Cách làm thịt bò xào súp lơ có lẽ đã quen thuộc với nhiều người. Bạn có thể chế biến món ăn này theo nhiều phong cách khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp tùy theo sở thích và nguyên liệu sẵn có.
Tuy nhiên vẫn còn nhiều chị em chưa biết cách chế biến món ăn này sao cho vừa ngon vừa đẹp mắt. Nhiều chị em phàn nàn món mình làm không đạt tiêu chuẩn mà người khác làm mà không biết tại sao. Vậy hãy cùng tham khảo công thức làm thịt bò xào súp lơ dưới đây để xem bạn đã thực hiện đúng các bước chưa nhé!
Cách làm súp lơ xào thịt bò
Với hướng dẫn làm món thịt bò xào súp lơ đa dạng nguyên liệu dưới đây, bạn sẽ có ngay món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 300gr
- Súp lơ trắng: 1/4 cây
- Bông cải xanh: 1/4 cây
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: 1/4 củ
- Tỏi: nửa củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, tiêu xay
Các bước làm món thịt bò xào súp lơ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò rửa sơ qua nước lạnh để loại bỏ chất bẩn nếu có. Sau đó, ngâm vào nước muối loãng khoảng 4 đến 8 phút để thịt bò bớt mùi hôi. Rửa sạch với nước rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.
Bông cải xanh và súp lơ trắng tách thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, rửa sạch dưới vòi nước.
Hành tây bóc vỏ, rửa với nước sạch rồi cắt múi cau.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành lát mỏng.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch đập dập, băm nhuyễn.
Rửa sạch hành lá và cắt chúng thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Sau khi thái mỏng, để ráo nước rồi ướp với chút bột nêm, dầu ăn, tiêu xay và nửa củ tỏi băm. Ướp khoảng 5 đến 7 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Không nên ướp lâu, tránh để thịt bò bị ra nước và mất thời gian gạn bỏ phần nước này khi xào.
Bước 3: Xào thịt bò
Đun nóng 2 hoặc 3 thìa dầu ăn trên lửa lớn, sau đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào đảo đều. Đảo đều khoảng 3-5 phút cho thịt bò chín tái thì tắt bếp, vớt thịt bò ra đĩa riêng.
Bước 4: Xào các nguyên liệu khác
Thêm và chảo thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Làm nóng nó và sau đó thêm tỏi và chiên cho đến khi vàng nâu.
Cho cà rốt vào xào đến khi cà rốt gần chín thì cho bông cải, súp lơ trắng vào. Đảo đều. Chú ý xào với lửa lớn để súp lơ có màu xanh và bóng.
Tiếp theo cho hành tây vào, đảo đều khoảng 1 phút đến 2 phút thì đổ thịt bò tái đã xào sơ trước đó vào. Thêm gia vị cho vừa ăn.
Nấu thêm khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín đều, rắc hành lá thái nhỏ và chút tiêu rồi tắt bếp.
Tham khảo công thức nấu súp thịt bò: https://ngonaz.com/thit-bo-nau-sup/
Hoàn thành và thưởng thức món súp lơ xào thịt bò
Múc thịt bò xào súp lơ ra bát và thưởng thức với cơm nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.
Tham khảo: Cách làm thịt bò xào dứa thơm ngon tại nhà
Công dụng của món thịt bò xào súp lơ
Giá trị dinh dưỡng của cả súp lơ và bông cải xanh đều rất cao. Loại rau này rất giàu khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Các nguyên tố như đồng, sắt, kali, mangan… trong súp lơ có thể hỗ trợ tốt cho các enzym trong cơ thể. Giúp bồi bổ hệ xương khớp, máu, huyết áp, thị lực… của con người tốt hơn.
Còn thịt bò lại giàu đạm và chất dinh dưỡng hàng đầu trong các loại thực phẩm thông dụng trong bữa ăn hàng ngày. Sự kết hợp giữa thịt bò và súp lơ trong món thịt bò xào súp lơ là món ăn bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.
Tham khảo món bò kho tuyệt hảo: https://ngonaz.com/cach-nau-bo-kho/
kết thúc
Trên đây là hướng dẫn nấu món thịt bò xào súp lơ đa dạng về nguyên liệu. Món ăn này khi hoàn thành có độ bắt mắt nhất định bởi nguyên liệu làm nên nó. Hương vị của món thịt bò xào súp lơ cũng rất đặc biệt và hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn này trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào súp lơ đơn giản vừa ngon vừa đẹp mắt ăn bao phê của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #thịt #bò #xào #súp #lơ #đơn #giản #vừa #ngon #vừa #đẹp #mắt #ăn #bao #phê
Trả lời