Khoai sọ và cua đều là những thực phẩm dân dã và quen thuộc với người Việt Nam. Các chất dinh dưỡng trong hai loại nguyên liệu này rất dồi dào và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món canh khoai môn thơm ngon, béo béo và bổ dưỡng thì đừng bỏ qua nhé. Canh cua khoai môn ngọt mát, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt nhuận tràng, chống suy nhược và cải thiện hoạt động tim mạch rất tốt. Còn gì bằng một bát canh thơm ngon, mát lành này vào những ngày hè oi bức?
Cách làm súp cua khoai môn tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất đơn giản và nhanh chóng. Bài viết hôm nay hãy cùng tôi vào bếp triển ngay nhé.
Canh cua khoai sọ rau củ rất thơm ngon, thanh mát
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cua béo, giàu đạm còn khoai sọ chứa nhiều chất xơ hòa tan, tinh bột cũng như khoáng chất và axit amin. Vì vậy, sự kết hợp hoàn hảo này chắc chắn sẽ mang lại hương vị tuyệt vời nhất.
- Cua đồng: 300g
- Khoai môn: 5 củ lớn
- Rau muống: bó
- Rau muống: 1 bó nhỏ
- Hành tím: 1 củ
- Mắm tôm: 1 muỗng cà phê
- Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm
Khoai môn và cua đồng là hai nguyên liệu không thể thiếu
Xem thêm: Cách nấu súp cua ngọt mềm đảm bảo ăn là ghiền
vật liệu chế biến
Sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch vài lần. Sau đó bóc mai, gạn bỏ gạch để riêng ra bát. Tiếp đến cho ghẹ vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố. Cuối cùng cho khoảng 1 lít nước lọc vào khuấy đều. Sau đó dùng rây lọc lại 2-3 lần để thịt cua không còn dính xác cua.
Sơ chế nguyên liệu để món ăn tươi ngon, an toàn
Khoai môn bạn cạo sạch vỏ, thả ngay vào chậu nước muối pha loãng để khoai môn sạch nhớt và không bị thâm. Sau đó cắt khoai thành miếng vừa ăn, rửa lại với nước sạch và để ráo. Nhớ đeo găng tay khi sơ chế khoai tây để tránh bị ngứa tay.
Rau mồng tơi, rau muống nhặt bỏ lá úa, dập úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Còn hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng.
Cách nấu canh cua khoai sọ ngon mềm
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím vào xào thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng thì cho phần nước cua đã lọc vào đun trên lửa vừa.
Bước 2: Khi nước cua bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa để bánh cua kết dính và không bị bung ra. Sau đó bạn cho khoai sọ vào đun nhỏ lửa cho đến khi khoai chín. Sau đó cho rau, mắm tôm vào nấu thêm vài phút.
Cách nấu canh cua khoai sọ ngon cực dễ
Bước 3: Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều. Bây giờ bạn múc canh ra tô và thưởng thức lần nữa là xong.
Vậy là chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, bát canh cua khoai sọ thơm ngọt của chúng ta đã hoàn thành. Dù bạn không có năng khiếu nấu nướng hay không có quá nhiều thời gian vào bếp thì đây vẫn là món canh ngon, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện thành công.
Thành phẩm món canh cua khoai sọ
Bát canh cua khoai sọ được hoàn thành với hình thức vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được nước canh ngọt thanh mát, nêm nếm gia vị vừa ăn. Phần khoai môn mềm, bùi bùi kết hợp với miếng cá tra béo ngậy, rau xanh mát ăn đi đâu đảm bảo mát ruột ngay.
Thành phẩm món canh cua khoai sọ ăn là ghiền
Mâm cơm ngày hè nóng bức sao có thể thiếu bát canh thanh mát này? Hãy trổ tài ngay công thức này cho cả gia đình bạn nhé.
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách nấu canh cua khoai sọ thơm ngon, mềm ngọt cho các bạn rồi. Không tốn thời gian, công sức mà hương vị món ăn thì không tầm thường chút nào. Đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng, việc bổ sung dưỡng chất cho cơ thể từ bát canh thơm ngon này lại càng quan trọng hơn bao giờ hết. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu canh ngon, ngọt cơm nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh cua khoai sọ bùi béo, mềm ngọt thanh mát cực dễ của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #canh #cua #khoai #sọ #bùi #béo #mềm #ngọt #thanh #mát #cực #dễ
Trả lời