Bò hầm nấm có vị mềm, ngọt và béo ngậy của nước dùng. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, người gầy hoặc muốn tăng cường sức đề kháng nên bổ sung món ngon này vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe.
Bò hầm nấm có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn. Đặc biệt, món ăn này khi kết hợp với bún hoặc bún sẽ càng tăng hương vị và đảm bảo sẽ rất đưa cơm. Vì thế, nếu muốn học công thức chế biến món ngon này, các bước thực hiện chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn vào bếp để trổ tài chiêu đãi cả nhà.
Xem thêm: Cách làm món thịt trâu xào nấm ngon
Cách làm thịt bò hầm nấm
Thịt bò hầm nấm nghe qua có vẻ khó làm nhưng khi bắt tay vào thực hiện từng bước chi tiết thì lại vô cùng đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Đây là một công thức vô song mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Món bò hầm sẽ hấp dẫn và đậm đà hơn khi thêm một chút nấm hương. Tuy nhiên, trước khi tiếp tục, vui lòng chuẩn bị tất cả các tài liệu sau:
- Thịt bò: 300 gam, nên dùng phần ức bò
- Nấm đông cô: loại khô 100 gam
- gừng: của
- tỏi: của
- Hành lá
- Gia vị: Đường, mì chính, rượu, xì dầu, muối…
Các bước làm thịt bò hầm nấm
Có nhiều cách nấu bò hầm nấm nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đơn giản nhất mà vẫn ngon như ngoài tiệm. Các bước chi tiết như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng vuông đẹp mắt.
Nấm đông cô: Rửa sạch, ngâm với nước ấm 10 phút rồi rửa lại sau khi cắt bỏ chân.
Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.
tỏi bóc vỏ.
Hành lá nhặt bỏ lá úa và rễ bên dưới rồi rửa sạch với nước. Cắt hành tây thành 2 phần: phần củ để nguyên, phần lá thái nhỏ như bình thường.
Bước 2: Tiến hành làm thịt bò hầm nấm
Cho khoảng 500ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho vài lát gừng và thịt bò đã sơ chế trước vào đun sôi. Nấu đến khi thịt bò hơi tái thì vớt ra rửa lại 1 lần với nước sạch.
Cho thịt vào nồi khác, thêm ít rượu, hành lá, nước tương, bột canh, tỏi và gừng vào cùng. Cho nước ngập mặt thịt, bắc lên bếp đun sôi.
Đợi nước dùng sôi thì cho đường, nấm hương và hạt nêm vừa ăn vào khuấy nhẹ tay. Đậy vung, nấu thêm khoảng 15-20 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Khi cả nhà đã no, bạn múc thịt bò hầm nấm đông cô ra bát, rắc thêm ít hành lá cho dậy mùi. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này. Bây giờ hãy cùng nhau thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này nhé.
Xem thêm: Cách làm bò hầm tiêu thơm lừng
Những lưu ý khi làm thịt bò hầm nấm
Bò hầm nấm là món ăn chuẩn vị, ngon mà cách làm không quá khó. Tuy nhiên, có một số điều bạn nên chú ý:
- Nên chọn thịt bò tươi, phần thịt ở phần ức bò là thơm và ngon nhất.
- Khi sơ chế thịt bò không nên thái quá nhỏ hoặc thái lát mỏng vì như vậy sẽ làm món ăn mất đi hương vị đặc trưng.
- Rượu vang đỏ là lựa chọn tối ưu cho món bò hầm nấm. Vì vậy, bạn không nên dùng rượu trắng, nó sẽ làm giảm đi độ hấp dẫn vốn có của món ăn này.
- Bò hầm nấm ăn khi còn nóng là ngon nhất nên trước khi ăn bạn chỉ múc ra bát thôi nhé. Nếu để nguội món ăn sẽ kém ngon mà còn giảm giá trị dinh dưỡng.
kết thúc
Thịt bò hầm nấm theo các bước đơn giản trên đây không quá cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo đúng vị. Hi vọng những hướng dẫn chi tiết trên đây đã giúp bạn tự tin hơn để vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món ngon cuối tuần này nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hầm nấm đơn giản nhưng hấp dẫn trôi cơm vèo vèo của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #thịt #bò #hầm #nấm #đơn #giản #nhưng #hấp #dẫn #trôi #cơm #vèo #vèo
Trả lời