Su hào, cà rốt muối với vị giòn ngọt, chút chua chua của giấm liên kết với vị cay của ớt và mùi thơm của tỏi đã trở thành món ăn ngon, thân thuộc của nhiều gia đình. Để làm món ăn này cũng khá đơn giản, hãy cùng vào bếp với Trường THPT Trần Hưng Đạo nhé.
Sẵn sàng 15 phút Sẵn sàng 15 phút Dành cho 2-3 người
Dưa su hào cà rốt hay còn gọi là dưa su hào cà rốt là món ăn kèm ko thể thiếu trong ngày Tết. Hôm nay hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo học cách làm món ngon này nhé.
Vật liệu cà rốt su hào muối
Vật liệu cà rốt su hào muối
2 Cách muối su hào cà rốt
Bước 1 Sẵn sàng vật liệu
Trước tiên, tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng dài.
su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 3 cm, dày 1 cm, cho vào tô.
vật liệu chế biến
Bước 2 Nêm gia vị
Bạn cho một ít muối vào bát cà rốt, su hào, xóc khoảng 10 phút sẽ giúp su hào, cà rốt giòn hơn. Sau đó để ráo nước nhưng mà su hào và cà rốt tiết ra.
Tiếp theo, bạn cho su hào, cà rốt vào hũ thủy tinh đã rửa sạch.
đồ gia vị
Bước 3 Pha nước mắm
Bạn khuấy đều hỗn hợp gồm 500 ml nước lọc, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm và tỏi băm, ớt thái lát dài.
Pha nước mắm
Bước 4 Thành phẩm
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước vừa pha vào lọ thủy tinh đựng su hào, cà rốt sao cho nước ngập mặt củ. Sau đó đậy kín nắp và để nơi thoáng mát.
Thành phầm hoàn thiện
3 thưởng thức
Mất khoảng 2-3 ngày là có thể đem su hào, cà rốt muối ra để thưởng thức. Su hào, cà rốt vẫn giữ được độ giòn, vị chua chua giòn giòn thích hợp làm món ăn kèm chống ngán ngày Tết.
Thưởng thức
4Lưu ý lúc làm và cách bảo quản su hào cà rốt muối
Để bảo quản su hào, cà rốt muối được lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát để dùng dần nhưng tốt nhất nên ăn trong vòng 1 tuần.
Để kéo dài thời kì bảo quản, bạn nên rửa sạch lọ thủy tinh, trong quá trình này cũng đảm bảo vệ sinh sạch sẽ để tránh dưa bị mốc trắng khiến dưa nhanh hỏng.
Mỗi lần ăn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ, ko dùng đồ nấu hay dùng đũa gắp vào hũ để lấy ra.
Xem xét lúc làm và cách bảo quản su hào cà rốt muối
Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản cùng vật liệu dễ kiếm, rẻ tiền là bạn đã có món su hào, cà rốt muối ngon miễn chê mỗi ngày. Hãy cũng vào bếp làm món ăn này cho gia đình dùng dần nhé.
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách muối su hào, cà rốt giòn ngon tại nhà của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Cách #muối #hào #cà #rốt #giòn #ngon #tại #nhà
Trả lời