Hướng dẫn cách nấu xôi ngô hay ngô ngon: Cách nấu xôi ngô (người miền Nam gọi là xôi ngô) cách làm đơn giản giúp bạn có bữa sáng ngon và đơn giản với món xôi ngô tự làm. thay thế các món bánh mì, bún thân thuộc của mọi người.
Đang xem: Cách nấu xôi bắp
Những hạt ngô dẻo thơm quyện với mùi to ngậy của gạo cùng với hành phi thơm ngon sẽ trở thành bữa sáng quyến rũ và bồi bổ. Mặc dù ở Sài Gòn cũng có chỗ bán xôi bắp nhưng mình nghĩ nấu ở nhà vẫn ngon hơn nhiều vì cách nấu xôi bắp khá đơn giản.
Hơn nữa, nấu ở nhà có thể chọn loại ngô nếp thơm hơn ngô bán ngoài tiệm, lúc để nguội sẽ rất cứng chứ ko còn dẻo nữa. Cùng tham khảo cách nấu xôi ngô (cách nấu xôi ngô) ngon tại nhà nhé!
1. Vật liệu cách nấu xôi bắp tại nhà
400 hạt bắp (bạn có thể sắm bắp nếp đã phơi khô hoặc sắm bắp tươi nguyên hạt để lấy hạt và phơi 2 nắng). 200g đậu xanh đã tách vỏ 100g gạo nếp ngon Hành tím Dầu ăn Đường, muối
Nếu muốn xôi có màu vàng thích mắt, bạn có thể cho một ít nghệ tươi giã nhuyễn, hòa với nước rồi ngâm gạo nếp và ngô vào nước có màu vàng trước lúc nấu. Mình ít lúc trữ nghệ trong nhà nên ít cho nghệ vào.
Cách nấu xôi ngô / xôi ngô ko khó nhé các chị em
2. Cách nấu xôi bắp ngon tại nhà
Bước 1: Sau lúc hạt ngô được phơi nắng, ngâm ngô với nước vôi trong (1 thìa cà phê vôi ăn trầu/1 lít nước) rồi bắc lên bếp đun sôi với nước vôi trong đã gạn bỏ cặn cho tới lúc hạt ngô nở đều. bắp tách vỏ rồi tắt bếp. .
Đổ ngô nếp ra rổ đợi nguội bớt rồi dùng tay vo cho hết vỏ ngô, rửa sạch hạt ngô rồi đun với lửa vừa lần 2 cho tới lúc ngô chín, hạt ngô trong. mềm. Lần đun ngô thứ hai, bạn nhớ chỉ đun với nước thôi nhé.
Bước 2: Bạn đem ngâm đậu xanh đã tách vỏ với nước (bạn xem xét chừa lại một ít đậu xanh để trộn với ngô và nếp) cho tới lúc đậu nở ra thì bạn đem vo đậu xanh cho thật sạch. Tiếp theo cho đậu xanh vào nồi cơm điện nấu như cơm hoặc hấp chín.
Lúc đậu chín bạn đổ ra bát sau đó cho thêm một ít đường rồi dùng thìa khuấy đều cho đậu hơi nát rồi để đậu xanh nguội. Nếu gia đình bạn ko thích ăn xôi với đường thì có thể cho vài hạt muối vào đậu thay đường.
Xem thêm: Safflower là gì? Mẹo làm vườn dầu cây rum
Bước 3: Gạo nếp sau lúc ngâm nở nở đều, bạn vo gạo nếp rồi trộn với ngô đã ngâm mềm cùng với số đậu xanh còn lại. Cho thêm một ít muối vào trộn đều rồi đem hấp xôi cho tới lúc nếp và bắp nở ra. Tiếp theo, bạn cho thêm một thìa dầu ăn và trộn đều để ngô bóng và ko dính vào nhau.
Bước 4: Hành tây bóc vỏ, sau đó rửa sạch. Cắt hành tây thành những lát càng mỏng càng tốt (khoảng 2 – 3 mm).
Bước 5: Cách xào hành: Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn, tốt nhất nên xào hành trong nồi hoặc chảo nhỏ để tiết kiệm dầu ăn, lượng dầu ăn cũng xấp xỉ lượng hành đó. sẽ được rán. Cho hành tím vào trộn đều, hạ lửa nhỏ đun tới lúc hành mở đầu chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. Trong lúc bạn lót giấy thấm dầu, vì đã tắt bếp nên hành ko bị cháy.
Với cách làm hành phi này, lúc bạn vớt hành phi ra để ráo, để nguội một tẹo hành phi sẽ giòn. Thời bao cấp, cách làm hành phi của bà tôi có khác một tẹo. Thay vì phi hành bằng dầu ăn, chị dùng mỡ heo để phi hành. Lúc mổ gà, mẹ cho mỡ và da gà vào chảo. Trước lúc làm mỡ gà trộn với mỡ heo, lúc phi hành xong cứ gọi là thơm nức mũi. Lúc bay xong, bạn nhớ giữ lại phần mỡ trên hành.
Bước 6: Bạn cho xôi ra đĩa, sau đó phủ một lớp đậu xanh đã xay nhuyễn lên trên, thêm một tẹo dầu ăn hoặc mỡ cho ngập mặt đậu, sau đó cho hành phi lên trên.
Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Burp Suite Black Box Pentest là gì, Công Cụ Bảo Mật Chuyên Nghiệp Burp Suite
Chỉ với vài bước đơn giản trong cách nấu xôi ngô (cách nấu xôi ngô) là bạn đã có ngay bữa sáng ngon mồm hay bữa xế rồi.
Xem thêm các bài viết trong phân mục này: Thức ăn ngon
Bạn thấy bài viết Cách Nấu Xôi Bắp Khô Nấu Xôi Bắp, Cách Nấu Xôi Bắp Hạt Khô có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách Nấu Xôi Bắp Khô Nấu Xôi Bắp, Cách Nấu Xôi Bắp Hạt Khô bên dưới để thpttranhungdao.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Kiến thức chung
Nguồn: thpttranhungdao.edu.vn
Trả lời