Bạn đang đọc bài viết Cách làm cá lóc hấp gừng cuốn bánh tráng thơm ngon, ngọt thịt tại PGdphurieng.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Cá lưng bạc là loài cá rất phổ biến ở nước ta và được nhiều người yêu thích vì rất có lợi cho sức khỏe. Đối với cá lưng bạc, chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Và bây giờ hãy cùng học cách làm món cá lóc hấp gừng thơm ngon, ngọt thịt.
Chuẩn bị15 phútQuá trình20 phútDự định cho3 – 4 người
Nguyên liệu làm cá basa hấp gừng cuộn bánh tráng
- 5 con cá lưng bạc
- Bánh tráng
- Hành lá, tỏi, ớt, chanh, gừng.
- Dưa leo, xà lách, tía tô, húng quế
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.
- Dụng cụ: Nồi hấp, chảo, đĩa, cốc.
Cách mua cá lưng bạc tươi– Để mua cá lưng bạc tươi, bạn nên chọn cá có mắt lồi, trong suốt. Dùng tay ấn vào bụng cá thấy có độ đàn hồi tốt thì đó là cá tươi. Bạn không nên mua cá có mắt trũng hoặc đục vì đó là dấu hiệu cá sắp nở.
Cách làm cá basa hấp gừng cuộn bánh tráng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Vật liệu chế biến
Khi bạn mua cá lưng bạc, bạn sẽ cân đo nó. Cắt bỏ ruột, sau đó rửa sạch bằng nước muối loãng để khử mùi tanh.
Gọt vỏ gừng, cắt thành lát mỏng rồi nghiền nát. Rửa sạch tỏi và ớt rồi băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ để hành béo ngậy.
Rửa sạch dưa chuột, xà lách, húng quế, tía tô rồi dùng làm rau sống để ăn cùng cá hấp.
Bước 2 Ướp cá
Cá ướp
Bạn cho cá ra đĩa rồi cho vào 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa bột nêm cùng với gừng đập dập, ướp trong 15 phút.
Bước 3 Làm nước chấm
Làm nước chấm
Bạn cho vào bát 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng đường, ½ muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Sau đó cho tỏi và ớt băm vào và nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 4 Làm mỡ hành tây
Làm mỡ hành tây
Bạn bắt chảo lên, cho dầu vào đợi dầu nóng thì cho hành lá băm nhỏ vào và nêm gia vị. ⅕ thìa cà phê bột nêm, đảo đều cho đến khi hành săn chắc và có màu xanh đậm thì tắt bếp.
Bước 5 Hấp cá
Cá hấp
Bạn chuẩn bị một rổ hấp để hấp cá khoảng 15 phúthoặc đến khi cá chín thì vớt ra. Rưới mỡ hành lên trên cá là bạn có thể thưởng thức rồi.
Sản phẩm hoàn thiện
Sản phẩm hoàn thiện
Với cách làm đơn giản, nhanh chóng chúng ta đã có món cá lóc hấp gừng thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá cùng với mùi thơm của mỡ hành ăn kèm với bánh tráng và rau củ. Không có gì ngon hơn món sống chấm với nước chấm.
Trên đây là cách làm món cá basa thơm ngon, ngọt thịt, bùi bùi mà TRẦN HƯNG ĐẠO tổng hợp. Hi vọng có thể giúp các bạn thực hiện thành công món ăn này.
Mua nước mắm tại PGdphurieng.edu.vn
PGdphurieng.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách làm cá basa hấp gừng cuốn bánh tráng thơm ngon, ngọt thịt tại PGdphurieng.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ hữu ích. bạn thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng thơm ngon ngọt thịt của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời