Câu hỏi: Axit oxalic có vị chua của
A. giấm
B. chanh
C. tôi
D. khế
Câu trả lời:
#M862105ScriptRootC1420804 { chiều cao tối thiểu: 300px; }
Đáp án đúng: C. Axit oxalic có vị chua của me
Giải thích:
Axit oxalic có nhiều trong các loại rau, củ, quả mà chúng ta hấp thụ hàng ngày như khế, chanh, nho, me, củ cải đường, ca cao, rau muống, lá chè, cải ngọt… Cần tây… Cách nhận biết dễ dàng khi ăn thực phẩm có chứa axit oxalic có vị chua, chát.
Cùng trường Trường THPT Trần Hưng Đạo tìm hiểu thêm về axit oxalic nhé.
1. Axit oxalic là gì?
Axit oxalic là một hợp chất hóa học, có màu trắng và ở dạng tinh thể. Axit oxalic được coi là một hợp chất hữu cơ tương đối mạnh, là chất khử và axit dicacboxylic, với công thức mở rộng HOOC-COOH. Các dianion của axit oxalic được gọi là oxalat.
Axit oxalic có công thức chung là H2C2O4.
Công thức phân tử của axit oxalic
Các dianion của axit oxalic được gọi là oxalat.
– Dạng khan của axit oxalic là HOOC-COOH và dạng ngậm nước là HOOC-COOH.2H2O có phân tử gam lần lượt là 90,03 g/mol và 126,07 g/mol.
– Độ tan trong nước ở 25 độ C: 14,3 g/100ml.
– Điểm sôi: 157 độ C ở 25 độ C.
2. Các loại axit oxalic
– Có thể phân thành 4 nhóm thực phẩm theo mức độ hàm lượng axit oxalic như sau:
– Rất cao: cám, hạnh nhân, mè khô nguyên hạt, rau dền, khế, các loại hạt hỗn hợp…;
– Cao: hạt điều, đậu phộng, khoai tây chiên, khoai lang, măng…;
– Vừa: hạt dẻ, bơ đậu phộng, óc chó, khoai tây chiên, cà rốt, cần tây, tương cà…;
Ít: cùi dừa, hạt hướng dương, măng tây nấu chín, bơ, súp lơ xanh, súp lơ trắng, ngô, dưa chuột, gạo…
3. Tính chất hóa học
– Anion của nó là chất khử;
– Là axit hữu cơ tương đối mạnh thể hiện đầy đủ tính chất của một axit
– Hóa chất này tham gia vào nhiều phản ứng hóa học đặc trưng của các axit cacboxylic khác.
– Có khả năng phản ứng với một số kim loại mạnh như canxi, sắt, natri, magie và kali trong cơ thể tạo thành tinh thể muối oxalat tương ứng.
4. Điều chế
Việc điều chế axit oxalic khá đơn giản và dễ dàng, có thể được thực hiện trong phòng thí nghiệm bằng cách oxy hóa sucrose với axit nitric làm chất oxy hóa và một lượng nhỏ vanadj(V) oxit làm chất xúc tác. công việc. Ngoài ra, ở mức độ lớn hơn, natri oxalat có thể được điều chế bằng cách cho natri hydroxit nóng hấp thụ cacbon monoxit dưới áp suất cao.
5. Ứng dụng của axit oxalic
– Dùng làm chất cầm màu trong công nghiệp nhuộm.
– Axit oxalic được dùng để sản xuất da, đá cẩm thạch và xử lý nước.,
Axit oxalic công nghiệp là một axit oxalic hữu cơ có tính khử nên được dùng làm chất tẩy trắng, tẩy gỉ, tẩy bản kẽm trong ngành in, làm dung dịch tẩy rửa thiết bị điện và tẩy một số loại vết bẩn. bẩn thỉu. Tại Việt Nam, nhiều hộ kinh doanh sử dụng axit oxalic làm chất tẩy trắng bún, bánh chưng, phở…
Được sử dụng trong quá trình kết tủa và tách các kim loại đất hiếm trong ngành luyện kim.
– Trong sản xuất dược phẩm, axit oxalic được dùng để bào chế khá nhiều loại thuốc, tiêu biểu là Terramycin, Acheomycin và Borneo.
– Sản xuất phân bón, chất hữu cơ tổng hợp.
– Axit oxalic được sử dụng trong các hoạt động phục hồi đồ nội thất vì khả năng loại bỏ lớp gỗ khô trên bề mặt và để lộ lớp gỗ mới bên dưới.
– Trong hoạt động nuôi ong lấy mật, axit oxalic dễ bay hơi được dùng để diệt ve Varroa ký sinh.
Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo
Chuyên mục: Lớp 12 , Hóa học 12
Bạn thấy bài viết Axit oxalic có vị chua của có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Axit oxalic có vị chua của bên dưới để Trường THPT Trần Hưng Đạo có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường Trường THPT Trần Hưng Đạo
Chuyên mục: Giáo dục
Trả lời