Từ xa xưa, người xưa vẫn ví cá là “nhân sâm dưới nước”, cho thấy chúng chứa vô vàn giá trị dinh dưỡng, thơm ngon hiếm có. Trên thực tế, không có quá nhiều cá để mua ngày hôm nay. Đặc biệt, các mẹ muốn bồi bổ cho con thường chọn cách nấu cháo. Nhưng cháo cá nấu với rau gì cho bé ngon nhất thì tham khảo ngay 3 món cháo cá nấu rau củ dưới đây của NgonAZ nhé!
Dinh dưỡng cháo cá
Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt tính bình, có khả năng bổ huyết, chống lão hóa, chữa tiêu khát, tiểu tiện không lợi, hỗ trợ điều trị viêm gan, suy tụy… Đặc biệt đối với trẻ nhỏ còn có tác dụng điều trị các triệu chứng. . Trộm mồ hôi, tăng cường sức đề kháng cho bé.
Theo Tây y, trong 100g cá có chứa tới 16g đạm, 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 2g chất béo tự nhiên, 3,2g đường, các loại vitamin B1, B2, PP… Khi ăn bạn sẽ Thịt cá đậm đà hơn rất nhiều, có thể chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do, tạo độ ẩm, tăng độ đàn hồi cho da…
Với rất nhiều chất dinh dưỡng như trên, ăn cháo cá giúp bé bổ sung canxi, một loại dưỡng chất đặc biệt tốt cho hệ cơ và xương khớp. Hàm lượng canxi trong cá trắm cũng cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần mực. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cháo cá nấu với rau gì cho bé hấp dẫn nhất thì hãy học ngay công thức dưới đây nhé!
Cháo cá cho bé ăn với rau gì?
Để món cháo cá trở nên hấp dẫn, đỡ ngán, có thêm rau củ và vitamin tự nhiên thì sự góp mặt của các loại rau củ luôn là điều cần thiết.
Cháo cá rau củ
Với món cháo cá nấu với rau củ, bạn sẽ không còn phải băn khoăn cháo cá nấu với rau gì cho bé ăn dặm nữa phải không? Rau có vị ngọt, mát và lành nên hầu như bé nào cũng thích!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g gạo tẻ
- 10g gạo tẻ
- 100g-200g cá
- 20g bắp cải ngọt
- Hanh Tây chiên
- hành tím bằm
- Hành tây (nếu thích)
- Gia vị thích hợp cho bé
Cách nấu cháo cá rau củ
Bước 1: Sơ chế cá
– Đầu tiên với cá, bạn bóp hết nhớt với muối và nước cốt chanh cho sạch. Hoặc bạn có thể dùng rượu trắng hoặc giấm để khử mùi tanh của cá. Nhớ cắt bỏ đầu, bỏ nội tạng.
Bước 2: Luộc cá
– Bạn cho cá vào nồi, thêm 1,5 lít nước và đun sôi cho đến khi cá chín.
– Tiếp theo, bạn vớt cá đã chín ra để lọc xương, chỉ lấy phần thịt.
– Nhớ giữ lại nước sôi để nấu cháo
Bước 3: Cách nấu cháo cá rau củ
Với các loại rau, bạn rửa sạch, thái nhỏ.
– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho hành tím vào xào thơm thì cho thịt cá vào xào khoảng 10 phút. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
– Bạn cho gạo vào nồi, nấu gần chín thì cho rau, cá vào, nêm nếm lại lần nữa. Cuối cùng cháo cũng chín, mẹ lấy ra, đợi nguội một chút rồi cho bé ăn nhé!
Cháo súp lơ nấu rau ăn nóng
Thay vì các loại rau, mồng tơi cũng là thực phẩm bạn có thể kết hợp nấu với cá. Rau thì lành tính, ăn mát cứ gọi là quá đã.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100-200g cá
- 30g gạo
- 15g rau nóng
- Hành lá
- hành tím bằm
- Hanh Tây chiên
- Các gia vị khác phù hợp cho bé
Các bước nấu cháo mực nấu rau củ
Bước 1: Sơ chế cá
– Đầu tiên với cá, bạn cũng làm tương tự như trên, dùng muối và nước cốt chanh để loại bỏ hết nhớt. Hoặc dùng giấm, rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Bỏ đầu và nội tạng. Sau đó, bạn rửa sạch nhiều lần.
Bước 2: Luộc cá
– Bạn cho cá vào nồi với khoảng 1,5 lít nước. Cá luộc
– Sau đó vớt cá ra, lọc lấy thịt để riêng. Phần xương các bạn có thể cho vào nồi ninh với nước cho ngọt.
Bước 3: Cách nấu cháo cá rau củ
– Bạn cho gạo tẻ vào nấu cùng nước cá ở trên.
– Trong khi đó, bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Tiếp đến cho thịt cá vào xào cùng, nêm chút hạt nêm.
– Với rau mồng tơi, bạn rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.
– Đợi khi cháo gần chín thì cho rau và cá đã xào vào nấu cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Sau đó thêm hành lá nếu thích rồi vớt ra. Chờ cháo nguội bớt thì bạn cho bé ăn.
cháo cá bống
Rau bina có thể không phổ biến ở Việt Nam nhưng nó rất bổ dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu cháo cá cho bé bằng rau gì thì hãy thử với rau mồng tơi nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g gạo tẻ
- 100-200g cá
- 1 nắm rau mồng tơi
- hành tím bằm
- Dầu ăn
- Gia vị cho bé
- Muối
- hạt nêm
Các bước nấu cháo cá mồng tơi
Bước 1: Sơ chế cá
– Với cá, bạn mua về, cho vào thau cùng muối và nước cốt chanh, bóp nhiều lần cho hết nhớt bên ngoài. Hoặc bạn dùng rượu trắng, giấm để khử mùi tanh của cá. Bỏ đầu và nội tạng. Sau đó rửa sạch lại.
Bước 2: Luộc cá
– Bạn cho cá vào nước sôi. Sau đó vớt cá ra, gỡ lấy thịt để riêng. Xương có thể đun thêm một ít nước.
Bước 3: Sơ chế rau mồng tơi
– Với rau mồng tơi, bạn mua và nhặt những lá non, tươi, xanh, không bị xơ cứng. Sau đó, bạn ngâm rau muống vào nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo.
– Bạn cắt nhỏ bắp cải rồi cho vào máy xay cùng 2 thìa nước lọc. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát.
Bước 4: Xào thịt cá
– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm nhỏ. Sau đó trút cá đã lọc sẵn vào đảo cùng. Thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Nấu cháo rau mồng tơi
– Bạn bắc nồi nước luộc cá lên bếp, cho gạo tẻ vào nấu gần chín thì cho rau muống vào, đảo đều.
– Tiếp theo, bạn đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3 phút cho rau củ chín hẳn thì cho cá vào nấu cùng hoặc cho cá đã xào ở trên vào.
phần kết
Vì vậy, bạn không còn băn khoăn nấu cháo rau gì cho bé khi đã có trong tay 3 công thức siêu ngon trên đây. Theo thời gian, trẻ sẽ hứng thú hơn với việc ăn những món ăn mới. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cháo cá chạch nấu với rau gì cho bé? 3 món cháo cá chạch rau củ ngon của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cháo #cá #chạch #nấu #với #rau #gì #cho #bé #món #cháo #cá #chạch #rau #củ #ngon
Trả lời