Nếu bạn đang tìm một công thức lạ mà cực ngon, đặc biệt có thể tự làm tại nhà thì hãy thử ngay cách làm sườn cay kiểu Thái nhé!
Chuẩn bị15 phút Chuẩn bị60 phút Dành cho 3-4 người
Thái Lan là đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng với những món ăn độc đáo nhưng vô cùng ngon miệng. Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món sườn cay Thái Lan, hôm nay Trường THPT Trần Hưng Đạo sẽ mang đến cho bạn cách làm món ăn siêu ngon này ngay tại nhà.
Nguyên liệu sườn cay Thái Lan
Nguyên liệu sườn cay Thái Lan
2Cách làm sườn sốt cay kiểu Thái
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
vật liệu chế biến
Sườn rửa sạch, để ráo nước rồi chần sơ qua nước sôi để khử mùi hôi trước khi nấu.
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Hành tây bạn bóc vỏ và cắt múi cau. Sau đó, bạn rửa sạch hành lá, rau mùi, rễ ngò để ráo nước. Rễ ngò rí bạn cắt đôi để cho vào cùng sườn, còn phần lá bạn cắt nhỏ.
Bước 2 Bún sườn
xương sườn
Cho vào nồi lớn khoảng 2 lít nước cùng với gốc ngò, 5g tiêu, hành củ, củ cải trắng xắt nhỏ và 1 thìa muối. Khi nước sôi, cho sườn vào hầm cùng khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ đến khi sườn mềm và chín đều thì vớt sườn ra để riêng.
Bước 3 Làm nước dùng
Làm nước dùng
Bạn rang ớt trên chảo để ớt cay hơn, sau đó cho cả ớt cay và ớt đỏ vào nồi nước đun sôi. Cùng với đó, nêm nếm hạt nêm, nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị nhất. Đun sôi hỗn hợp khoảng 2 phút rồi tắt bếp, sau đó vắt khoảng 30ml nước cốt chanh cùng với lá mùi và hành lá cắt nhỏ.
Bước 4 Thành phẩm
sườn cay kiểu Thái
Bạn cho sườn ra đĩa, sau đó rưới đều nước dùng lên sườn. Cho hành ngò và ớt lên trên cho thêm hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
3Thưởng thức
Sườn non được ninh trong thời gian dài nên vô cùng mềm và nhừ, thêm vào đó nước dùng có vị chua ngọt vô cùng hấp dẫn khiến bạn ăn mãi không ngán.
Thưởng thức
Xem ngay clip Tik Tok cách làm sườn cay kiểu Thái:
Chỉ từ những bước đơn giản, bạn đã làm được một đĩa sườn sốt cay kiểu Thái vô cùng hấp dẫn và bắt mắt, hãy vào bếp và thử làm món ngon này cho gia đình mình nhé!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn cay Thái Lan siêu ngon siêu đơn giản của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #sườn #cay #Thái #Lan #siêu #ngon #siêu #đơn #giản
Trả lời