Bạn đang đọc bài viết Cách ngâm rau củ quả để làm sạch tồn dư thuốc trừ sâu, kháng sinh tại PGdphurieng.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết bên dưới.
Trên thị trường, ngoài các loại rau củ quả được trồng theo phương pháp Organic thì hầu hết các loại rau củ luôn được sử dụng thuốc trừ sâu để bảo quản khỏi côn trùng gây hại. Nếu bạn vẫn còn lo lắng cho sức khỏe của gia đình mình thì hãy tham khảo ngay những cách dưới đây để rửa trôi dư lượng thuốc trừ sâu, kháng sinh trên rau quả.
Tác hại của việc sử dụng rau quả chứa thuốc trừ sâu
Gây ngộ độc thực phẩm cấp tính
Khi ăn thực phẩm có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép, một trong những tác hại đầu tiên là ngộ độc. Các Các triệu chứng của nó bao gồm nhức đầu, chóng mặt, nôn mửa và sốt… Các triệu chứng có thể bị ngộ độc Kéo dài từ 2 ngày đến vài tuần tùy theo mức độ nghiêm trọng.
Gây ung thư
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học California (Mỹ), sử dụng thực phẩm chứa thuốc trừ sâu hoặc kháng sinh trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh bạch cầu…
Tổn thương hệ thần kinh
Thuốc trừ sâu là một trong những kẻ thù của hệ thần kinh, khi tiếp xúc, Hệ thần kinh bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em, bị chóng mặt nhẹ, đau đầu… Trường hợp nặng hơn có thể gây sa sút trí tuệ.
Giảm khả năng có con
Các bác sĩ và nhà khoa học tại Đại học Harvard cho biết, Nam giới thường xuyên ăn thực phẩm chứa thuốc trừ sâu sẽ bị giảm số lượng tinh trùng tới 49%. so với những người không ăn thực phẩm không chứa thuốc trừ sâu.
Rối loạn tăng động, giảm trí nhớ
Trong thuốc trừ sâu có một chất gọi là Organophosphate, chất này tạo nên tăng nguy cơ rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) ở trẻ 8 – 15 tuổi. Khi bị bệnh, trẻ thường không thể tập trung, ngồi yên trong thời gian dài và thường xuyên nổi cáu không kiểm soát được.
Nhận biết rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
– Cẩn thận với trái cây, rau củ quá dày hoặc quá dàiquá đẹp so với bình thường.
– Rau xanh có một màu xanh bất thường như màu xanh đậm (hàm lượng NO3 dư thừa).
– Rau thường bị nhiễm thuốc trừ sâu Trông rất tươi và ngon, phồng nhưng cầm nhẹ Không nặng và chắc như rau sạch.
– Thử ngửi xem thân rau và mặt lá xanh có cặn phấn lạ không hay nó có mùi thuốc trừ sâu nồng nặc?.
Cách ngâm rau củ quả để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, kháng sinh
Ngâm trong nước có pha baking soda
Trộn 4 thìa baking soda với 1,5 lít nước. Vì Ngâm trái cây trong 10 – 15 phútcác loại Ngâm rau, củ trong 5-7 phútsau đó rửa lại bằng nước sạch trước khi sử dụng.
Ngâm trong nước nghệ
Củ nghệ là loại rễ có tính sát trùng mạnh nên Ngâm rau củ, trái cây trong nước nghệ trong 15 phút sau đó rửa sạch bằng nước sạch. Nước nghệ sẽ Giúp loại bỏ nhanh thuốc trừ sâu còn sót lại trên rau quả.
Ngâm với giấm
Giấm có chứa axit axetic nên có thể Có thể loại bỏ một phần dư lượng thuốc trừ sâu trong trái cây và rau quả. Bạn chỉ Ngâm trái cây, rau quả trong nước pha giấm theo tỷ lệ 1 giấm – 9 nước trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Dùng nước muối
Ngâm rau củ quả trong nước muối loãng 10 phút Sau đó rửa sạch bằng nước sạch. Ngoài tác dụng loại bỏ thuốc trừ sâu, việc ngâm nước muối còn khiến côn trùng có vị mặn bò ra ngoài, giúp bạn dễ dàng quan sát và loại bỏ chúng hơn.
Dùng nước vo gạo
Nước gạo chứa nhiều khoáng chất tốt có thể dễ dàng loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu. Bạn chỉ cần sử dụng nước vo gạo trong lần vo gạo đầu tiên và pha với nước sạch và nước lọc. Ngâm rau trong 10 phút rồi rửa sạch.
>>Tác dụng của nước gạo với thực phẩm
Sử dụng ánh sáng mặt trời
Khi phĐặt rau dưới ánh nắng khoảng 5 phútgiúp phân hủy tới 60% thuốc trừ sâu hữu cơ còn sót lại trên rau quả.
Chần rau qua nước sôi trước khi chế biến
Một số loại rau chịu nhiệt như bắp cải, bắp cải, súp lơ… bạn nên Chần qua nước sôi trong 2 phút trước khi đem đi nấu Loại bỏ tới 30% dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên trái cây và rau quả.
Trên đây là những cách sơ chế, ngâm rau củ quả bằng nguyên liệu đơn giản tại nhà. Hãy áp dụng ngay để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.
Xem thêm:
>> Những loại rau, củ ít thuốc trừ sâu nên được các mẹ lựa chọn
>> Mẹo làm sạch phấn, thuốc trừ sâu trên dưa chuột bằng kem đánh răng
>> Cùng điểm qua một số loại rau chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất và cách rửa sạch như thế nào?
Kinh nghiệm hay PGS.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết Cách ngâm rau củ quả để làm sạch thuốc trừ sâu, dư lượng kháng sinh tại PGdphurieng.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng Giúp ích được cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách để ngâm rửa rau, hoa quả sạch thuốc trừ sâu, dư lượng kháng sinh của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời