Bắp cải xào thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Sự kết hợp giữa bắp cải và thịt ba chỉ cùng các loại gia vị mang đến món ăn đậm đà, thanh mát và bổ dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tối nay nấu món gì thì đừng bỏ qua nhé. Vị béo béo của thịt ba chỉ, ngọt giòn của bắp cải ăn cùng bát cơm nóng đảm bảo sẽ đưa miệng vô cùng.
Cách làm bắp cải xào lòng heo không cầu kỳ chút nào. Hãy vào bếp và học ngay công thức chuẩn này nhé.
Bắp cải xào thịt ba chỉ thơm, béo mà không ngán
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắp cải: 500g
- Thịt xông khói: 300g
- Hành lá: 3 cây
- Rau mùi: 3-4 cây
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị thường dùng: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay
Nguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay chuẩn bị một bữa ăn thơm ngon, nóng hổi và bổ dưỡng cho cả gia đình đúng không nào? Dù khéo tay hay không có khiếu nấu nướng, bạn vẫn có thể dễ dàng thành công với món ăn này. Hãy tin tôi và phát triển ngay bây giờ.
Thịt heo sau khi mua về bạn xát qua muối hột để loại bỏ mùi hồi. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần rồi lau khô. Ngoài ra, bạn có thể chần qua thịt, xát muối và rượu trắng lên bề mặt miếng thịt hoặc ngâm vào nước vo gạo. Thịt ba rọi sau khi sơ chế bạn thái miếng mỏng, ướp với chút nước mắm và tiêu.
Sơ chế nguyên liệu để quá trình diễn ra nhanh hơn
Cắt bỏ phần cuống và lá già của bắp cải. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngâm cải thảo trong nước muối loãng 5-7 phút, rửa lại 1-2 lần nước sạch rồi để ráo.
Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc.
Cách làm bắp cải xào thịt ba chỉ ngon nhất
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm hành lá và xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Cho thịt ba rọi vào xào nhanh tay khoảng 2-3 phút, khi thịt hơi săn lại thì nêm 1 thìa cafe bột ngọt, thìa cafe đường, thìa cafe nước mắm, 1,2 thìa cafe hạt nêm, thìa cafe muối, đảo đều. Tốt. khoảng 3 phút nữa.
Cách làm bắp cải xào thịt ba chỉ cực đơn giản
Bước 3: Tiếp tục cho bắp cải vào xào đến khi các nguyên liệu chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho phần hành lá và rau mùi còn lại vào. Bây giờ, bạn hãy bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Bắp cải xào thịt xông khói là món ăn thơm ngon, cực hấp dẫn và siêu dễ làm, không tốn nhiều thời gian chút nào. Chỉ với 2 nguyên liệu cơ bản, dễ tìm mua là bạn đã có ngay món xào thơm ngon cho cả nhà.
Thành phẩm món bắp cải xào lòng heo
Trong thời gian ngắn, chị em đã có ngay thành phẩm là đĩa bắp cải xào thịt xông khói thơm lừng. Về hình thức món ăn có màu sắc bắt mắt, tươi ngon, ăn là chảy nước miếng. Về hương vị, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của bắp cải, thịt ba chỉ mềm và béo, hơi săn bên ngoài.
Chỉ với 15 phút, món lòng heo xào bắp cải đã hoàn thành
Tùy sở thích, bạn có thể cho thêm một chút ớt cay khi xào.
Chọn bắp cải ba chỉ ngon
Nguyên liệu tốt cộng với cách chế biến hoàn hảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Bởi đây không chỉ là cách để bạn nạp năng lượng duy trì các hoạt động sống. Nó cũng là một cách trực tiếp để đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể thông qua ăn uống. Để chọn được thịt ba chỉ, bắp cải sạch, ngon, bạn cần chú ý những điều sau:
Với thịt ba chỉ ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, không bị xỉn màu lạ. Khi ấn tay vào thịt sẽ có cảm giác chắc và đàn hồi tốt. Còn những miếng thịt có màu sẫm, có mùi lạ, nhầy nhụa hoặc quá mềm thì không nên mua.
Nguyên liệu tươi sạch đảm bảo món ăn ngon, bổ, tốt cho sức khỏe
Với bắp cải, bạn nên đi chợ vào sáng sớm để mua được bắp cải tươi, có màu xanh nhạt ở đầu. Đặc biệt phần lá mỏng, cọng to và không sần sùi là cải tươi, non và giàu dinh dưỡng. Còn những bắp có lá màu xanh đậm, dập nát có nhiều vết thâm thì tuyệt đối không mua. Điều này không chỉ khiến món ăn kém tươi ngon mà còn rất ít dinh dưỡng.
phần kết
Bắp cải xào lòng heo vừa là món ăn thanh đạm, rất thích hợp cho bữa cơm đầm ấm của bất cứ gia đình nào. Cách làm món thịt ba chỉ xào bắp cải này cũng rất đơn giản, không cầu kỳ ở bất kỳ công đoạn nào. Chúc may mắn với cái mới này. Và nếu bài viết hữu ích, hãy chia sẻ để nhiều người biết đến công thức siêu ngon này nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào thịt ba chỉ ngon lại đơn giản, ai ăn cũng mê của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #cải #thảo #xào #thịt #chỉ #ngon #lại #đơn #giản #ăn #cũng #mê
Trả lời