Bạn đang đọc bài viết Cách làm nem vịt thơm ngon, hấp dẫn để thay đổi hương vị trong thực đơn hàng ngày tại PGdphurieng.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Chuẩn bị15 phútQuá trình40 phútDự định cho3 – 4 người
Thịt vịt được biết đến là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vì vậy, hôm nay hãy cùng PGdphurieng.edu.vn vào bếp tìm hiểu cách làm món nem vịt thơm ngon, hấp dẫn để thay đổi hương vị trong thực đơn hàng ngày của bạn nhé.
Nguyên liệu làm món nem vịt
- 700gr ức vịt
- 1 quả trứng gà
- 1 gói bánh tráng nem
- Hành lá, gừng
- Gia vị: Nước tương, nước tương đen, tương đen, tương ớt, dầu mè, dầu ăn, muối
Mẹo chọn nguyên liệu ngon: Để chọn được ức vịt ngon, bạn nên chọn những miếng ức có màu đỏ tươi và có cảm giác đàn hồi khi ấn vào. Đồng thời, bạn nên chọn những miếng vú còn nguyên lớp da, không bị thâm đen và không có mùi hôi.
Cách làm chả giò vịt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Vật liệu chế biến
Khi mua ức vịt về rửa thật sạch, sau đó xát thật kỹ với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cho ức vịt vào nồi rồi chần qua nước sôi khoảng khoảng 1 phút. 5 phút thì vớt ra để ráo nước.
Hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi cắt mỏng.
Lời khuyên chuẩn bị:– Sau khi sơ chế xong, bạn cần chà xát thịt với Thêm một chút muối vào và đợi khoảng 5 phút thì dùng khăn giấy thấm hết nước thừa. Điều này giúp giảm lượng nước trong vịt và giúp món ăn ngon hơn.– Để khử mùi hôi vịt, hãy giã nát vài lát gừng rồi cho vào vịt.
Bước 2 Ức vịt áp chảo
Ức vịt áp chảo
Khi cho ức vịt vào chảo, bạn nhớ úp mặt da xuống xào trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi da vàng thì lật mặt lại. Tiếp tục xào mặt còn lại thêm 5 phút nữa cho đến khi tất cả các mặt của ức vịt đều săn chắc và có màu vàng nâu thì tắt bếp.
Bước 3 Trộn nhân
Trộn hỗn hợp
Cắt ức vịt thành từng miếng nhỏ, cho vào tô rồi thêm từng miếng một vào 2 thìa tương đen, 1 thìa tương ớt chua ngọt, 1 thìa xì dầu, 1 thìa xì dầu đen, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè và tất cả hành lá thái mỏng. Sau đó trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 4 Chả giò
Chả giò cuộn
Đầu tiên, cho trứng vào tô và đánh đều 3 phút. Tiếp theo, xếp bánh tráng thành hình kim cương rồi cho 1 thìa nhân đã trộn lên trên. Sau đó, gấp 2 mặt của bánh tráng lại rồi cuộn dọc theo lớp vỏ bánh.
Cuối cùng phết một ít trứng lên mép bánh tráng rồi cuộn chặt lại. Bạn cuộn cho đến khi hết nhân là xong.
Bước 5 Chiên chả giò
Chả giò chiên
Chiên nem ngập dầu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi nem chín vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Ghi chú: Để nem giòn và không bị nhiều dầu, bạn cần đợi dầu sôi trước khi chiên nem.
Sản phẩm hoàn thiện
Chả giò vịt thơm ngon, hấp dẫn
Chả giò vịt được nhiều người yêu thích bởi lớp ngoài vàng giòn đẹp mắt hòa quyện với nhân thơm ngon, đậm đà từ thịt vịt cùng các loại gia vị được trộn tinh tế tạo nên món ăn thu hút nhiều người hâm mộ. Ẩm thực phải có tính nuông chiều.
Hy vọng những chia sẻ của TRẦN HƯNG ĐẠO sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món nem vịt thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thực hiện ngay để giải trí cho gia đình bạn nhé!
Mua dầu ăn tại PGdphurieng.edu.vn
PGdphurieng.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách làm nem vịt thơm ngon hấp dẫn để thay đổi hương vị cho thực đơn hàng ngày tại PGdphurieng.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích. Thông tin thú vị hữu ích cho bạn.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nem cuốn vịt thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho thực đơn hằng ngày của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời