitamin này. Môi của bạn sẽ đóng vảy, khóe môi có thể bị nứt và lưỡi của bạn có thể bị sưng.
Suy giảm hệ thống miễn nhiễm: Thiếu vitamin B6 khiến thân thể bạn khó chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Ung thư hoặc các bệnh khác sẽ làm hết sạch nguồn dự trữ vitamin B6 của thân thể. Do đó, bạn cần hỗ trợ thêm vitamin để bù lại hàm lượng đã mất qua cơ chế ăn uống.
Tê tay chân: Lúc thiếu loại vitamin này sẽ gây ra bệnh viêm dây thần kinh ngoại biên với các biểu lộ như tê bì bàn chân, ngón tay. Vì bản thân vitamin B6 cũng như các loại vitamin B khác là thành phần thiết yếu giúp thần kinh khỏe mạnh.
Trẻ thường quấy khóc: Trẻ hay quấy khóc, người canh cánh, nóng tính, ngủ ko yên giấc, ngủ ko ngon giấc và buồn nôn đều có thể là triệu chứng của thiếu vitamin B6. Chúng thường xảy ra ở trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi lúc còn bú sữa mẹ. Việc thiếu loại vitamin này sẽ khiến nhỏ nhạy cảm hơn với tiếng ồn, khiến nhỏ khó chịu, thậm chí co giật.
Tổng hợp những thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 nhưng mà bạn cần bổ sung vào thực đơn của mình
Việc thiếu vitamin B6 sẽ gây ra một số hậu quả tuy ko nghiêm trọng nhưng về trong khoảng thời gian dài có thể gây ra những tình trạng khó lường. Vậy, lúc thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung chúng? Dưới đây là một số thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 cao nhưng mà bạn ko nên bỏ qua.
Các loại thịt
Các loại thịt như ức gà hoặc thịt bò có nhiều vitamin B6. Trong 100g ức gà lượng vitamin này có tới 40% tổng lượng vitamin B6 cần thiết mỗi ngày. Ức gà giàu đạm và ít chất bự nên bạn yên tâm hơn lúc ăn nhưng mà ko sợ bị bự.
Ngoài ra, trong 100g thịt bò cũng giúp hỗ trợ rất nhiều loại vitamin này (37% hàm lượng vitamin mỗi ngày). Ngoài ra nó còn giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác như chất bự, chất đạm rất tốt cho thân thể của bạn.
Cá
Hàm lượng vitamin trong cá ngừ chiếm 52% trị giá hàng ngày, trong 100g loại cá này chứa khoảng 1,04 mg vitamin B6. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều chất bự lành mạnh giúp sức khỏe của chúng ta được cải thiện.
Ngoài cá ngừ, cá hồi cũng là thực phẩm giàu vitamin B6, trong 100g cá chứa khoảng 47% RDI. Cá hồi ko chỉ giàu vitamin B6 nhưng mà còn có một lượng lớn các loại vitamin B khác. Do đó, cá hồi là thực phẩm nhưng mà bạn ko nên bỏ qua.
Hạt
Các loại ngũ cốc thường dùng cho bữa sáng có chứa nhiều loại vitamin, trong đó rộng rãi nhất là vitamin nhóm B. Với 30g ngũ cốc là đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho một ngày.
Tuy nhiên, ngũ cốc ăn sáng thường chứa nhiều tinh bột và đường nên dễ khiến bạn thừa cân. Bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như tiểu mạch hoặc yến mạch để tốt hơn cho sức khỏe.
thành phầm từ sữa
Các thành phầm từ sữa như phô mai chứa nhiều vitamin B6, càng chứa nhiều váng sữa thì lượng vitamin này càng cao. Ngoài ra, phô mai còn giúp hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B1, B2 và vitamin B3.
