Thịt kho là một loại món ăn có lẽ đã quá quen thuộc với mọi người, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm truyền thống của các gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, thông thường người ta hay kho tộ với thịt lợn chứ ít ai nghĩ rằng còn có cách làm thịt chó kho tộ. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của món thịt kho khi kết hợp với thịt chó sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn tuyệt vời hơn rất nhiều. Chính vì vậy, ngay bây giờ bạn đừng bỏ lỡ cơ hội học hỏi và trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn lạ miệng, hấp dẫn và vô cùng thơm ngon này nhé!
Bên cạnh những món thịt chó đã quá quen thuộc với nhiều người. Vậy thì hãy đổi khẩu vị bằng cách làm món thịt chó kho tộ này nhé. Vào những ngày se lạnh, đặc biệt là những ngày mưa gió, nếu cả gia đình được quây quần bên nhau thưởng thức bát cơm nóng hổi cùng những miếng thịt chó kho tộ như thế này thì thật tuyệt vời và ấm cúng!
-> Tham khảo: Giá thịt chó hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?
Vật liệu cần thiết
- Thịt chó (chân giò hoặc bì lợn): 500 gr
- Dừa tươi: 1 trái
- Hành tím: 1-2 củ
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Nấu thịt chó kho tộ
Bước 1: Sơ chế thịt chó
Thịt chó tươi ngon sau khi mua về bạn cần cạo sạch lông, rửa sạch rồi cho tất cả ra rổ để ráo nước.
Sau khi thịt chó ráo nước, bạn tiến hành thái thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt chó
Thịt chó sau khi thái xong, bạn cho tất cả vào tô lớn, nêm thêm chút bột canh, chút hạt nêm, tiêu, chút đường và nước mắm đều. Khi ướp xong, trộn đều và ướp thịt chó khoảng 30 phút thì bắt đầu bắc lên bếp để kho.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Với dừa tươi, bạn cắt đôi để lấy nước dừa và cho ra một chiếc bát sạch.
Bước 4: Tiến hành làm thịt chó kho tộ
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô.
Tiếp theo, bạn trút thịt chó đã ướp vào nồi, xào nhanh tay cho thịt săn lại.
Tiếp theo, đổ một bát nước dừa tươi vào nồi sao cho nước vừa ngập mặt chó. Lúc này, bạn vặn nhỏ lửa để đun sôi thịt. Khi nước trong nồi sôi, nhớ hớt hết bọt nổi trên mặt nước.
Cuối cùng, bạn hạ lửa nhỏ và ninh thịt cho đến khi thịt chó mềm, nước dừa trong nồi cạn gần hết và đặc lại, bám đều quanh các miếng thịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lúc này, bạn nêm nếm thêm một chút hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
-> Đọc thêm: Khám phá 7 món thịt chó nổi tiếng của Việt Nam
phần kết
Chúc bạn thành công với cách nấu thịt chó kho tộ này và mang đến cho cả gia đình những bữa ăn ngon, hấp dẫn không thua kém nhà hàng nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món thịt chó kho tàu lạ miệng hấp dẫn chưa từng biết của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #món #thịt #chó #kho #tàu #lạ #miệng #hấp #dẫn #chưa #từng #biết
Trả lời