Dù đã xây dựng được chuỗi sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, nhưng để đưa cá bớp theo hướng chính thống vẫn chỉ là giấc mơ của người dân vùng đất phù sa.
giấc mơ chính thức
Cũng như bao hộ nuôi trồng thủy sản khác, ông Nguyễn Văn Sơn – “vua cá bống tượng”, chủ trại cá bống tượng Sơn Nguyệt (thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định) – cũng ngày đêm trở về. đưa cá kèo “chính ngạch” qua biên giới qua đường chính ngạch sau khi xây dựng chuỗi nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.
Theo thông tin từ Hiệp hội Nuôi trồng thủy sản Nghĩa Hưng, cá bớp chủ yếu được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, chiếm khoảng 70% tổng sản lượng, trong khi tiêu thụ nội địa chỉ khoảng 30%. Cá bớp Nghĩa Hưng có giá trị dinh dưỡng cao hơn, kích thước lớn hơn nhiều so với cá đánh bắt tự nhiên nên giá thành cao hơn.
“Thị trường Trung Quốc rất ưa chuộng loại thủy sản này nên khi cá kèo sắp vào vụ thu hoạch, thương lái Trung Quốc đến tận nơi đặt hàng, tôi chỉ việc đi thu gom tại các hộ dân để kiểm tra và đóng hàng”, ông Sơn cho biết. nói. nói chuyện.
Theo ông Sơn, cá bớp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, lợi ích kinh tế lớn. Sản lượng bình quân mỗi năm đạt 2.000 – 2.500 tấn, giá xuất khẩu sang Trung Quốc 320.000 đồng/kg, với mỗi ha nuôi cá bớp, nông dân thu lãi khoảng 400 – 500 triệu đồng/năm.
Cá bớp Nghĩa Hưng là loại cá nước mặn to, tròn, béo, trọng lượng 10-12 con/kg, thịt trắng, ngọt và thơm, có giá trị dinh dưỡng cao, lành tính, thích hợp để bồi dưỡng. Tuy giá cao hơn so với giống cá bống tượng truyền thống nhưng người dân miền Bắc nói chung và người dân huyện Nghĩa Hưng ít chuộng sử dụng. Tuy nhiên, thị trường Trung Quốc rất ưa chuộng. Với loại cá này, 25 năm trước chúng ta đã bán những tấn cá đầu tiên sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch. Đến nay hàng đã xuất đi khắp nơi, cung không đủ cầu” – ông Sơn nói.
Với đặc tính sinh học, da cá bớp khi được đánh bắt sẽ tiết ra chất nhờn riêng khiến loài cá này dễ thích nghi với môi trường hơn rất nhiều so với các loài cá khác. Vì vậy, chúng không cần phải ướp đá, ướp lạnh mà vẫn có thể vận chuyển tươi một cách dễ dàng từ khi đánh bắt đến khi vận chuyển đến nơi chế biến ở Trung Quốc và Hồng Kông.
Dù được ưa chuộng, săn đón, nhiều cơ sở liên kết với nhau thành chuỗi khép kín từ con giống đến đầu ra như cơ sở Sơn Nguyệt, Hiệp hội NTTS Nghĩa Hưng nhưng con đường xuất khẩu chính ngạch vẫn còn nhiều gian nan. gai góc.
Trước đó, Sở NN-PTNT tỉnh Nam Định đã có văn bản gửi các đơn vị của Bộ NN-PTNT báo cáo xem xét, đề nghị cơ quan có thẩm quyền của Trung Quốc đưa các mặt hàng thủy sản của địa phương này. thuộc danh mục xuất khẩu chính ngạch.
Trả lời yêu cầu này, Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) đã có văn bản trả lời các kiến nghị của tỉnh Nam Định. Theo đó, để mặt hàng thủy sản nói chung được xuất khẩu chính ngạch cần tuân thủ 3 yêu cầu chính. Bao gồm: sản phẩm phải được sản xuất tại cơ sở sơ chế, chế biến thuộc danh mục thủy sản xuất khẩu sang Trung Quốc. Bao bì, nhãn mác phải có đủ thông tin để truy xuất nguồn gốc. Sản phẩm cũng phải kèm theo giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam cấp.
Mặt khác, hiện nay, Bộ NN&PTNT vẫn đang rà soát, tổng hợp và đề xuất danh mục sản phẩm cũng như cơ sở sơ chế, chế biến thủy sản được phép XK chính ngạch qua các cặp cửa khẩu của Việt Nam. – Trung tâm. Vì vậy, các doanh nghiệp thủy sản của Nam Định cần được kiểm tra, chứng nhận ATTP theo quy định của cả Việt Nam và Trung Quốc.
