Cách chiên thịt bằng nồi chiên không dầu không khó, từ những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện nhanh chóng bạn sẽ tạo nên một món ăn ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.
Thịt ba chỉ chiên sả ớt luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn bạn và gia đình sẽ thích mê. Nhưng thay vì chế biến theo phương pháp truyền thống thông thường, giờ đây bạn có thể chế biến món ăn này chỉ với một dụng cụ nhà bếp duy nhất, đó là nồi chiên không dầu.
Chiên thịt bằng nồi chiên không dầu không chỉ nhanh chóng, tiện lợi mà còn vô cùng thơm ngon, giữ được hương vị đặc trưng vốn có của món ăn này. Nếu muốn thưởng thức món thịt ba chỉ chiên sả ớt tại nhà, bạn có thể thử thực hiện cách chiên thịt bằng nồi chiên không dầu được hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 gram thịt xông khói
- 3 quả ớt
- 4 nhánh sả
- 1 ít dầu ăn
- 2 thìa cà phê nước mắm
- Các loại gia vị thường dùng như hạt nêm, muối, đường, bột ngọt…
Chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon nhất
Để làm món thịt ba chỉ xào sả ớt ngon, bạn cần mua được miếng thịt ba chỉ tươi, không nhiều mỡ nhưng cũng không nhiều thịt, từng thớ thịt và mỡ đan xen vào nhau trông bắt mắt, hấp dẫn. .
Miếng thịt ba chỉ ngon thường có lớp da mỏng vừa phải, miếng có lớp da quá dày thường thịt cứng, không mềm như mong muốn.
Thịt ba rọi tươi sẽ có màu hồng hoặc đỏ nhạt, mềm, không nhũn, khô nhưng không nhớt, đặc biệt khi sờ vào có độ đàn hồi tốt.
Bạn tuyệt đối không mua những miếng thịt xông khói đã xuất hiện màu lạ, chuyển sang màu vàng hoặc xanh tím, có mùi hôi khó chịu.
Cách chiên thịt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với thịt ba chỉ sau khi mua về bạn không chỉ rửa sạch với nước mà còn phải xát muối hoặc ngâm qua nước chanh pha muối để khử mùi hôi tự nhiên của thịt. Sau đó, bạn rửa thịt với nước thêm 2-3 lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước. Cuối cùng, cắt thịt xông khói thành miếng dài và dày khoảng 1/2 inch.
Với sả, bạn tách lớp vỏ ngoài cùng rồi rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.
Với ớt tươi, bạn chỉ cần rửa sạch, tách bỏ hạt bên trong, bỏ cuống rồi băm nhuyễn như sả.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt ba chỉ
Sau khi sơ chế và cắt thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn, bạn cho tất cả vào tô, thêm toàn bộ số sả và ớt băm nhuyễn ở trên cùng 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm. , 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê mì chính.
Sau đó, trộn đều tất cả lên, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt ba chỉ thấm gia vị đậm đà.
Mách nhỏ: Để thịt thấm gia vị nhanh hơn và thấm đều khắp miếng thịt, sau khi trộn đều gia vị, bạn nên đeo găng tay xoa đều hỗn hợp nước ướp lên khắp miếng thịt, đồng thời dùng tay bóp đều. nhẹ nhàng trước khi cho vào tủ lạnh.
Bước 3: Tiến hành chiên thịt trong nồi chiên không dầu
Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu ăn vào đáy nồi chiên không khí rồi bật chế độ 100 độ C trong khoảng 3-5 phút cho nhiệt độ trong nồi ổn định hơn. Mục đích của việc làm này là để món ăn chín đều và nhanh hơn.
Tiếp theo, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào nồi chiên không dầu, chú ý xếp ngay ngắn thành một lớp, không chồng lên nhau. Sau khi xếp xong, bạn quét thêm một lớp dầu ăn lên trên.
Tiếp theo, bạn bật nồi chiên không khí ở nhiệt độ 180 độ C và chiên thịt xông khói như vậy trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn lật mặt thịt và tiếp tục chiên thêm khoảng 5 phút nữa.
Thịt ba chỉ chiên xong
Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã chiên xong thịt bằng nồi chiên không dầu rồi đó. Với cách làm này, bạn sẽ hạn chế tối đa lượng dầu mỡ sử dụng nên vô cùng an toàn cho sức khỏe, không những thế, món thịt ba chỉ xào sả ớt cũng rất thơm ngon không thua kém gì đâu nhé. Vui lòng.
phần kết
Bạn thấy đấy, món thịt ba chỉ chiên sả ớt thành phẩm có màu vàng ươm vô cùng bắt mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ngọt, tất cả đều thấm đẫm hương sả ớt giúp mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. vô cùng thú vị. Vì vậy, bạn không nên bỏ lỡ món ăn này trong các bữa tiệc gia đình. Chúc các bạn chiên thịt thành công với nồi chiên không khí này.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chiên thịt bằng nồi chiên không dầu cực hấp dẫn, nhìn là thèm của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #chiên #thịt #bằng #nồi #chiên #không #dầu #cực #hấp #dẫn #nhìn #là #thèm
Trả lời