Như chúng ta đã biết, trứng và mì gói là hai nguồn thực phẩm quen thuộc nhất trong cuộc sống mà bất cứ gia đình nào cũng có ở nhà. Vào những ngày bận rộn, không có thời gian đi chợ, nấu nướng cầu kỳ, hay bất chợt muốn ăn vặt một món gì đó thì món mì xào tôm trứng này sẽ là sự lựa chọn nhanh chóng và hoàn hảo nhất. . Có thể nói mì tôm xào trứng là một món ăn đặc biệt được biến tấu từ nguyên liệu trứng. Chắc hẳn ít ai nghĩ rằng sự kết hợp của mì tôm trong món trứng chiên sẽ mang đến một món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.
Nếu bạn là “fan cứng” của trứng và cũng mê mì gói thì hãy thử món trứng chiên mì tôm độc đáo này nhé.
>> Tham khảo: Cách làm món trứng rán ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả trứng gà
- 1 gói mì ăn liền
- 3 củ hành tím
- 3 nhánh hành lá
- 3 nhánh rau mùi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
Mua nguyên liệu trứng, mỳ tôm
Với mì ăn liền, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nào tùy thích nhưng với trứng, bạn cần chọn những quả trứng tươi ngon nhất để đảm bảo hương vị tuyệt vời của món ăn. ăn.
Khi mua trứng gà, bạn không cần mua trứng quá to, kích thước vừa phải là được, quan trọng là vỏ trứng dày, hơi sần và được phủ một lớp phấn mỏng. Đặc biệt khi lắc nhẹ không cảm nhận được sự chuyển động mạnh của quả trứng bên trong.
Trứng gà có vỏ mỏng, nhẵn bóng, khi lắc nhẹ thấy chuyển động mạnh thì đó là trứng đã bảo quản lâu ngày, ăn sẽ không còn tươi ngon như trứng mới.
Vì vậy, khi chọn mua trứng gà để chế biến món ăn cho gia đình, bạn cần lựa chọn kỹ từng quả trứng để mua được những quả trứng ngon nhất, tránh mua phải những quả trứng đã bị hư hỏng.
>> Tham khảo thêm Cách làm tôm chiên trứng ngon
Cách làm mì trứng xào tôm
Bước 1: Cuốn bún
Bạn dùng 1 gói mì gói, bóc bỏ bao bì cho vào tô, sau đó bẻ mì thành từng đoạn nhỏ cho vào 300ml nước sôi đun sôi.
Lúc này, bạn dùng vung đậy kín tô mì, đun sôi khoảng 1 phút rồi chắt hết nước, chỉ giữ lại phần mì. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể đổ bát mì tôm qua một cái rây để đảm bảo an toàn.
Mách nhỏ: Sau khi luộc mì tôm, bạn có thể trộn với một ít dầu ăn hoặc thả mì vào nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Với trứng gà, bạn đem rửa với nước cho sạch bụi bẩn trên bề mặt vỏ trứng.
Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái thành lát mỏng.
– Với hành lá và rau mùi, bạn cắt bỏ gốc, lễ, nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch với nước. Sau khi phơi khô, cắt nhỏ từng loại.
Bước 3: Đánh trứng
Bạn đập quả trứng đã chuẩn bị vào bát, thêm hành tím và một ít hành lá đã sơ chế trước đó vào, nêm nửa thìa nước mắm, nửa thìa đường và 1 thìa tương ớt. . Sau đó, bạn dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh cho trứng và gia vị tan hoàn toàn.
Bước 4: Tiến hành làm mì xào trứng
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, trút mì tôm đã sơ chế vào chảo, dàn đều mặt chảo và chiên mì trong khoảng 5 phút cho mì chín đều.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp trứng đã đánh ở bước 3 vào chảo mì gói và tiếp tục chiên trong khoảng 3 phút.
Khi mặt dưới của miếng trứng đã chiên chín và hơi dày, dùng vỉ để lật miếng trứng lại và tiếp tục chiên thêm khoảng 1 phút nữa.
Khi mì trứng chiên vàng đều hai mặt thì tắt bếp, bày trứng ra đĩa.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc lên đĩa trứng một ít hành lá, ngò rí và thêm một chút tương ớt nữa là xong. Tương ớt không chỉ làm món ăn thêm bắt mắt mà khi hòa quyện với hương vị của trứng và mì tôm còn giúp mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn.
Khi thưởng thức nhớ cắt mì trứng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Hoàn thành món trứng chiên mì tôm
Vậy là xong, chỉ với những bước vô cùng đơn giản, bạn đã nhanh chóng hoàn thành món mì tôm xào trứng cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng. Không chỉ vậy, món ăn này còn vô cùng hút mắt bởi sự hài hòa về màu sắc giữa màu vàng óng của mì gói và trứng gà với màu xanh mát của hành ngò và một chút đỏ nồng của tương ớt. .
phần kết
Xong! Cách làm món trứng chiên mì tôm rất đơn giản phải không các bạn? Ăn món trứng chiên mì tôm vừa giòn, vừa béo, vừa thơm chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê mẩn mãi không thôi. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn đặc biệt này nhé!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên mì tôm ngon giòn thơm lạ miệng cực hấp dẫn của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #trứng #chiên #mì #tôm #ngon #giòn #thơm #lạ #miệng #cực #hấp #dẫn
Trả lời