Cách làm món trứng hấp sữa sẽ là một món ăn vừa ngon vừa dễ làm mà hôm nay TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO chia sẻ đến các bạn. Trứng và sữa là hai nguyên liệu dễ kiếm, giá thành lại rẻ. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ trứng, nào là trứng rán, trứng ngâm, trứng luộc… nhưng theo tôi trứng hấp sữa vẫn là món ngon nhất. Cách làm trứng hấp sữa là món ăn đơn giản, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Đặc biệt vào những ngày bạn đi làm về mệt mỏi và ngại vào bếp thì đây chính là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi: 200ml
- Ức gà: 100 gam
- Xúc xích: 2 cái
- Rượu trắng: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1 nhúm
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
Lưu ý: Các nguyên liệu trên chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể tùy chỉnh sao cho phù hợp với khẩu phần ăn và sở thích của gia đình mình. Ví dụ thay vì sữa tươi bạn có thể dùng sữa chua để thay thế. Ví dụ ức gà được thay bằng đùi gà…
Cách làm trứng hấp sữa thơm ngon
Bước 1: Khuấy trứng với sữa và gia vị
Bạn đập trứng ra bát, sau đó thêm 200 ml sữa tươi, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa rượu trắng. Sử dụng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp cho đến khi kết hợp. Khi đun xong, bạn dùng rây lọc trứng để hỗn hợp được mịn hơn. Để như vậy trong 15 phút cho trứng ngấm.
Bước 2: Chuẩn bị ức gà và xúc xích
Ức gà chọn những miếng ức gà tươi, ngon được bán trong siêu thị để đảm bảo an toàn. Chọn miếng có da trắng, ấn tay vào, thịt có độ đàn hồi tốt, không bị mềm.
Ức gà bạn rửa sạch, nếu có tanh thì dùng rượu và muối rửa sạch, chặt ức gà thành miếng vừa ăn.
Xúc xích cũng xắt mỏng cỡ bằng ức gà. Có thể ướp với một ít tiêu bột để tăng hương vị.
Bước 3: Hấp trứng
Chuẩn bị khuôn, thoa 1 lớp mỏng dầu ăn để chống dính, sau đó lót 1 ít ức gà vào đáy khuôn, sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng ở bước 1 vào khuôn.
Đặt nồi hấp lên bếp, đợi nước trong nồi hấp sôi thì cho trứng vào xửng, hấp khoảng 10 phút. Khi hấp nên đậy nắp miệng bát để tránh trứng chọc thủng.
Sau 10 phút, bạn mở vung rồi tiếp tục xếp vài lát lạp xưởng lên trên, hấp thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt bếp, đợi nguội một chút thì đổ ra bát hoặc tô. để nguyên trong khuôn và thưởng thức.
Bạn không nên hấp quá lâu, nếu hấp lâu trứng sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn hấp quá nhanh, trứng sẽ không chín bên trong. Mình dùng 4 quả, hấp mất khoảng 15 phút, từ đó mọi người căn chỉnh sao cho hợp lý.
Trứng hấp sữa hoàn thành
Vậy là cách làm trứng hấp sữa đã hoàn thành. Bạn sẽ cảm nhận được món ăn này có vị thơm nhẹ của sữa tươi, vị béo của trứng gà và vị đậm đà của ức gà và xúc xích. Thưởng thức và cảm nhận từng miếng trứng tan chảy trong miệng. Món này nếu làm để ăn với cơm thì ngon không chê vào đâu được.
Khi ăn món trứng hấp sữa, để tránh ngán bạn có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua hoặc nộm chua ngọt. Đảm bảo hương vị sẽ không làm bạn thất vọng.
Video cách làm trứng hấp sữa
Để mọi người dễ hình dung các bước mình sẽ để video cách làm món trứng hấp dưới đây. Hãy tham khảo và làm theo, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên. Nguồn video: Youtube – Hùng Foods – Nguyễn Phi Hùng.
phần kết
Cách làm món trứng hấp sữa của mình chỉ đơn giản như vậy thôi. Tuy nhiên, nó rất ngon. Trước khi làm, tôi nghĩ rằng đó là một quá trình phức tạp và rườm rà. Tuy nhiên, khi bắt tay vào thực hiện, tôi thấy nó vô cùng dễ dàng. Món trứng hấp này có hương vị béo ngậy, ngọt ngào. Nhất là vào những ngày đông se lạnh, đi làm về muộn mà có món trứng hấp này thưởng thức với cơm thì còn gì tuyệt hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng hấp sữa mà mình vừa chia sẻ trên đây.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng hấp sữa ngon mềm thơm, ấm bụng ngày Đông của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #trứng #hấp #sữa #ngon #mềm #thơm #ấm #bụng #ngày #Đông
Trả lời