Các loại đậu
Các loại đậu là một trong những nguồn hỗ trợ vitamin và chất mập ú nhất cho thân thể. Thông thường, các loại đậu chứa hàm lượng lớn vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6… Bạn có thể sử dụng đậu đen, đậu lăng hay đậu xanh cho bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ vitamin cho thân thể. .
Rau
Một số loại rau như cà rốt và rau bina có chứa vitamin B6. Lượng vitamin này trong 1 củ cà rốt tương đương với lượng vitamin B6 trong 1 ly sữa.
Ngoài ra, rau bina có khoảng 0,24 mg vitamin này (chiếm 12% RDI). Tuy ko nhiều so với các loại thực phẩm khác nhưng cải bó xôi vẫn là thực phẩm giúp hỗ trợ vitamin B6 nhưng mà bạn ko nên bỏ qua.
trái cây
Để giúp bổ sung vitamin B6 cho thân thể, trái cây là nguồn hỗ trợ dồi dào nhưng mà bạn ko nên bỏ qua. Trong đó ko thể ko kể tới quả chuối, bởi nó chứa rất nhiều hàm lượng vitamin này.
Với 100g chuối sẽ chứa khoảng 0,37 mg vitamin B6 (chiếm 18% RDI). Ko chỉ vitamin, chuối còn hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng khác. Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp tâm trạng thoải mái hơn cũng như giảm căng thẳng.
Xem thêm: Vitamin B5 có trong thực phẩm nào bạn nên bổ sung vào bữa ăn?
Một số công thức bảo toàn lượng vitamin B6 trong thực phẩm
Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin B6, nhưng để biến tấu nó thành món ăn nhưng mà vẫn bảo toàn được lượng vitamin đó thì ko phải người nào cũng làm được. Vì vậy, để giúp bạn chế biến những món ăn giàu vitamin B6, dưới đây là một số món ăn và cách chế biến nhưng mà bạn có thể tham khảo.
Cá hồi áp chảo sốt cam
Cá hồi áp chảo sốt cam là món ăn rực rỡ, thơm ngon. Kế bên hương vị tuyệt vời, nó còn hỗ trợ cho chúng ta một lượng vitamin B6 rất hiệu quả. Vậy để thực hiện món ăn này, bạn hãy sẵn sàng vật liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.
Vật liệu
Vật liệu làm món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần sẵn sàng một vài vật liệu dưới đây.
Cá hồi phi lê: 300g.
Cam: 1 quả.
Bơ: 10g.
Gia vị khác: Hạt nêm, tỏi, đường, muối.
Xử lý
Cách làm cá hồi sốt cam cũng rất đơn giản ko khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây là có thể dễ dàng thu được thành tựu như ý.
Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch cá hồi và để khô. Sau đó, bạn nêm gia vị, hạt tiêu với lượng vừa đủ để ướp cá trong vòng 15 phút.
Bước 2: Vắt cam lấy nước cốt, lọc bỏ hạt và tép thừa.
Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, lúc bơ tan chảy thì cho cá vào rán (lửa nhỏ tới lúc cá vàng đều 2 mặt). Lúc chín, bày cá ra đĩa.
Bước 4: Tiếp tục bắc chảo lên bếp phi tỏi, tỏi thơm rồi vớt ra xếp vào đĩa cá.
Bước 5: Cho nước cam vào một cái nồi nhỏ. Đồng thời cho hạt nêm, đường, muối vào khuấy đều tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Bước 6: Cuối cùng, rưới nước sốt đã nấu lên mình cá, trang trí bằng những lát cam để tăng độ thu hút cho món ăn.
Ức gà sốt chanh dây
Ức gà cũng là một nguồn giàu vitamin B6 như đã nói ở trên. Vì vậy, để hoàn thành món ăn này, bạn chỉ cần làm; Tuân theo các bước dưới đây.
Vật liệu
Chỉ cần thêm một vài vật liệu thân thuộc là bạn đã có ngay món ăn tuyệt vời này.
Ức gà: 2 miếng.
Chanh leo: 3 trái.
