Cách ủ giá đỗ sạch tại nhà đơn giản nhất, giá trắng mầm

Giá là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình, nhất là khi xào với mướp hay canh kim chi đậu phụ. Giá chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, axit amin,… rất bổ dưỡng. Nếu ngại mua giá ngoài chợ vì sợ sử dụng giá ủ độc hại, bạn có thể học ngay cách ủ giá mầm siêu đơn giản với các dụng cụ: cốc nhựa, ly giấy, rổ nhựa, khăn, chai nhựa, lọ thủy tinh. pha lê, thùng xốp, túi lưới, gạo nếp để làm giá đỗ trắng nảy mầm.

(Nguồn ảnh: Món ngon mẹ nấu)

Cách ủ giá đỗ bằng cốc nhựa, cốc giấy

Sử dụng ly giấy, ly nhựa là mẹo đơn giản để giữ giá mát mà còn tiết kiệm. Hãy tận dụng ngay những ly trà sữa thử giá dưới đây nhé!

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh nguyên vỏ
• Cốc nhựa
• Thanh sắc
• Dao
• Nước sạch

Các bước ủ sữa bằng ly nhựa, ly giấy

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh còn vỏ trong nước sạch khoảng 6-8 tiếng. Hoặc nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm qua đêm.

Bước 2: Vớt đậu ra, rửa lại với nước sạch.

Bước 3: Tiếp theo, dùng que nhọn và dao đục lỗ dưới đáy cốc nhựa cho thoát nước.

– Bước 4: Bạn thả đậu vào âu nhựa, dùng khăn giấy mềm đậy lại.

Bước 5: Bạn nhúng cốc nhựa vào chậu nước.

Bước 6: Tiếp theo, dùng túi ni lông đen bọc kín miệng cốc hoặc để cốc ở nơi thật tối.

– Bước 7: Sáng, tối và trước khi đi ngủ, bạn nhấc từng cốc ra ngâm vào nước khoảng 5 phút rồi buộc miệng túi lại. Sau khoảng 2-3 ngày là có thể thu hoạch.

Cách ủ giá đỗ bằng rổ nhựa

Nhà nào cũng có vài chiếc rổ nhựa, rổ hở để rửa rau hoặc úp bát đĩa. Sau đó, bạn có thể tận dụng phương pháp đơn giản dưới đây.

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh cả vỏ
• giỏ thân yêu
• khăn bông
• đĩa sứ
• Nồi hoặc nồi để pha

Các bước ươm giá thể bằng rổ nhựa

– Bước 1: Đầu tiên với đậu xanh, bạn loại bỏ hết những hạt hư, hạt lép. Sau đó ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 6-8 tiếng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Bước 2: Bạn cho đậu xanh vào khăn bông, bọc lại rồi để ra rổ. Đặt đĩa sứ vào. Tiếp theo, cho cả rổ vào thau hoặc chậu đã chuẩn bị từ trước. Đặt trong một góc tối.

– Bước 3: Bạn nhúng cả rổ vào chậu nước ngày 2 lần vào sáng và tối, mỗi lần 5 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cho vào nồi.

– Bước 4: Đợi 2-3 ngày là bạn đã thu hoạch được rồi. Dùng kéo cắt hết phần rễ mầm ra khỏi khăn bông cho sạch sẽ hơn.

Cách ủ giá đỗ bằng khăn

Bạn có thể tận dụng ngay những chiếc khăn bông, vải màn hay khăn xô để học cách ủ phân vô cùng đơn giản.

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh cả vỏ
• Xô hoặc vải màn, khăn bông
• khay thoát nước

Các bước ủ giá thể bằng khăn

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hết những hạt hư, lép. Sau đó ngâm với nước ấm theo tỉ lệ 3 sôi: 2 lạnh. Thay nước sau mỗi 6 giờ. Sau khi ngâm 12 tiếng thì vớt ra. Lúc này, bạn sẽ thấy hạt đậu đã nứt nanh và mọc mầm.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho giá đỗ vào rổ (thùng) và rửa sạch dưới vòi nước nhưng lưu ý không làm giá đỗ bị gãy.

– Bước 3: Sau đó, bạn trải khăn lên khay, dàn đều đậu. Sau đó phủ một chiếc khăn khác đã thấm nước lên trên.

– Bước 4: Bạn mang khay ra chỗ tối nhưng thoáng mát. Cứ 4 tiếng lại dùng bình xịt nước lạnh xịt lên bề mặt khăn.

– Bước 5: Như vậy sau 3 ngày là bạn có thể thu hoạch giá đỗ.

