Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến việc điều trị và phòng ngừa bệnh gút tái phát. Bệnh gút nên ăn gì, kiêng ăn gì, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Khái niệm về bệnh gút
Bệnh gút là bệnh rối loạn chuyển hóa purin khiến nồng độ axit uric trong máu tăng quá cao, lâu dần tích tụ và lắng đọng thành tinh thể urat (muối axit uric) tại các khớp gây viêm, nhiễm trùng và đau nhức.
Bệnh gút gây sưng và đau khớp
Nếu tinh thể urat lắng đọng trong khớp lâu ngày sẽ gây đau nhức, nặng hơn có thể dẫn đến biến dạng, cứng khớp. Nếu lắng đọng ở thận sẽ gây ra các bệnh về thận như viêm thận, sỏi thận… Bệnh gút thường gặp ở nam giới từ 40 tuổi trở lên và gây ra các cơn đau cấp tính, lặp đi lặp lại nhiều lần.
Các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh gút
Các triệu chứng của bệnh gút cấp và mãn tính thường gặp ở người bệnh:
- Đau khớp dữ dội: Bệnh gút thường làm đau các khớp lớn ở ngón chân cái, bàn chân, cổ chân, đầu gối, bàn tay, cổ tay,… Người bệnh sẽ cảm thấy đau nhói, đột ngột như bị kim châm, nhất là vào ban đêm. Triệu chứng bệnh gút ở bàn chân thường gặp ở những người mắc bệnh lâu năm hơn là những người trẻ tuổi.
- Cơn đau tái phát theo từng cơn: mỗi cơn gút cấp thường kéo dài từ 5-10 ngày, sau đó sẽ thường xuyên tái phát nếu không có biện pháp điều trị phù hợp.
- Sưng tấy, đỏ khớp: Một số vị trí khớp sẽ xuất hiện tình trạng sưng tấy, đỏ, nóng và cứng.
- Các triệu chứng khác có thể xảy ra: sốt cao, ớn lạnh, ớn lạnh…
Bệnh nhân gút thường bị đau khớp dữ dội theo từng cơn
Các triệu chứng của bệnh gút ở phụ nữ cũng tương tự như ở nam giới, nhưng chúng có xu hướng phát triển đầu tiên ở đầu gối, đầu ngón tay, ngón tay và cổ tay. Bệnh gút ở phụ nữ và người trẻ tuổi thường khởi phát cơn đau chậm hơn nam giới và các triệu chứng của bệnh gút cũng nhẹ hơn rất nhiều.
Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh gút
Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cân bằng nồng độ axit uric, góp phần kiểm soát cơn đau và hạn chế tổn thương khớp do bệnh gút gây ra.
Tuy nhiên, chế độ ăn uống không thể ngăn ngừa hoàn toàn bệnh gút và sự tái phát của nó. Người bệnh nên tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ và có thể sử dụng các bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gút theo y học cổ truyền.
Mục tiêu của chế độ ăn kiêng cho bệnh gút không phải là loại bỏ tất cả các thực phẩm có chứa purine khỏi chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Chế độ ăn của người bệnh gút vẫn cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, tuy nhiên cần cân nhắc kỹ bệnh gút uống thuốc gì, ăn gì, uống sữa gì cho hợp lý.
Bị bệnh gút nên ăn gì?
Chế độ ăn cho người bệnh gút nên loại bỏ các thực phẩm giàu purin, nhưng không phải tất cả. Một số thực phẩm có hàm lượng purin thấp (100 mg purin/100 gam) vẫn có thể được giữ trong thực đơn như
Hoa quả
Nếu còn băn khoăn không biết bị bệnh gút nên ăn hoa quả gì, bạn có thể tham khảo anh đào, việt quất, dưa hấu, dưa chuột, bí, bí ngô, cần tây, táo, lê, nho, bưởi.
Vậy bệnh gút ăn bơ được không? Bơ là loại trái cây rất tốt cho người bệnh gút do chứa chất béo không no axit oleic có tác dụng chống oxy hóa, giảm sưng viêm, hạn chế các cơn gút cấp. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn bơ tối đa 3 lần/tuần thôi nhé!
rau quả
Đối với bệnh gút bạn nên ăn các loại rau có màu xanh đậm như rau mồng tơi, rau dền, súp lơ xanh, cải xoăn…, khoai tây, đậu Hà Lan, cà tím…
Rau có màu xanh đậm tốt cho người bệnh gút
Các loại đậu và hạt
Các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh, đậu đen, đậu nành và các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều… rất có lợi cho người bệnh gút.
Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo, yến mạch, lúa mạch… không chỉ tốt cho người bị bệnh gút mà còn có tác dụng hiệu quả đối với người bị bệnh xương khớp.
Người bệnh gút nên ăn ngũ cốc nguyên hạt
Dầu thực vật
Các loại dầu thực vật như dầu dừa, dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu hạt lanh… chứa hàm lượng purin vừa phải, giúp làm dịu các triệu chứng bệnh gút.
Thực phẩm giàu chất đạm
Bạn có thể ăn thịt nạc, thịt gia cầm, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo khi bị bệnh gút.
Nước
Uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 1,5 – 2 lít) sẽ giúp tăng đào thải axit uric, giảm các cơn đau cấp và hạn chế bệnh gút tái phát.
Cá
Trong các loại cá, bệnh nhân gút chỉ nên ăn cá hồi tươi hoặc cá hồi đóng hộp vì loại cá này chứa ít purin hơn.
Thịt gà
Nhiều người thắc mắc bệnh gút có ăn được thịt gà không? Câu trả lời vẫn là ăn được, nhưng không vượt quá 110mg – 175mg purine mỗi ngày.
Bị bệnh gút nên ăn gì?
Một số loại rau
Bệnh nhân gút không nên ăn rau dền, măng tây, giá đỗ, nhãn, nấm vì chúng chứa hàm lượng đạm và nhân purin cao.
Bệnh gút nên tránh nhóm thực phẩm chứa hàm lượng purin cao (200 mg purin/100 gr) để giảm đau khớp và hạn chế tái phát bệnh, gồm:
Thực phẩm giàu chất đạm
Các loại thịt đỏ thường chứa hàm lượng purin cao (thường >150mg/100g) như thịt bò, trâu, chó, dê… Đối với những người mới bắt đầu bị gút vẫn có thể sử dụng được nhưng với lượng nhỏ
Thực phẩm có nhiều chất béo
Thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng đến quá trình bài tiết axit uric của cơ thể, gây lắng đọng ở các khớp xương, cũng như gây thừa cân, béo phì, không tốt cho sức khỏe.
nội tạng động vật
Các món ăn từ nội tạng động vật như tim, gan, cật, lòng… là những thực phẩm có hàm lượng purin rất cao, bệnh nhân gút tuyệt đối nên kiêng.
Hải sản
Đây là nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có hàm lượng purin cao. Vì vậy, người bị bệnh gút nên hạn chế sử dụng: hàu, tôm, cua, cá biển.
Bệnh nhân gút nên tránh xa hải sản
Đồ uống, rượu
Bệnh nhân gút nên hạn chế ăn đồ ngọt, rượu bia vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút, gây đau tái phát mặc dù không chứa nhân purin.
Lối sống cho bệnh nhân gút
Ngoài chế độ ăn uống, lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế cơn đau gút tái phát.
Giảm cân
Thừa cân béo phì làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như gút, mỡ máu cao, tiểu đường… Lúc này, cơ thể không sử dụng insulin đúng cách để loại bỏ đường ra khỏi máu, làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. . Vì vậy, giảm cân sẽ giúp bạn giảm tình trạng kháng insulin và axit uric. Tuy nhiên, không nên ăn kiêng để giảm cân cấp tốc, vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút cấp.
Đào tạo thể thao
Tăng cường vận động sẽ giúp giảm cân, xương đàn hồi và bài tiết axit uric tốt hơn, ngăn ngừa cơn gút cấp tấn công. Tuy nhiên, không nên vận động quá sức vì dễ gây chấn thương xương khớp do tăng giải phóng axit uric.
Tập thể dục hàng ngày rất tốt cho bệnh nhân gút
Nghỉ ngơi hợp lý, giữ tâm hồn thanh thản
Một chế độ sinh hoạt hợp lý, ngủ đủ giấc, tránh căng thẳng, lo âu, stress sẽ giúp hạn chế các rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, nâng cao sức khỏe và hạn chế bệnh gút tái phát.
Trên đây là tổng hợp kiến thức về nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị và phòng ngừa bệnh gút. Hiểu về bệnh gút sẽ giúp bạn biết cách phòng ngừa, hạn chế cơn gút cấp tái phát và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.
Thông qua bài viết Bị bệnh gút nên ăn gì? Triệu chứng bệnh gút và cách phòng tránh TRẦN HƯNG ĐẠOcó trả lời truy vấn tìm kiếm của bạn không? Nếu chưa hãy để lại bình luận về trường THPT Yên Trấn xin hãy trả lời.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Bệnh gout nên ăn gì? Biểu hiện bệnh gout và cách phòng chống . Đừng quên truy cập TRẦN HƯNG ĐẠO kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
Nhớ để nguồn bài viết này:
Bệnh gout nên ăn gì? Biểu hiện bệnh gout và cách phòng chống của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời