Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, do không có nhiều thời gian nên đôi khi mọi người thường bỏ bữa sáng và nhiều chị em không có thời gian chuẩn bị bữa sáng tươm tất tại nhà cho cả gia đình. Điều đó cực kỳ có hại vì bỏ bữa sáng sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, thay vì bỏ bữa hay ăn vội vàng những món ăn không tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn những món ăn có cách chế biến đơn giản để luôn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Nếu bạn chưa biết cách nấu phở heo, hãy học ngay công thức dưới đây để mang đến cho gia đình bữa sáng đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp để thử cách nấu hủ tiếu thịt heo cực đơn giản và nhanh chóng nhé. Món ăn này sẽ là một trong những lựa chọn hoàn hảo, là “cứu tinh” cho bạn và gia đình trong những bữa sáng bận rộn.
Nào, cùng vào bếp thôi nào!
>> Xem thêm: Cách nấu bún tôm ngon đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- – 300 gram hủ tiếu khô
- – 1kg giò heo
- – 500 gram củ cải trắng (khoảng 2 củ)
- – 250g cà rốt (khoảng 1 củ)
- – 1 củ hành tây
- – 2 nhánh hành lá
- – 3 miếng hoa hồi và 2 miếng quế
- – Các loại gia vị thường dùng như: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, mì chính, đường, dầu ăn…
Cách nấu bún thịt heo ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với củ cải trắng và cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc lớn để hầm nước dùng với giò heo.
Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi hoặc cắt múi cau lớn.
Với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, rễ và lá úa rồi rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Với hoa hồi và quế, bạn rửa sạch, lau khô rồi cho vào chảo rang ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, khi hoa hồi khô lại và dậy mùi thơm dịu thì tắt bếp và để ra một chiếc bát nhỏ, đợi nóng. hãy xử lý nó.
Bước 2: Sơ chế và chế biến giò heo
Với chân giò, sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, xát muối hột khoảng 3-5 phút để loại bỏ mùi hôi tự nhiên và các chất bẩn bám trên bề mặt. Sau đó, bạn rửa lại chân giò với nước sạch vài lần rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho toàn bộ chân giò đã sơ chế vào chần qua khoảng 5-7 phút. Nếu cẩn thận hơn, bạn nên cho thêm một ít gừng tươi đập dập, thêm một chút muối để giò sạch và thơm.
Bạn chần thịt heo hơi chín thì tắt bếp, vớt tất cả ra bát chờ bước chế biến tiếp theo.
Bước 3: Hầm nước dùng bún giò heo
Trong cách nấu hủ tiếu thịt heo này hay bất kỳ cách nấu hủ tiếu nào khác, nước dùng đóng vai trò quan trọng quyết định hương vị của món ăn.
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1,2 lít nước cùng với tất cả hành, hồi, quế rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng 10 phút.
Tiếp theo, bạn cho cả chân giò heo, củ cải trắng và cà rốt vào nồi, đun đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục ninh trong khoảng 30 – 40 phút để nước dùng được ngon. hơn.
Sau đó, bạn nêm nước dùng với 4 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, vừa nấu vừa khuấy cho gia vị tan hết. Bạn tiếp tục đun nồi nước dùng cho đến khi sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Bánh bao
Bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho 500ml nước vào đun sôi rồi cho hủ tiếu khô vào đun trong khoảng 3-5 phút cho hủ tiếu mềm.
Sau khi luộc chín, bạn vớt hủ tiếu ra rổ cho ráo nước rồi chia đều ra từng bát để chuẩn bị cho cách nấu hủ tiếu thịt heo này hoàn hảo.
Bước 5: Hoàn thành món bún giò heo thơm ngon
Bây giờ, bạn chỉ cần cho vào mỗi bát vài miếng giò heo, cà rốt, củ cải trắng và hành lá, sau đó chan nước dùng nóng hổi vào từng bát và thưởng thức bữa sáng của mình. nó là của riêng tôi.
Hủ tiếu tóp mỡ rắc thêm ít tiêu xay cho thơm và ăn kèm với rau sống là ngon quên lối về.
Thành phẩm món bún thịt heo
Bạn thấy đấy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể chuẩn bị cho cả gia đình mình một bữa sáng ấm áp, thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu không có nhiều thời gian để thức dậy vào buổi sáng, bạn hoàn toàn có thể hầm nước dùng chân giò từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ cần hâm nóng lại là được.
>> Xem thêm: Cách nấu bún cá ngon, trong và thơm
phần kết
Món bún giò heo vừa ngon, ngọt, đậm đà lại nóng hổi và bắt mắt sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình mê mẩn mãi không thôi. Chúc bạn thành công với cách nấu phở heo ngon này!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu giò heo ngon đơn giản đủ chất cho bữa sáng của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #nấu #hủ #tiếu #giò #heo #ngon #đơn #giản #đủ #chất #cho #bữa #sáng
Trả lời