Hàng triệu người trên thế giới thích ăn trứng vào bữa sáng cho dù đó là trứng bác, trứng bác hay luộc. Nhưng bạn có thể ăn trứng mỗi bữa trong 10 ngày không?
Đó là chế độ ăn kiêng giảm cân đang được lan truyền trên TikTok, thu hút hàng triệu lượt xem và nhiều người áp dụng. Một số người khoe rằng đã giảm được tới 10kg sau chế độ ăn kiêng 900 calo mỗi ngày gồm hàng chục quả trứng, chứa nhiều protein và được cho là có tác dụng dập tắt cơn đói.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cách ăn này có những hạn chế nguy hiểm.
Tiến sĩ Duane Mellor, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Aston (Anh), nhận xét ăn trứng trong 10 ngày liên tục không phải là giải pháp giảm cân lâu dài. Tiến sĩ Frankie Phillips đánh giá chế độ ăn này có thể dẫn đến thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Hai bữa ăn theo chế độ ăn toàn trứng. Ảnh: Daily Mail
Theo Daily Mail, chế độ ăn kiêng đó như sau:
Bữa sáng: 3 quả trứng luộc (mỗi quả 66 calo), 1 cốc trà xanh không đường để thanh lọc cơ thể.
Bữa trưa: 3 quả trứng, 1 quả táo (100 calo), trà xanh.
Bữa tối: 1 bát bột yến mạch trộn với sữa không béo (200 calo), 1 quả táo, trà xanh và thêm 3 quả trứng luộc.
Bạn có thể ăn nhẹ với một củ cà rốt và một quả cam.
Một người dùng TikTok thừa nhận việc áp dụng chế độ ăn kiêng trên trong 10 ngày khiến cô cảm thấy mệt mỏi. Cô nghĩ đó không phải là cách giảm cân tốt nhất nhưng cô đã giảm được 5,4kg sau 10 ngày. Những người khác cũng khẳng định đã giảm tới 10kg chỉ sau 10 ngày với chế độ ăn kiêng tương tự.
Theo tiến sĩ Phillips, trứng có hàm lượng protein cao nên có thể làm giảm mức độ đói. Protein mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn carbohydrate, ức chế sự thèm ăn. Nhờ đó, bạn có thể giảm lượng calo nạp vào, điều này rất quan trọng để thay đổi cân nặng.
Tiến sĩ Mellor cho biết ăn thực phẩm giàu protein khiến mọi người cảm thấy no lâu hơn, đặc biệt nếu ăn cùng với thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch, rau và trái cây.
Tuy nhiên, bữa sáng, bữa trưa và bữa tối chỉ có trứng là không được khuyến khích. Tiến sĩ Phillips khẳng định: “Không có chuyên gia dinh dưỡng nào khuyến nghị một chế độ ăn uống không cân bằng về mặt dinh dưỡng, ít ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ đến mức bạn có thể bị táo bón”.
Chế độ ăn uống trên thiếu nhiều dưỡng chất thiết yếu như rất ít chất xơ, không nhiều canxi và vitamin C. Một quả trứng cỡ trung bình có 66 calo và 6,4 gam protein. Hầu hết người trưởng thành cần tới 45g protein (phụ nữ) và 55g (nam giới) mỗi ngày.
Theo các bác sĩ, nam giới nên ăn khoảng 2.500 calo mỗi ngày. Đối với phụ nữ, đây là 2.000 calo. Chế độ ăn toàn trứng chỉ có 900 calo, thấp hơn nhiều so với lượng khuyến nghị.
Ngay cả đối với những người muốn giảm cân, các chuyên gia chỉ khuyến nghị chế độ ăn rất ít calo cho những người có biến chứng liên quan đến béo phì, những người sẽ được hưởng lợi từ việc giảm cân nhanh chóng. Họ cũng cần sự giám sát từ một chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Theo bác sĩ Mellor, chế độ ăn toàn trứng là giải pháp ngắn hạn có thể dẫn đến tăng cân sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng 10 ngày và không cải thiện được sức khỏe.
Tuy nhiên, trứng vẫn là thực phẩm tốt nên đưa vào chế độ ăn uống cân bằng. Tiến sĩ Phillips cho biết trứng rất giàu năng lượng, chứa vitamin B12 và sắt, đồng thời là nguồn cung cấp protein và axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.
Tiến sĩ Mellor gợi ý nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày để thay thế những thực phẩm kém lành mạnh hơn như thịt đỏ đã qua chế biến. Mọi người cũng nên kết hợp các thực phẩm khác như rau củ, salad.
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/bac-si-phan-hoi-ve-che-do-an-trung-10-ngay-giam-10kg-104743.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời