Bạn đã biết cách làm mứt vải thiều đãi khách ngày Tết chưa? Hãy để Trường THPT Trần Hưng Đạo hướng dẫn bạn cách làm món ăn này tại nhà cực đơn giản nhé!
Mứt Tết là một trong những món ăn ko thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Đặc trưng hôm nay Bách hoá XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm một loại mứt cực đơn giản tại nhà cứng cáp sẽ khiến những vị khách tới thăm nhà bạn phải tấm tắc khen ngon, đó là mứt vải thiều thơm ngon. ý tưởng!
Cách làm mứt vải
Sẵn sàng 10 phút Sẵn sàng 15 phút Dành cho 2 – 3 người
Vật liệu làm mứt vải
Vật liệu làm mứt vải
Mẹo hay Để món mứt được ngon hơn, lúc sắm vải thiều, bạn chú ý chọn những chùm vải còn tươi, cành và quả còn dính vào nhau, lá còn xanh, vỏ có màu đỏ hồng, quả căng tròn. Dùng tay vẫn cảm thu được độ đàn hồi, săn chắc và mùi thơm nhẹ đặc trưng.
Cách làm mứt vải
Bước 1 Sơ chế vải
sơ chế vải
Trước nhất, bạn bóc 500g vải thiều và loại trừ hạt bên trong, sau đó đem cắt đôi quả vải đó và cho vào một bát riêng.
Bước 2 Sên mứt vải
Sên mứt vải
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho vải thiều đã thái hạt lựu vào và vặn lửa to nhất. Sau khoảng 2 phút, lúc vải đã sôi thì cho 200g đường cát trắng vào nồi, nấu khoảng hơn 10 phút và trộn đều hỗn hợp cho tới lúc mứt vải đạt độ sánh như ý muốn thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm mứt quất (mứt quất) chua ngọt ko đắng ko cần vôi tại nhà
Bước 3 Làm nguội mứt vải
Để nguội mứt vải
Cuối cùng, bạn nhanh chóng làm nguội mứt bằng cách cho hũ mứt vào một tô nước đá, sau đó đổ mứt vừa làm vào ly và đảo đều trong vòng 1-2 phút, tới lúc mứt long nhãn nguội hẳn thì bạn rót ra ly. mứt cho vào hũ thủy tinh để bảo quản.
Mẹo hay Để mứt được lâu, ngon và an toàn, bạn ko nên cho mứt vải vào ngăn đá tủ lạnh để tránh làm mứt bị chảy nước, đồng thời, tránh để nơi có ánh sáng trực tiếp vì sẽ tạo điều kiện cho mứt vải bị chảy nước. ùn tắc. vi khuẩn sinh sôi, gây đau bụng lúc ăn.
Thành phầm hoàn thiện
Mứt vải thiều giòn, thơm nhẹ và có vị ngọt đặm đà
Mứt vải thành phẩm giữ được độ giòn và mùi thơm vốn có của quả vải tươi, có vị ngọt đậm rất thư thái, đặc thù lúc ăn lạnh và cả lúc dùng để chế biến các món ăn khác. như chè vải, chè vải hay chè sữa cũng rất ngon.
2Cách làm mứt vải thiều huê hồng
Sẵn sàng 20 phút Sẵn sàng 10 phút Dành cho 3-4 người
Vật liệu làm mứt vải thiều huê hồng
Cách làm huê hồng vải
Bước 1 Sẵn sàng vật liệu
Sau lúc sắm vải thiều về, bạn tách vỏ rồi dùng đũa xiên qua quả vải để loại trừ hạt. Lặp lại thao tác cho tới lúc loại trừ hết hạt.
Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước, thêm chút muối rồi cho vải thiều vào, đun sôi trong 10 phút.
Mẹo hay: Để tách vỏ nhanh chóng, bạn tìm rãnh nằm ở mặt trái của vải, ấn nhẹ để tách vải.
vật liệu chế biến
Bước 2 Ướp vải huê hồng
Cho vào tô 400g vải thiều, 180g đường, 5g huê hồng khô, vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và trộn tất cả vật liệu lại với nhau.
Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong vòng 10 phút.
ướp huê hồng vải
Bước 3 Sên mứt vải huê hồng
Đặt nồi lên bếp rồi cho vải thiều đã ướp vào, sên ở lửa vừa cho tới lúc hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu và đặc lại.
Đợi hỗn hợp nguội bớt thì cho vào hũ thủy tinh để bảo quản.
Sên mứt vải huê hồng
Thành phầm hoàn thiện
Chỉ với vài bước là bạn đã có món mứt vải huê hồng thơm ngon, lạ mồm. Với món này bạn có thể ăn kèm với bánh mì, sandwich vào mỗi buổi sáng thì còn gì tuyệt hơn!
Mứt vải thiều đã hoàn thành
Trên đây là cách làm mứt vải tại nhà ngày Tết vừa đơn giản lại vừa ngon. Kỳ vọng với bài viết này của Trường THPT Trần Hưng Đạo, bạn sẽ trổ tài nấu nướng thết đãi những vị khách tới thăm nhà năm nay một món mứt thật ngon và chất lượng nhé!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt vải dễ làm tại nhà vào dịp Tết, ăn ngon hết ý của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #mứt #vải #dễ #làm #tại #nhà #vào #dịp #Tết #ăn #ngon #hết
Trả lời