Các vật liệu khác: Đường, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm.
Xử lý
Tuy cái tên nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất ức gà sốt chanh dây lại là một món ăn vô cùng dễ làm. Hãy tham khảo ngay cách xử lý sau đây.
Bước 1: Ức gà bỏ da, rửa sạch với chút muối, để ráo.
Bước 2: Ướp toàn thể ức gà với chút tiêu và chút muối trong 10 phút.
Bước 3: Chanh dây cắt đôi vắt lấy nước, dùng rây lọc bỏ hết hạt.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó cho ức gà vào xào chín cả hai mặt (đừng để gà quá khô). Xong thì gắp ra đĩa.
Bước 5: Đặt lại chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nước cốt chanh dây vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Tiếp tục cho gà vào chảo đun trên lửa nhỏ để món ăn thấm đều gia vị. Làm xong bạn bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Đây là thông tin cụ thể về "Thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung??” Hi vọng qua đó các bạn đã hiểu rõ hơn về loại vitamin này, từ đó có thể xây dựng một cơ chế dinh dưỡng thích hợp cho bản thân cũng như mọi người xung quanh.
[rule_{ruleNumber}]
[box type=”note” align=”” class=”” docs-internal-guid-a788fece-7fff-8335-c65b-4a5d9e53a1da”>Vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng trao đổi chất. Nếu cơ thể thiếu hụt nó sẽ gây ra những hậu quả cho sức khỏe. Vì vậy, khi cơ thể Thiếu vitamin B6 nên ăn gì? để bổ sung? Để trả lời câu hỏi này, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào mà bạn có thể tham khảo.
Dấu hiệu cơ thể bạn đang thiếu vitamin B6
Trong cơ thể chúng ta, vitamin B6 tham gia vào hơn 150 phản ứng enzym, giúp cơ thể phân giải tinh bột, chất đạm và chất béo… đây cũng là yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển hệ thần kinh, não bộ ở trẻ em và thai nhi. Nếu cơ thể bạn thiếu vitamin B6 sẽ xuất hiện một số triệu chứng sau:
Thiếu năng lượng: Nếu cơ thể bạn có lượng vitamin B6 thấp sẽ dẫn đến thiếu máu (do lượng hồng cầu thấp), khiến bạn cảm thấy yếu ớt và mệt mỏi.
Phát ban: Dấu hiệu này có thể nhìn thấy trên da của bạn, do sự thay đổi hóa chất bên trong cơ thể dẫn đến nổi mẩn, đóng vảy, ngứa trên mặt…Dấu hiệu này sẽ ngày càng rõ hơn theo thời gian. thời gian. Nếu bạn bị thiếu hụt nhẹ, các triệu chứng này có thể biến mất trong vài tháng hoặc vài năm trước khi chúng xuất hiện trở lại.
Môi khô nứt nẻ: Dấu hiệu trên môi là dấu hiệu dễ nhận biết khi cơ thể đang thiếu loại vitamin này. Môi của bạn sẽ đóng vảy, khóe môi có thể bị nứt và lưỡi của bạn có thể bị sưng.
Suy giảm hệ thống miễn dịch: Thiếu vitamin B6 khiến cơ thể bạn khó chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Ung thư hoặc các bệnh khác sẽ làm cạn kiệt nguồn dự trữ vitamin B6 của cơ thể. Do đó, bạn cần cung cấp thêm vitamin để bù lại hàm lượng đã mất qua chế độ ăn uống.
Tê tay chân: Khi thiếu loại vitamin này sẽ gây ra bệnh viêm dây thần kinh ngoại biên với các biểu hiện như tê bì bàn chân, ngón tay. Vì bản thân vitamin B6 cũng như các loại vitamin B khác là thành phần thiết yếu giúp thần kinh khỏe mạnh.
