Thịt bò hấp nước dừa là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe mà cách làm lại rất đơn giản nên ai cũng có thể làm để chiêu đãi cả nhà. Tuy nhiên, để thực hiện đúng cách làm bò hấp nước dừa thì bạn phải nắm được những bí quyết riêng.
Thịt bò giàu axit folic nên rất tốt cho người bị thiếu máu hoặc phụ nữ mang thai. Trong khi đó, thịt bò hấp nước dừa là lựa chọn lý tưởng cho người mỡ máu cao nhưng vẫn muốn ăn thịt bò. Vì vậy, hãy nhanh tay vào bếp và làm ngay món thịt bò hấp nước cốt dừa cho cả nhà nhé.
-> Xem thêm: Cách làm bò hấp bia
Thịt bò hấp có nhiều cách khác nhau nhưng bò hấp nước cốt dừa mang hương vị hấp dẫn riêng và được rất nhiều người ưa chuộng. Vì vậy, thỉnh thoảng đổi bữa với món ăn này cũng là một gợi ý hoàn hảo giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú, màu sắc kích thích vị giác của cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến món thịt bò hấp nước dừa, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 1 kg
- Tỏi: 1 củ
- Xả: 5 nhánh
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Dừa tươi: 2 trái dừa xiêm
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm…
Cách làm bò hấp nước dừa
Khi bạn đã chuẩn bị xong tất cả các thành phần, hãy làm theo các bước chi tiết sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khi hấp thịt bò, bạn nên để nguyên con hoặc thái miếng lớn để thịt mềm, thơm và đậm đà hơn. Sau khi mua về, bạn đem thịt ra rửa sạch với nước.
Sả mang ra rửa sạch rồi đem 1 nhánh băm nhỏ, phần còn lại đập dập.
Tỏi bóc vỏ, một nửa đem băm nhuyễn để ướp gia vị; Nửa còn lại giã nhỏ để tăng hương vị khi hấp.
Gọt vỏ gừng và rửa sạch. Một nửa đập dập, băm nhuyễn, một nửa thái lát.
Hành tây bỏ lớp vỏ vàng bên ngoài, sau đó rửa sạch. Thái miếng nhỏ hoặc xắt múi cau.
Dừa xiêm được vớt ra lấy nước cho vào nồi dùng để hấp bò.
Bước 2: Ướp gia vị vào thịt bò
Cho toàn bộ thịt bò vào tô lớn thêm gừng băm, tỏi băm, sả băm. Tiếp theo, nêm thêm gia vị gồm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước lọc, 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe bột ngọt và một chút tiêu xay cho vừa ăn.
Dùng tay đeo găng nylon bóp đều cho gia vị quyện với thịt. Ướp trong khoảng 30 – 50 phút hoặc lâu hơn tùy độ dày của miếng thịt.
Bước 3: Tiến hành làm thịt bò hấp nước dừa
Khi đã ướp thịt bò đủ thời gian, bạn bắt đầu hấp nước dừa như sau: Bắc nồi nước dừa lên bếp, sau đó rải một lớp gừng, sả, tỏi dưới đáy, xếp thịt bò lên trên. Sau đó, rắc lại gia vị và hành tây lên trên. Đậy vung đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.
Tiếp tục đun đến khi thịt mềm thì tắt bếp rồi vớt ra đĩa để nguội.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món bò hấp nước dừa
Khi thịt bò hấp nước dừa nguội bớt thì thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Bày ra đĩa và có thể trang trí cho đẹp mắt.
Bạn có thể thưởng thức món bò kho nước dừa với rau sống, trứng và bún cuốn ăn với bánh tráng cũng rất ngon. Hay đơn giản là ăn với cơm, chấm với nước chấm đều ngon.
-> Xem thêm: Cách nấu bò kho tại nhà
Những lưu ý khi làm bò hấp nước dừa
Có một số lưu ý nhỏ khi bạn thực hiện món bò hấp nước dừa như sau:
- Thịt bò hấp nên chọn phần bắp là ngon nhất. Tuy nhiên, bạn nên mua ở những nơi uy tín để đảm bảo độ tươi ngon.
- Để thịt không bị hôi, bạn bóp với rượu trắng và gừng khoảng 2-3 phút.
- Khi ăn bò hấp, bạn có thể chấm với nước mắm chanh tỏi ớt để tăng hương vị cho món ăn.
phần kết
Như vậy, cách làm thịt bò hấp nước dừa không quá khó phải không nào? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà vừa tốt cho sức khỏe, lại vừa no bụng, ngại gì không thử nhỉ. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hấp nước dừa ngon đúng vị thơm như ngoài hàng của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #thịt #bò #hấp #nước #dừa #ngon #đúng #vị #thơm #như #ngoài #hàng
Trả lời