Cách ủ giá đỗ bằng hộp sữa/nước trái cây

Thay vì thải ra môi trường, bạn có thể tận dụng hộp sữa hay hộp nước hoa quả sau khi uống không hết để ủ giá đỗ. Đây cũng là một mẹo rất đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng.

Dụng cụ chuẩn bị

• 60g đậu xanh nguyên hạt
• Hộp sữa (hoặc lon nước trái cây, nước trái cây) loại 1 lít đã được vệ sinh sạch sẽ

Các bước ủ sữa với hộp sữa/hộp nước hoa quả

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch và loại bỏ những hạt đậu xanh bị lép, sâu rồi ngâm đậu trong nước ấm cho đến khi vỏ nứt ra. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Bước 2: Sau đó, bạn cắt một phần của hộp giấy ra. Nhớ đừng cắt để có thể bịt nhé. Tiếp theo là đục một số lỗ nhỏ xung quanh để thoát nước. Hố rộng vừa phải nhưng không cho bãi xe chui ra.

Bước 3: Tiếp theo cho đậu xanh vào hộp sữa. Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Cứ 2 lần sáng và chiều là bạn có thể tưới.

– Bước 4: Đợi hộp sữa căng phồng sau khoảng 3-4 ngày là giá đã được thu hoạch.

Cách ủ giá bằng chai nhựa

Chai lọ nhựa cũng là dụng cụ quen thuộc của các chị em, hãy học ngay cách ủ giá sao cho thật đơn giản và tiện lợi dưới đây. Đảm bảo sẽ khiến nhiều người bất ngờ.

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh nguyên vỏ
• Chai nhựa sạch 1.5 lít

Các bước ủ bằng chai nhựa

Bước 1: Đầu tiên với đậu xanh, bạn rửa sạch và loại bỏ những hạt hư. Sau đó ngâm vào nước pha theo tỷ lệ 3 phần nước sôi 2 phần nước lạnh trong 1 giờ. Nếu dùng nước lạnh hoàn toàn thì phải ngâm lâu hơn khoảng 6-8 tiếng. Tiếp theo, rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Sau đó, bạn đục các lỗ nhỏ xung quanh thân, ở đáy chai nhựa. Các lỗ cách nhau khoảng 3cm. Khoét một lỗ lớn khoảng 3 x 3cm trên thân chai để thoát nước và lưu thông không khí. Điều này giúp giá đỗ mọc dễ dàng và không bị thối.

– Bước 3: Bạn cho đậu vào lọ, để lọ nằm ngang. Chú ý dàn đều, không để đậu dồn lại một chỗ. Tiếp theo, đặt chai ở một nơi tối và mát mẻ.

– Bước 4: Bạn tưới nước 2-3 lần/ngày bằng cách ngâm chậu trong nước khoảng 1 phút. Sau đó nhấc chai ra để ráo nước và đặt lại chỗ cũ.

– Bước 5: Chờ khoảng 3 ngày là bạn đã thu hoạch được giá rồi. Dùng kéo cắt đáy lọ và dốc nhẹ phần giá đỗ ra ngoài để giá đỗ không bị gãy.

Cách ủ bằng hũ thủy tinh

Nếu không muốn dùng đồ nhựa và theo đuổi lối sống xanh, bạn có thể học cách ủ sữa bằng hũ thủy tinh dễ như ăn kẹo.

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh nguyên vỏ
• Hũ thủy tinh tiệt trùng (đã trụng nước sôi)

Các bước ủ với hũ thủy tinh

– Bước 1: Đầu tiên với đậu xanh, bạn rửa sạch và loại bỏ những hạt hư, lép. Sau đó ngâm qua đêm rồi xả lại cho sạch. Khô.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho đậu vào hũ thủy tinh. Đổ nước ngập đậu. Sau vài phút, để ráo nước và đặt bình vào nơi tối, tránh ánh sáng.

Bước 3: Bạn tưới nước cho rau mầm ngày 2 lần. Lưu ý phải rút hết nước trong hũ và đặt lại vào chỗ tối để giá không bị úng nước, cọng giá trắng và mập.

– Bước 4: Chờ sau khoảng 3 ngày là bạn đã thu hoạch được giá đỗ ngon lành rồi đó.

Cách ủ giá bằng xốp

Làm giá đỗ từ hộp xốp cũng là mẹo dễ làm theo và đảm bảo thành công mỹ mãn. Các nàng muốn học ngay và luôn!

