Chất béo không hoàn toàn xấu. Ví dụ, cholesterol là thành phần của lipid máu giúp xây dựng cấu trúc màng tế bào và tạo ra hormone. Tuy nhiên, khi mức cholesterol LDL (còn được gọi là cholesterol “xấu”) trong máu quá cao, nó có thể làm tắc nghẽn động mạch và dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim và đột quỵ. May mắn thay, với những thay đổi đơn giản trong lối sống, bạn có thể kiểm soát lượng mỡ trong máu.
Theo Tiến sĩ Pamela Maso, chuyên gia dinh dưỡng tại Cơ quan Thông tin và Thực phẩm bổ sung Y tế (Anh), có 5 loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể giúp giảm mỡ máu hiệu quả.
Cô nói: “Thực phẩm có nguồn gốc thực vật rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, một trong số đó là làm sạch máu”. Cụ thể, Tiến sĩ Maso khuyên mọi người nên bổ sung gừng, quả việt quất, quả nam việt quất, tỏi và nhân sâm để không chỉ loại bỏ mỡ máu mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể.
Tỏi và gừng – 2 loại củ cực rẻ giúp làm sạch mỡ máu (Ảnh: ST)
Tỏi từ lâu đã được chứng minh là thực phẩm có thể giúp giảm mỡ máu rất hiệu quả. Đối với gừng, một nghiên cứu trên 70 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cho thấy tiêu thụ khoảng 1,6g gừng mỗi ngày trong 12 tuần có thể giúp giảm lượng mỡ trong máu.
Tiến sĩ Mason cho biết thêm: “Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng trên 30 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cho thấy quả nam việt quất cũng có thể cải thiện lượng lipid trong máu. Một thử nghiệm khác kết luận rằng chỉ ăn 9g quả nam việt quất mỗi ngày có thể giúp giảm mức cholesterol xấu.
Về tác dụng giảm cholesterol của nhân sâm, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dân tộc học cho thấy loại rễ này có thể giúp giảm cả mức cholesterol toàn phần và mức cholesterol “xấu”.
Từ những phát hiện trên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người nên kết hợp 5 loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình.
Món ăn với tỏi và nam việt quất (Ảnh: ST)
Tiến sĩ Mason cho biết: “Áp dụng thường xuyên chế độ ăn ‘cầu vồng’ với nhiều loại trái cây và rau quả có màu sắc khác nhau, bao gồm quả việt quất, quả nam việt quất, tỏi, nhân sâm và gừng có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và kiểm soát mỡ máu”.
Nữ bác sĩ cũng cho biết thêm, việc thiếu vitamin, khoáng chất trong khẩu phần ăn hàng ngày là khá phổ biến. Đó là lý do tại sao, bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm có lợi vào chế độ ăn uống, việc uống thuốc bổ sung cũng có thể giúp ích. Tuy nhiên, việc sử dụng thực phẩm bổ sung cần có sự tư vấn của bác sĩ.
Nhớ để nguồn bài viết này:
5 loại củ quả là “vua” làm sạch mỡ máu: Có 2 thứ được bán đầy chợ Việt, giá lại cực rẻ
của website https://cafef.vn/5-loai-cu-qua-la-vua-lam-sach-mo-mau-co-2-thu-duoc-ban-day-cho-viet-gia-lai-cuc-re-188230905074139693.chn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời