Khi nói đến việc giảm cân, nhiều chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản tập trung chủ yếu vào việc tăng cường trao đổi chất. Có rất nhiều thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng không chỉ bổ sung dưỡng chất mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
Cụ thể, chuyên gia dinh dưỡng Sadanori Akaishi đã giới thiệu 4 loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể săn chắc và giảm cân dễ dàng hơn.
1. Dưa chuột
Dưa chuột là loại rau có lượng calo thấp nhất theo Kỷ lục Guinness Thế giới. Hơn nữa, lượng enzyme phospholipase trong dưa chuột có tác dụng phân hủy chất béo hiệu quả, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Tùy theo cách chế biến, nấu nướng mà lượng phospholipase trong dưa chuột cũng có thể thay đổi. Vì phospholipase không chịu được nhiệt nên việc xào, nấu ở nhiệt độ cao sẽ khiến dưa chuột kém hiệu quả. Vì vậy, phương pháp tốt nhất là ăn dưa chuột sống để đảm bảo chất dinh dưỡng cũng như đốt cháy mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất một cách hiệu quả.
2. Ngô
Sadanori Akaishi cho biết, ngô rất giàu vitamin nhóm B phức hợp (B1, B2, B6) có khả năng tăng cường trao đổi chất gấp đôi so với các loại rau khác. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý đến cách nấu nướng để tránh lãng phí chất dinh dưỡng. Các bác sĩ khuyên bạn nên để vỏ ngô khi nấu. Đồng thời, nấu bằng cách hấp có thể tránh được tình trạng thất thoát phức hợp vitamin B.
Không những vậy, khi ăn ngô nên ăn nhau nhiều lần để thúc đẩy tiết nước bọt, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất. Ngô còn giàu chất xơ, cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Tuy nhiên, bản thân ngô rất giàu tinh bột. Ngô thực chất không phải là một loại rau mà là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy, bạn nên chú ý đến lượng ngô tiêu thụ hàng ngày để tránh hấp thụ quá nhiều tinh bột.
3. Nấm kim châm
Chuyên gia dinh dưỡng Sadanori Akaishi cho biết, thành phần chính của nấm kim châm là chitosan có tác dụng đốt cháy mỡ thừa. Tuy nhiên, nếu muốn nâng hiệu quả đốt cháy mỡ của nấm lên cao hơn, bạn nên thực hiện thêm bước đông lạnh nấm. Việc đông lạnh có thể phá hủy các tế bào của nấm kim châm, giúp các chất dinh dưỡng được giải phóng và tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa.
Theo bác sĩ Nhật Bản Yasuo Watanabe, hàm lượng chitosan trong nấm kim châm cao hơn hầu hết các loại nấm, có thể kích hoạt hiệu quả hơn các enzyme trong cơ thể giúp phân hủy chất béo. Ngoài ra, chất axit linoleic độc đáo có trong nấm kim châm còn có thể hỗ trợ trực tiếp cho quá trình đốt cháy mỡ thừa nên sử dụng nấm kim châm còn có tác dụng giảm cân hiệu quả.
4. Cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, có thể bổ sung đủ lượng protein trong cơ thể và duy trì khối lượng cơ bắp. Đặc biệt, cá hồi rất giàu creatine, có thể giúp phát triển cơ bắp.
So với mỡ, cơ trong cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để duy trì hoạt động. Vì vậy, khối lượng cơ trong cơ thể giảm cũng sẽ làm giảm tốc độ trao đổi chất cơ bản.
Mặc dù những thực phẩm trên rất có lợi trong quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo bạn không nên ăn quá nhiều và chỉ nên ăn riêng từng loại thực phẩm. bất kỳ thực phẩm nào trong một thời gian dài. Một chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý mới có thể đạt được hiệu quả trao đổi chất tốt nhất.
Nguồn: edh.tw
Nhớ để nguồn bài viết này:
Ăn ít vẫn béo do trao đổi chất kém, chuyên gia Nhật chỉ ra 4 thực phẩm tự nhiên tăng cường đốt mỡ, cải thiện tiêu hoá
của website https://cafef.vn/an-it-van-beo-do-trao-doi-chat-kem-chuyen-gia-nhat-chi-ra-4-thuc-pham-tu-nhien-tang-cuong-dot-mo-cai-thien-tieu-hoa-188230912215055841.chn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời