Miến xào Hàn Quốc (hay còn gọi là miến trộn Hàn Quốc) là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của các loại rau, bún hòa quyện cùng các loại gia vị mang đến hương vị thơm ngon, đặc biệt. Món ăn này cũng rất đơn giản, hôm nay hãy cùng TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO thực hiện để đổi vị cho bữa cơm gia đình với công thức miến xào Hàn Quốc cực đơn giản này nhé!
nguyên liệu pha chế
- Mì Hàn Quốc: 150g
- Thịt bò: 100g
- Nấm rơm: 50g
- Cà rốt: 1 miếng
- Hành tây: 1 củ
- Cải bó xôi: 50g
- Vừng rang: 2 thìa cà phê
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước tương, đường, dầu mè.
Cách làm mì xào hàn quốc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Nấm mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Thịt bò bạn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp với nấm hương với chút hạt nêm, dầu ăn và tiêu xay trong khoảng 20 phút.
– Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng hoặc thái sợi. Gọt vỏ hành tây, cắt thành hình nêm.
– Rau mồng tơi rửa sạch, đun sôi một nồi nước, sau đó chần rau với nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra tô nước lạnh và vắt ráo nước rau. Trộn các loại rau với một chút vừng, tỏi băm nhỏ và ¼ muỗng cà phê muối.
Ngâm bún với nước nóng khoảng 5 phút, vớt ra xả nước lạnh để bún dai, vớt ra để ráo.
Bước 2: Chế biến gia vị
Dùng 4 thìa xì dầu với 2 thìa dầu mè, 2 thìa đường, 1 thìa mè rang, tỏi băm và tiêu xay.
Bước 3: Xào nguyên liệu
Bạn bắc khủy tay lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, cho cà rốt và hành tây vào xào qua, nêm chút hạt nêm và tiêu xay, đảo đều trên lửa lớn trong 3 phút cho cà rốt chín, để riêng ra một bát lớn. Cũng chảo đó, xào hành tây và cà rốt, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn đun nóng, cho thịt bò và nấm vào xào nhanh tay cho chín.
Bước 4: Trộn các nguyên liệu
Bạn trút thịt bò đã xào vào bát đã đựng hành tây và cà rốt đã xào trước đó, thêm miến, rau muống và hỗn hợp gia vị vào trộn đều.
Bước 5: Xào miến
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào xào hỗn hợp trên với lửa nhỏ, đảo đều tay để miến không dính chảo, nếu miến khô bạn có thể cho thêm chút nước, xào miến khoảng 4 phút rồi tắt bếp. Xếp món ăn ra đĩa là bạn đã hoàn thành món miến trộn Hàn Quốc thơm ngon rồi.
Những lưu ý khi làm mì xào Hàn Quốc
Để món ăn này được ngon, bạn nên dùng loại miến Hàn Quốc, vì sợi miến dai và giòn hơn các loại khác.
– Nấm dùng cho món này bạn có thể dùng loại nào tùy thích. – Nên ướp thịt bò và nấm hương trước khi xào, món ăn sẽ đậm đà hơn.– Chú ý không ngâm miến quá lâu khiến miến bị nhũn, không ngon và không đẹp mắt.
phần kết
Cách làm miến xào Hàn Quốc khá đơn giản và dễ làm phải không nào? Mong rằng với công thức trên, bạn sẽ chế biến thành công món ăn này và bổ sung ngay vào sổ tay thực đơn của gia đình mình một món ăn ngon, lạ miệng.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm miến xào Hàn Quốc ngon đầy đủ nguyên liệu hơn nhà hàng của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #miến #xào #Hàn #Quốc #ngon #đầy #đủ #nguyên #liệu #hơn #nhà #hàng
Trả lời