Nếu có dịp đặt chân đến thành phố hoa phượng đỏ, chắc chắn bạn sẽ được người dân nơi đó hoặc hướng dẫn viên du lịch nhắc đến. Một khi đã thưởng thức chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên. hình ảnh đĩa bánh cuốn nóng hổi ăn kèm bát nước chấm đậm chất Hải Phòng khó nơi nào sánh bằng. Vì vậy, cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng quyết định rất nhiều.
Đó là sự thật, các bạn. Bánh cuốn Hải Phòng là món ăn đặc trưng nổi tiếng của đất cảng, món ăn mà ai đến cũng phải thưởng thức một lần mới cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà của nó. Giờ đây, bạn không cần phải ra tận Hải Phòng mới có thể ăn loại bánh cuốn này mà hoàn toàn có thể trổ tài ngay tại nhà hoặc mua bánh cuốn ngoài hàng. Tuy nhiên, để thưởng thức bánh cuốn Hải Phòng ngon nhất, bạn cần học cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng đặc trưng. Đừng lo, NGON sẽ hướng dẫn bạn ngay bây giờ!
Chuẩn bị ngay những nguyên liệu cần thiết dưới đây và vào bếp làm nước chấm bánh cuốn ngon nức tiếng đất cảng này nhé!
Tham khảo đặc sản Hải Phòng: https://ngonaz.com/dac-san-hai-phong/
Nguyên liệu pha nước chấm
- Nước dùng (nước hầm xương)
- nước mắm ngon
- Giấm
- Tỏi, ớt
Cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng như thế nào?
Bước 1: Hầm xương để lấy nước dùng
Nhiều người có nước dùng được ninh từ xương và bạn có thể dùng nước đó, chỉ cần đun sôi rồi lọc lấy nước dùng trong.
Nếu không có thì ra siêu thị hoặc chợ mua khoảng 300g hoặc 400g xương heo (có thể có xương ống, xương ống hoặc xương sườn) rửa sạch, chần qua rồi cho vào nồi áp suất ninh cùng. . với một ít nước và hầm xương trong khoảng 15-20 phút tùy theo nồi và nhiệt độ bạn chọn. Sau khi hầm xong, đợi hơi rút hết mới mở vung và gạn lấy nước dùng trong để pha nước chấm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Với tỏi bóc vỏ và ớt không hạt, bạn cần sơ chế sạch sẽ rồi đập dập, băm nhuyễn cho đến khi nhuyễn.
Bước 3: Chuẩn bị nước chấm
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, nếu bị ướt thì lau khô, sau đó đổ một ít nước hầm xương bạn đã ninh lên trên.
Tiếp theo, bạn cho một ít giấm và nước mắm vào nước hầm xương rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lưu ý khi cho các bạn vừa khuấy vừa nêm nếm xem đã vừa miệng chưa nhé. Nếu lạm dụng quá mặn sẽ khó trị, vừa phải là tốt nhất.
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt băm tùy thích vào bát nước chấm đã pha ở trên, khuấy đều một lần nữa là xong.
Cũng đơn giản không hề phức tạp là bạn đã pha xong nước chấm bánh xèo Hải Phòng rồi đó. Với cách pha này, bát nước chấm của bạn sẽ hơi đậm hơn so với nước chấm bánh cuốn ở các vùng miền khác, nhưng khi ăn không bị mặn mà rất đậm đà, thơm ngon và đậm đà. Bạn thấy đấy, một đĩa bánh cuốn nóng hổi phủ đầy hành khô, tôm và chả quế, kèm theo một bát nước chấm chuẩn vị, thật là hấp dẫn.
Tham khảo nước chấm hải sản thần thánh: https://ngonaz.com/cach-lam-nuoc-cham-hai-san/
Tại sao bánh cuốn Hải Phòng lại hấp dẫn đến vậy?
– Bánh cuốn nổi tiếng về chất lượng và giá cao gấp rưỡi các nơi khác. Bánh cuốn được tráng bằng tay một lớp mỏng, khi bạn đặt bánh sẽ đến. Nó luôn nóng, mềm và không bị vỡ vụn. – Nhân bánh là thịt bằm và mộc nhĩ đem xào chín. thơm nhưng chỉ thấy lác đác trong bánh chứ không đầy.– Du khách thường ngạc nhiên bởi ngoài hành khô, bánh còn được phủ một lớp bông gòn khi dọn ra đĩa. Ruốc rất mềm, xốp, hơi khô và có vị mặn nên khi kết hợp với bánh cuốn nóng mềm sẽ tạo cảm giác rất vừa miệng. – Cách thưởng thức bánh cuốn Hải Phòng như sau: Bánh cuốn thường ăn kèm với chả quế, khi bánh cuốn chay chỉ có một lớp bột bánh đơn giản, rắc ít hành khô lên trên. Gọi là bánh chay chỉ vì bánh không có nhân và cả hai loại đều được chấm với nước mắm Cát Hải pha chế theo công thức cầu kỳ của nhà hàng. Nhưng công thức tôi đã tiết lộ cho bạn ở trên.
Tôi tin chắc một điều rằng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mềm ngọt trong từng lớp chả khi chấm vào bát nước mắm sẽ khiến bạn ngất ngây, nhớ mãi và chỉ muốn làm lại nhiều lần cho bữa sáng. đó là tiếp theo. Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng này và chia sẻ ngay với bạn bè, người thân nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng ngon độc nhất vô nhị của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #pha #nước #chấm #bánh #cuốn #Hải #Phòng #ngon #độc #nhất #vô #nhị
Trả lời