Trẻ thường quấy khóc: Trẻ hay quấy khóc, người bồn chồn, nóng nảy, ngủ không yên giấc, ngủ không ngon giấc và buồn nôn đều có thể là triệu chứng của thiếu vitamin B6. Chúng thường xảy ra ở trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi khi còn bú sữa mẹ. Việc thiếu loại vitamin này sẽ khiến bé nhạy cảm hơn với tiếng ồn, khiến bé khó chịu, thậm chí co giật.
Tổng hợp những thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 mà bạn cần bổ sung vào thực đơn của mình
Việc thiếu vitamin B6 sẽ gây ra một số hậu quả tuy không nghiêm trọng nhưng về lâu dài có thể gây ra những tình trạng khó lường. Vậy, khi cơ thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung chúng? Dưới đây là một số thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 cao mà bạn không nên bỏ qua.
Các loại thịt
Các loại thịt như ức gà hoặc thịt bò có nhiều vitamin B6. Trong 100g ức gà lượng vitamin này có tới 40% tổng lượng vitamin B6 cần thiết mỗi ngày. Ức gà giàu đạm và ít chất béo nên bạn yên tâm hơn khi ăn mà không sợ bị béo.
Bên cạnh đó, trong 100g thịt bò cũng giúp cung cấp rất nhiều loại vitamin này (37% hàm lượng vitamin mỗi ngày). Ngoài ra nó còn giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác như chất béo, chất đạm rất tốt cho cơ thể của bạn.
Cá
Hàm lượng vitamin trong cá ngừ chiếm 52% giá trị hàng ngày, trong 100g loại cá này chứa khoảng 1,04 mg vitamin B6. Bên cạnh đó, loại cá này còn chứa nhiều chất béo lành mạnh giúp sức khỏe của chúng ta được cải thiện.
Ngoài cá ngừ, cá hồi cũng là thực phẩm giàu vitamin B6, trong 100g cá chứa khoảng 47% RDI. Cá hồi không chỉ giàu vitamin B6 mà còn có một lượng lớn các loại vitamin B khác. Do đó, cá hồi là thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua.
Hạt
Các loại ngũ cốc thường dùng cho bữa sáng có chứa nhiều loại vitamin, trong đó phổ biến nhất là vitamin nhóm B. Với 30g ngũ cốc là đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho một ngày.
Tuy nhiên, ngũ cốc ăn sáng thường chứa nhiều tinh bột và đường nên dễ khiến bạn thừa cân. Bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì hoặc yến mạch để tốt hơn cho sức khỏe.
sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa như phô mai chứa nhiều vitamin B6, càng chứa nhiều váng sữa thì lượng vitamin này càng cao. Bên cạnh đó, phô mai còn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B1, B2 và vitamin B3.
Các loại đậu
Các loại đậu là một trong những nguồn cung cấp vitamin và chất béo tốt nhất cho cơ thể. Thông thường, các loại đậu chứa hàm lượng lớn vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6… Bạn có thể sử dụng đậu đen, đậu lăng hay đậu xanh cho bữa ăn hàng ngày để cung cấp vitamin cho cơ thể. .
Rau
Một số loại rau như cà rốt và rau bina có chứa vitamin B6. Lượng vitamin này trong 1 củ cà rốt tương đương với lượng vitamin B6 trong 1 ly sữa.
Ngoài ra, rau bina có khoảng 0,24 mg vitamin này (chiếm 12% RDI). Tuy không nhiều so với các loại thực phẩm khác nhưng cải bó xôi vẫn là thực phẩm giúp cung cấp vitamin B6 mà bạn không nên bỏ qua.
trái cây
Để giúp bổ sung vitamin B6 cho cơ thể, trái cây là nguồn cung cấp dồi dào mà bạn không nên bỏ qua. Trong đó không thể không kể đến quả chuối, bởi nó chứa rất nhiều hàm lượng vitamin này.
