Vào bếp ngay cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo hướng dẫn bạn cách làm bánh custard kiểu mới không cần lò nướng với cách làm siêu dễ khiến ai cũng thích mê.
Chuẩn bị 10 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 2-3 người
Bánh bông lan là loại bánh được rất nhiều người yêu thích từ trẻ em đến người lớn. Hiện nay có rất nhiều cách làm bánh custard độc đáo và các bước thực hiện vô cùng đơn giản, giúp chúng ta có thể thay đổi khẩu vị.
Cùng theo dõi bài viết dưới đây để khám phá cách làm bánh custard từ vỏ bánh bao không cần lò nướng với lớp vỏ giòn rụm, nhân kem béo ngậy khiến ai cũng phải trầm trồ nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan không cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh bông lan không cần lò nướng
2Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng
Bước 1 Làm mãng cầu
Cho 2 lòng đỏ trứng gà và 30g đường vào nồi trộn đều. Sau đó, cho 20g bột bắp, 250ml sữa tươi, 1/2 thìa tinh dầu vani vào khuấy đều hỗn hợp.
Đặt nồi lên bếp vặn lửa nhỏ, đun sôi hỗn hợp trong khi khuấy liên tục. Nấu đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì khuấy với tốc độ nhanh hơn để tránh vón cục. Sau đó tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp kem đặc với các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Để nguội bánh ở nhiệt độ phòng rồi dùng máy trộn giúp bánh lỏng hơn, mịn và đẹp hơn.
Làm bánh kem
Bước 2 Tạo hình mãng cầu
Đặt vỏ há cảo ra bàn, cho một ít nước vào ngập mặt rồi cho khoảng 1 thìa nhân lên trên. Gập bánh thành hình bán nguyệt, vuốt dọc mép bánh cho kín và bao kín nhân. Để đảm bảo bánh được kết dính chắc chắn, bạn nên dùng nĩa ấn các mép bánh một lần nữa.
Tạo hình bánh kem
Bước 3 Chiên mãng cầu
Cho dầu vào chảo sâu lòng, khi dầu nóng (khoảng 170 độ C) thì cho các viên mãng cầu đã tạo hình vào chảo. Vì bánh sẽ chín khá nhanh nên bạn chú ý lật đều 2 mặt bánh thường xuyên để bánh không bị cháy nhé.
Chiên đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu, rắc một ít đường bột mịn lên bề mặt bánh để tăng độ thơm ngon.
mãng cầu chiên
Bước 4 Thành phẩm
Những chiếc bánh custard nhỏ xinh được biến tấu theo phong cách mới với phần vỏ làm từ bánh bao tạo nên thành phẩm có hương vị mới lạ, độc đáo và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời mà ai cũng phải yêu thích.
Sản phẩm hoàn thiện
3Thưởng thức
Cắn một miếng bánh custard, bạn sẽ cảm nhận ngay được độ giòn tan của vỏ bánh hòa quyện với nhân bên trong có màu vàng tươi và vị ngọt béo. Bánh có thể dùng làm món ăn vặt hoặc ăn vào buổi sáng với một tách cà phê sẽ rất ngon.
Thưởng thức mãng cầu
Cách làm mãng cầu không lò kiểu mới thơm ngon với các bước đơn giản dễ làm tại nhà. BHK XANH mong rằng bạn đã thêm món bánh custard hấp dẫn này vào thực đơn của mình nhé!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh custard kiểu mới không cần lò nướng siêu dễ, bé thích mê của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #bánh #custard #kiểu #mới #không #cần #lò #nướng #siêu #dễ #bé #thích #mê
Trả lời