Lo vùng nuôi
Năm 2019, diện tích gieo trồng bị dịch bệnh giảm nghiêm trọng. Theo thông tin từ Hiệp hội Nuôi trồng thủy sản Nghĩa Hưng, nguyên nhân là do người dân còn sản xuất manh mún theo phương thức truyền thống với nhiều bất cập.
Cá bớp vẫn được nuôi bằng thức ăn tươi sống là cá xay. Trong khi, hệ thống ao nuôi không được cải tạo, không có hệ thống thu gom nước tuần hoàn. Ao nuôi của các hộ hầu như sử dụng chung nguồn nước đầu vào và đầu ra. Nên khi ô nhiễm, dịch bệnh phát sinh thì cả vùng nuôi phải gánh chịu hậu quả.
Theo ông Lê Văn Tuấn – Chủ tịch Hiệp hội NTTS Nghĩa Hưng, nguyên nhân chính vẫn là do quy hoạch. Khi chưa có quy hoạch cụ thể toàn vùng nuôi lúc bấy giờ, nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ, tự phát mạnh ai nấy làm nhà thì thắng, nhà thì dịch bệnh và thua lỗ, thậm chí phải bán nhà trả nợ. .
Tuy nhiên, theo ông Tuấn, thời điểm thị trường chững lại do dịch bệnh khiến người dân nhìn nhận và học hỏi được nhiều từ nghề nuôi cá bớp nói riêng và nuôi trồng thủy sản nói chung. Nhiều hộ dân ở khu vực Cồn Xanh – vùng nuôi cá bống tượng chủ lực đã đầu tư, bỏ công sức đắp đập, kè tạo hệ thống nước tuần hoàn, có đường vào, ra riêng biệt.
Mặt khác, năm 2021, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với các địa phương triển khai 21 dự án khuyến ngư. Trong đó triển khai dự án xây dựng một số mô hình nuôi cá bớp thương phẩm bằng thức ăn công nghiệp. Dự án không chỉ mang lại hiệu quả về sản lượng, hạn chế dịch bệnh bằng thức ăn tự nhiên, tăng thu nhập cho người chăn nuôi mà còn giúp nông dân nâng cao kỹ năng canh tác, tăng tỷ lệ cơ giới hóa. hóa chất.
Với kết quả rất khả quan, khi tỷ lệ sống trung bình của cá bớp nuôi bằng thức ăn công nghiệp đạt 81%, cao hơn 1,25% so với yêu cầu. Cỡ cá thu hoạch đạt 90,2 gam/con, cao hơn yêu cầu 0,2 gam/con; năng suất bình quân đạt 7,3 tấn/ha, vượt 0,1 tấn/ha so với yêu cầu. Mô hình đã được đón đông đảo nông dân trên địa bàn đến tham quan, học tập và nhân rộng.
Tuy nhiên, đến nay với định hướng phát triển kinh tế của tỉnh Nam Định cũng đang khiến nhiều hộ dân nuôi cá bớp nói riêng và nuôi trồng thủy sản nói riêng hết sức lo ngại. Khi diện tích nuôi trồng đang dần được định hình ngày càng thu hẹp nhường chỗ cho công nghiệp nặng phát triển.
Theo ông Sơn, trước đây, vùng nuôi cá bớp chủ yếu là khu vực Ô Đồng, Cồn Xanh của xã Nam Điền. Tuy nhiên, vùng Ô Đông sau đó phải nhường chỗ cho khu công nghiệp Rạng Đông nên toàn bộ vùng nuôi chính chỉ còn lại Cồn Xanh. Nay khu vực này sắp nhường chỗ cho dự án Thép Xanh Xuân Thiện.
Vì vậy, ông Sơn cũng như nhiều hộ nuôi trồng thủy sản vùng ven biển Nghĩa Hưng mong muốn được các cấp chính quyền quan tâm, tạo điều kiện quy hoạch vùng nuôi phù hợp do là vùng đất giữa cửa sông. Ninh Cơ và sông Đáy có đá vôi rất thích hợp cho phát triển nuôi trồng thủy sản nói chung cũng như cá bớp Nghĩa Hưng.
Nhớ để nguồn bài viết này:
Cá bống bớp, giấc mơ xuất khẩu chính ngạch của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Cá #bống #bớp #giấc #mơ #xuất #khẩu #chính #ngạch
Trả lời