Bạn đang đọc bài viết Cách làm gỏi bưởi khô bò thơm ngon, hấp dẫn, chua ngọt tại PGdphurieng.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Gỏi là một trong những món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn của người Việt. Gỏi khô bò khô bưởi càng độc đáo hơn khi kết hợp giữa vị chua của bưởi và độ dai của thịt bò khô. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này cùng PGdphurieng.edu.vn nhé!
Chuẩn bị20 phútQuá trình30 phútDự định cho3-4 người
Nguyên liệu làm gỏi bò khô bưởi
Nguyên liệu làm gỏi bò khô bưởi
- 1,6kg bưởi (1 quả)
- 100g thịt bò khô
- 1 quả xoài keo
- 1/3 quả chanh
- ½ củ hành tây
- 40g đậu phộng
- Ớt sừng, ớt nguy hiểm
- Rau răm, tỏi
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, đường, muối
Mẹo hay
Để chọn bưởi ngon, hãy chọn những quả có vỏ căng, vỏ mỏng và gai đều. Bưởi càng già thì gai càng to, đây là những trái bưởi tươi ngon. Bạn không nên mua những quả có vỏ bong tróc vì có thể là bưởi non hoặc bưởi héo. Với món gỏi bưởi này, bạn nên chọn loại bưởi da xanh để tăng độ ngon cho món ăn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tự khô thịt bò tại nhà sao cho phù hợp với khẩu vị, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp món ăn chất lượng hơn.
Cách làm gỏi bưởi khô bò
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên bạn cắt vỏ bưởi theo chiều ngang thành 2 phần Sau đó dùng tay vạch vỏ để lấy ruột bưởi ra. Nhớ để nguyên vỏ bưởi để trang trí. Tiếp theo, gọt bỏ vỏ bưởi, tách riêng phần thịt bưởi rồi bẻ thành từng miếng nhỏ. từng miếng vừa ăn.
Chuẩn bị bưởi
Hành tây cắt lát rồi cho vào tô nước đá để ngâm Trong 10 phút Sau đó lấy nó ra và để khô. Điều này sẽ giúp hành tây giòn và thơm ngon hơn.
Vật liệu chế biến
1 quả ớt bỏ hạt, cắt thành dải rồi băm nhuyễn 1 quả ớt và 2 tép tỏi. Tiếp theo, gọt vỏ xoài và xay nhuyễn.
Bước 2 Làm nước sốt
Làm nước sốt
Sau đó bạn đưa 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt của ⅓ quả chanh, ớt băm, tỏi băm cho vào tô rồi trộn đều.
Bước 3 Rang đậu phộng
Đậu phộng rang
Bắc chảo lên bếp, cho 40g đậu phộng vào rang chín với nhiệt độ thấp. Bạn cung cấp cho 1 muỗng cà phê muối vào chảo và khuấy đều cho đến khi đậu phộng chuyển sang màu nâu sẫm và nứt nẻ thì tắt bếp, để nguội rồi bỏ vỏ.
Bước 4 Salad trộn
Tiếp theo, cho vào tô thịt bưởi, 20g xoài bào sợi, 5g rau răm, khô bò thái mỏng, ớt thái sợi, hành tây, đậu phộng bóc vỏ rồi rưới nước sốt vào trộn đều.
Salad trộn
Bạn chờ khoảng 5 phút Để salad thấm gia vị rồi cho salad vào vỏ bưởi để món ăn trông bắt mắt hơn.
Mẹo hay: Bạn nên dùng giấy nến hoặc lá chuối lót vào bên trong vỏ để vỏ bưởi không làm gỏi bị đắng.
Sản phẩm hoàn thiện
Thành phẩm là gỏi bưởi khô và bò thơm ngon
Vậy là bạn đã có món gỏi bưởi sấy khô thịt bò thơm ngon, hấp dẫn rồi. Vị chua của bưởi hòa quyện cùng nước sốt mặn mặn ngọt đậm đà ăn kèm với khô bò dai tạo nên sức hút không thể chối từ.
TRẦN HƯNG ĐẠO hy vọng rằng công thức gỏi bưởi khô bò chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào này sẽ mang đến một món ngon mới cho bạn và gia đình. Hãy khoe thành phẩm của bạn ngay bây giờ với PGdphurieng.edu.vn!
PGdphurieng.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách làm gỏi bưởi khô bò thơm ngon, chua ngọt tại PGdphurieng.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn. Thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi bưởi khô bò ngon hấp dẫn chua ngọt đậm đà của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời