Nếu thích món ăn vặt mới lạ và hấp dẫn hơn, bạn có thể trổ tài làm món cà tím chiên kiểu mới. Từng miếng cà tím giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong chấm cùng chút tương cà, tương ớt càng thêm hấp dẫn. Giờ thì cùng vào bếp trổ tài thôi nào!
Xem thêm: Cách làm món cà tím chiên giòn ngon
Cách làm cà tím chiên bột
Cà tím chiên xù với chút tỏi băm và chút cay cay của ớt tươi ăn trong ngày se lạnh thì còn gì bằng. Các nàng thử ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả cà tím dài
- 1 quả trứng gà
- bột chiên giòn
- 3-4 tép tỏi (bóc vỏ, băm nhuyễn)
- 1-2 quả ớt tươi
- Muối
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Đường
- nước mắm
- chanh tươi
Các bước làm món cà tím chiên xù
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay vào một tô nước lạnh có pha chút muối để cà chua không bị thâm. Để nó trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để khô.
– Bạn đập 1 quả trứng gà, thêm chút muối tiêu vào, trộn đều.
Bước 2: Tiến hành thực hiện món cà tím xào
Sau đó, đặt chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho cà tím vào bát trứng rồi đến bát bột mì.
– Bạn để lửa lớn và chiên ngập dầu cà tím cho đến khi cà tím chín, lớp bột bên ngoài giòn và có màu vàng nâu.
– Tiếp theo, bạn cho cà tím ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Cách làm cà tím chiên sốt
– Bạn pha một chút nước cốt chanh với đường, sau đó thêm một chút nước lọc, nước mắm sao cho vừa đủ. Nếu thích ăn cay một chút thì thêm tỏi băm, ớt băm và tiêu.
Giờ thì bạn có thể thưởng thức ngay món cà tím chiên giòn chấm với nước mắm và đường ở trên rồi nhé!
Cách làm cà tím chiên giòn
Ngoài công thức trên còn có cách làm món cà tím chiên giòn. Công thức cũng rất dễ và nguyên liệu không quá phức tạp!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả cà tím dài
- 2 quả trứng gà
- 1 gói bột chiên xù
- Muối
- Hạt tiêu
Các bước làm cà tím chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà tím, bạn cắt thành những lát vừa ăn. Sau đó ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng. Bạn để như vậy trong khoảng 15 phút để cà chua không bị thâm. Sau đó bạn vớt ra, để khô.
Bước 2: Tiến hành cách làm món cà tím chiên giòn
– Bạn cho 2 quả trứng vào tô, đánh tan, nêm chút muối, tiêu cho vừa ăn.
– Tiếp theo, bạn cho bột chiên xù vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
– Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi thả vào chảo.
– Các bạn chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: khi chiên cà tím nhúng cà tím vào hỗn hợp đã chiên ngập dầu 1 lần, chiên vàng 2 mặt 1 lần. Sau đó lăn qua bột năng một lần nữa để cà giòn hơn.
Cách làm cà tím chiên bột hành tỏi
Nếu thích cho cả hành và tỏi vào cùng sẽ có món cà tím xào kiểu mới vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả cà tím dài
- 2 quả trứng gà
- 2 củ tỏi
- Vài nhánh hành
- đồ gia vị
- gia vị
- Bột mì
- men
Các bước làm cà tím chiên bột hành tỏi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy thích. Sau đó bạn ngâm vào chậu nước lạnh có pha chút muối để giúp cà chua không bị thâm. Bạn để yên trong khoảng 15 phút rồi lấy ra và để khô.
Tiếp theo, bạn ướp cà tím với tỏi băm. Sau đó thêm bột nêm, gia vị cho phù hợp.
– Bạn trộn đều bột mì, bột nở, trứng và hành lá cắt nhỏ trong một chiếc bát để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó thêm một số gia vị.
Bước 2: Tiến hành thực hiện món cà tím chiên bột hành tỏi
– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó, nhúng từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột mì.
– Tiếp theo, đem chiên vàng đều 2 mặt.
– Đợi cà chua chín thì vớt ra ăn khi còn nóng nhé!
Cách chọn cà tím chiên giòn
Để có được món cà tím chiên giòn siêu hấp dẫn, bạn phải chú ý cách chọn cà tím tươi ngon dưới đây:
– Bạn nên mua những quả cà tím có vỏ nhẵn bóng, màu sắc đồng đều, khi cầm có cảm giác chắc tay.
– Bạn chú ý đến phần núm của quả cà, nếu có vùng giữa phần núm và phần vỏ của quả cà tím thông với nhau là cà tím tươi, ngon.
– Bạn dùng tay kiểm tra độ chín bằng cách dùng tay ấn nhẹ vào vỏ cà tím. Nếu có vết hằn là cà chín. Nếu vỏ cứng, có màu tím, hồng, tím nhạt là cà tím già.
Bạn không nên mua những quả cà có vỏ nhăn nheo, bên ngoài có nhiều vết thâm.
kết thúc
Vậy là bạn đã có tới 3 cách làm món cà tím chiên xù giúp cơm thêm ngon mà ăn vặt cũng rất tuyệt. Từng miếng cà chua thơm ngon này bạn nên thử ngay nhé! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím chiên bột xù, chiên tỏi giòn tan ăn miên man không dứt của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #cà #tím #chiên #bột #xù #chiên #tỏi #giòn #tan #ăn #miên #man #không #dứt
Trả lời