Với 100g chuối sẽ chứa khoảng 0,37 mg vitamin B6 (chiếm 18% RDI). Không chỉ vitamin, chuối còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác. Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp tâm trạng thoải mái hơn cũng như giảm căng thẳng.
Xem thêm: Vitamin B5 có trong thực phẩm nào bạn nên bổ sung vào bữa ăn?
Một số công thức bảo toàn lượng vitamin B6 trong thực phẩm
Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin B6, nhưng để biến tấu nó thành món ăn mà vẫn bảo toàn được lượng vitamin đó thì không phải ai cũng làm được. Vì vậy, để giúp bạn chế biến những món ăn giàu vitamin B6, dưới đây là một số món ăn và cách chế biến mà bạn có thể tham khảo.
Cá hồi áp chảo sốt cam
Cá hồi áp chảo sốt cam là món ăn đặc sắc, thơm ngon. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, nó còn cung cấp cho chúng ta một lượng vitamin B6 rất hiệu quả. Vậy để thực hiện món ăn này, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu dưới đây.
Cá hồi phi lê: 300g.
Cam: 1 quả.
Bơ: 10g.
Gia vị khác: Hạt nêm, tỏi, đường, muối.
Xử lý
Cách làm cá hồi sốt cam cũng rất đơn giản không khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây là có thể dễ dàng thu được thành quả như ý.
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cá hồi và để khô. Sau đó, bạn nêm gia vị, hạt tiêu với lượng vừa đủ để ướp cá trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Vắt cam lấy nước cốt, lọc bỏ hạt và tép thừa.
Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, khi bơ tan chảy thì cho cá vào chiên (lửa nhỏ đến khi cá vàng đều 2 mặt). Khi chín, bày cá ra đĩa.
Bước 4: Tiếp tục bắc chảo lên bếp phi tỏi, tỏi thơm rồi vớt ra xếp vào đĩa cá.
Bước 5: Cho nước cam vào một cái nồi nhỏ. Đồng thời cho hạt nêm, đường, muối vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Bước 6: Cuối cùng, rưới nước sốt đã nấu lên mình cá, trang trí bằng những lát cam để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
Ức gà sốt chanh dây
Ức gà cũng là một nguồn giàu vitamin B6 như đã nói ở trên. Vì vậy, để hoàn thành món ăn này, bạn chỉ cần làm; Làm theo các bước dưới đây.
Nguyên liệu
Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay món ăn tuyệt vời này.
Ức gà: 2 miếng.
Chanh leo: 3 trái.
Các nguyên liệu khác: Đường, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm.
Xử lý
Tuy cái tên nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất ức gà sốt chanh dây lại là một món ăn cực kỳ dễ làm. Hãy tham khảo ngay cách xử lý sau đây.
Bước 1: Ức gà bỏ da, rửa sạch với chút muối, để ráo.
Bước 2: Ướp toàn bộ ức gà với chút tiêu và chút muối trong 10 phút.
Bước 3: Chanh dây cắt đôi vắt lấy nước, dùng rây lọc bỏ hết hạt.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó cho ức gà vào xào chín cả hai mặt (đừng để gà quá khô). Xong thì gắp ra đĩa.
Bước 5: Đặt lại chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nước cốt chanh dây vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Tiếp tục cho gà vào chảo đun trên lửa nhỏ để món ăn thấm đều gia vị. Làm xong bạn bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Đây là thông tin chi tiết về “Thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung??” Hi vọng qua đó các bạn đã hiểu rõ hơn về loại vitamin này, từ đó có thể xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bản thân cũng như mọi người xung quanh.
[/box]
#Cơ #thể #thiếu #vitamin #nên #ăn #gì #để #bổ #sung
[/toggle]
Bạn thấy bài viết Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thân thể thiếu vitamin B6 nên ăn gì để bổ sung? bên dưới để thpttranhungdao.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Kiến thức chung
#Cơ #thể #thiếu #vitamin #nên #ăn #gì #để #bổ #sung
Trả lời