Chắc hẳn cũng có nhiều người mê bông cải xanh như mình, đặc biệt là bông cải xanh. Và sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn kết hợp với thịt bò để tạo nên món bò xào siêu ngon. Đảm bảo có món này cả nhà sẽ thích mê, các bé ăn cơm cũng ngon “thun hút” cho mà xem. Mời các bạn học công thức chuẩn nhất dưới đây.
Xem thêm: Cách làm hẹ xào thịt bò ngon
Cách làm món bắp cải xào thịt bò
Bông cải xào thịt bò giòn có màu xanh bắt mắt cộng với thịt bò thơm mềm hòa quyện với cơm trắng rất ngon miệng. Đây cũng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết của các gia đình. Bắt tay vào thực hiện ngay cách làm thịt bò xào bông cải nhé!
nguyên liệu pha chế
- 100-150g thịt bò
- 1 bông cải xanh
- 1 muỗng cà phê gia vị
- 1 thìa tinh bột sắn
- ½ thìa cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Dầu ăn
Tham khảo: Giá thịt bò hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?
Các bước làm món thịt bò xào bông cải
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với thịt bò, bạn đem rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành lát mỏng. Tiếp đến cho thịt vào tô cùng với một ít tỏi băm, hạt nêm, tiêu và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau thời gian trên, bạn cho bột sắn dây vào trộn đều để thịt bò mềm hơn.
– Với bông cải xanh, bạn tách thành từng nhánh vừa ăn. Nếu có thể, ướp khoảng 15 phút trong nước muối. Sau đó rửa sạch lại.
Bước 2: Luộc bông cải xanh
– Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi và đun sôi rồi cho vào nồi một ít muối. Sau đó, bạn cho bông cải xanh vào và chần sơ qua trong khoảng 1-2 phút. Sau khi vớt ra sẽ giúp bông cải xanh và đẹp mắt hơn, khi xào sẽ nhanh chín.
Bước 3: Xào thịt bò
– Sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi nóng thì cho một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo đều rồi cho thịt chín ra đĩa. Xào trên lửa lớn sẽ giúp thịt bò không bị dai.
Bước 4: Chế biến món bông cải xào thịt bò
– Tiếp theo, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, rồi phi thơm tỏi. Sau đó bạn cho bông cải vào xào trước, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Bạn cho thịt bò vào đảo lần nữa. Sau đó tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn cho thịt bò xào bông cải ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào rau củ
Cách làm bông cải xào thập cẩm
Nếu thích món ăn trở nên hấp dẫn, đậm đà với đủ màu sắc, bạn có thể thử cách làm món bò xào thập cẩm siêu ngon dưới đây.
nguyên liệu pha chế
- 200g thịt bò
- 1 bông cải xanh
- 1 bông súp lơ trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông vàng
- Tỏi
- 1 nhánh gừng
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột ngọt (nếu thích)
- ½ thìa cà phê tiêu
- 100ml rượu trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
Các bước làm bông cải xào thập cẩm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn và chia làm 3 phần. Với gừng bạn cũng gọt vỏ, đập dập là được.
– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi, sau đó bạn thái thành lát mỏng. Tiếp đến, ướp sườn với một ít nước mắm, rượu trắng, tiêu, tỏi trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
– Với ớt chuông, bạn rửa sạch và thái sợi dài. Với cà rốt, bạn gọt vỏ và bào sợi. Với bông cải xanh, bạn cắt miếng vừa ăn. Với hành tây, bạn cắt múi cau.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
– Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi rồi cho bông cải và cà rốt vào luộc chín.
Tiếp theo, cho một ít dầu ăn vào chảo. Sau đó, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Lưu ý bạn đảo đều tay rồi cho thịt bò đã xào chín ra bát hoặc đĩa riêng. Không nên xào quá lâu sẽ làm thịt bò bị dai, mất nước sẽ không ngon.
Bước 3: Chế biến món bông cải xào thịt bò thập cẩm
– Sau đó bạn cho dầu ăn vào đun nóng thì cho tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh vào xào. Sau đó, bạn thêm một ít nước, thêm hành tây và xào.
– Tiếp theo cho thịt bò vào xào chung với lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.
– Sau đó bạn cho thịt bò xào bông cải ra đĩa. Trang trí thêm ít ngò hoặc ớt cho đẹp mắt.
kết thúc
Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể thực hiện ngay món bông cải xào thịt bò hay bông cải xanh xào thịt bò siêu hấp dẫn. Nhìn những miếng thịt bò mềm, ăn kèm bông cải thật là ngon. Hãy làm món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bông cải xào thịt bò ngon dễ làm cho bữa cơm quây quần của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #bông #cải #xào #thịt #bò #ngon #dễ #làm #cho #bữa #cơm #quây #quần
Trả lời