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh nguyên vỏ
• hộp xốp
• khăn ăn lớn
• cát sạch

Các bước ủ giá bằng Xốp

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hạt sâu, hạt lép. Sau đó ngâm nước lạnh từ 6-8 tiếng. Hoặc bạn ngâm đậu với nước ấm theo tỉ lệ 3 nước sôi 2 nước lạnh trong vòng 1 tiếng. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2: Bạn đục 5-6 lỗ nhỏ dưới đáy thùng xốp để thoát nước. Tiếp theo, dùng khăn giấy che lỗ lại để cát không rơi ra ngoài.

– Bước 3: Sau đó, bạn rải cát vào thùng xốp, dàn đều. Độ dày lớp cát khoảng 3cm. Tiếp theo, phun nước làm ẩm cát. Không nén cát quá chặt. Hoặc bạn có thể thay cát bằng đất sạch, tơi xốp hoặc xơ dừa.

Bước 4: Thấm ướt khăn giấy rồi trải lên bề mặt cát. Sau đó rải đều đậu, chú ý không rải sát mép thùng. Tiếp đến là phun hơi tạo độ ẩm cho thùng xốp. Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

– Bước 5: Mỗi ngày 2 lần bạn dùng bình xịt để tưới cho giá đỗ. Để khoảng 3 ngày là có thể thu hoạch.

Cách ủ giá thể bằng túi lưới

Nếu đi chợ mà có sẵn túi lưới đựng hoa quả, thạch,… thì bạn hãy tận dụng ngay học cách ủ giá siêu dễ mà ngon dưới đây nhé.

Dụng cụ chuẩn bị

• 100g đậu xanh
• Tui lươi
• Bình ủ rượu

Các bước ủ giá thể bằng túi lưới

– Bước 1: Đầu tiên, với đậu xanh, bạn rửa sạch và loại bỏ những hạt lép, hư. Sau đó ngâm nước khoảng 6-8 tiếng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Bước 2: Bạn cho đậu vào túi lưới, thắt miệng túi vừa phải. Không buộc miệng túi quá chặt hoặc quá lỏng để giá đỗ không bị nhão hoặc giá đỗ mọc dài ra.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho túi bịch vào nồi, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát. Nếu làm nhiều giá đỡ cùng lúc thì không được xếp các bao chồng lên nhau.

– Bước 4: Sau đó, bạn cho giá uống nước vào mỗi buổi sáng bằng cách chắt nước vào nồi ngập mặt đậu. Để yên trong khoảng 5 đến 15 phút, sau đó đổ hết nước đi. Đậy nắp nồi.

– Bước 5: Bạn nới dần túi lưới hàng ngày theo sự phát triển của giá thể, nhưng không nới lỏng quá sẽ làm rễ giá thể dài ra. Chờ 4-5 ngày là có thể thu hoạch sản phẩm.

Cách ủ giá đỗ với xôi

Nồi nấu phở cũng là vật dụng quen thuộc của nhiều gia đình. Sau đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng để ủ giá đỗ vô cùng tiện lợi.

Dụng cụ chuẩn bị

• 300g đậu xanh nguyên vỏ
• bánh nếp
• khăn xô
• Đĩa hoặc vỉ dưa chuột

Các bước ủ xôi

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu xanh, ngâm nước lạnh khoảng 6-8 tiếng. Đợi đậu nứt vỏ thì rửa lại bằng nước sạch.

– Bước 2: Sau đó, bạn trải khăn xuống đáy nồi để đậu không bị rơi xuống dưới.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi, đậy bằng một ít lá như lá tre để đậu xanh tơi hơn. Dùng đĩa hoặc khay để nén dưa chuột thật chặt, có thể chèn vật nặng như chai nước sạch vào giá đỡ mỡ. Sau đó, bạn đem phơi nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Mỗi ngày bạn cho giá uống nước 2 lần vào buổi sáng và chiều, mỗi lần 30 phút, sau 30 phút chắt nước ra.

Bước 4: Sau khoảng 2-3 ngày là có thể thu hoạch giá.

phần kết

Có rất nhiều cách ủ giá đỗ sạch đơn giản bằng những dụng cụ quen thuộc như chai, lọ nhựa, thủy tinh, hộp sữa, bát đựng xôi,… Hi vọng những mẹo trên sẽ giúp cả nhà luôn có những thực phẩm tươi sạch. trở nên độc hại!

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ giá đỗ sạch tại nhà đơn giản nhất, giá trắng mầm của website thpttranhungdao.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #ủ #giá #đỗ #sạch #tại #nhà #đơn #giản #nhất #giá #trắng #mầm