Từ lâu, thịt ức gà đã là sự lựa chọn của nhiều người, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân, dưỡng chân nặng nhọc hay những người có chế độ ăn kiêng riêng. Với nguyên liệu chính là ức gà, bạn có vô vàn cách chế biến như ức gà chiên giòn, ức gà sốt chua ngọt,… Còn ức gà sốt cam thì sao? Hương vị đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê. Sau đây là 3 cách làm ức gà sốt cam thơm ngon mà các bạn cùng học nhé!
Cách làm ức gà sốt cam đơn giản
Một chút hương vị từ tinh dầu, một chút chua ngọt của cam khiến món ức gà sốt cam hấp dẫn gấp nhiều lần. Không tin thì cùng thử nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g ức gà
- 2 quả cam
- 3 tép tỏi
- 1 mẩu gừng nhỏ
Nêm nếm gia vị:
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh giấm
- đồ gia vị
- mè trắng
- Dầu ăn
Các bước làm ức gà sốt cam đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với ức gà, bạn bỏ hết da, rửa sạch với một ít nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, bạn để ráo nước và chặt gà thành những miếng vừa ăn.
– Cam rửa sạch, vắt lấy nước
– Với tỏi, gừng, bạn băm nhuyễn. Còn vỏ cam thì nạo
Bước 2: Ướp ức gà
– Bạn cho nước cam, giấm, xì dầu trộn đều với tỏi và gừng
– Sau đó, bạn cho thịt gà vào ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Hoàn thành món ức gà sốt cam
– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến là chiên đến khi ức gà có màu cánh gián. Sau đó, bạn thêm nước sốt.
– Chị em đun khoảng 10 phút cho đến khi ức gà chín mềm thì rắc vừng trắng và hành lá lên trên. Cuối cùng, bày ức gà sốt cam ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Cách làm ức gà sốt cam mật ong
Nếu bạn đang có ý định giảm cân hay lên thực đơn cho những bữa ăn dinh dưỡng thì chắc chắn không thể thiếu món ức gà sốt cam mật ong. Cách làm cũng rất đơn giản mà bạn có thể học ngay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g ức gà
- 1 nồi sành
Phần gia vị:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng cà phê gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít mè rang
Các bước làm ức gà sốt cam mật ong
Bước 1: Sơ chế ức gà
– Với ức gà, bạn rửa sạch với chút muối để khử mùi tanh, nhớ bỏ da. Sau đó rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn trộn ức gà với một ít muối, tiêu, hạt nêm. Trộn cả ức gà và gia vị. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm.
Bước 2: Sơ chế cam
– Với cam, bạn rửa sạch, cắt đôi quả cam, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt và để riêng.
Bước 3: Áp chảo ức gà
– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, áp chảo đến khi gà chín vàng đều hai mặt.
Bước 4: Làm nước sốt
– Vẫn chảo cũ, cho nước cam đã vắt vào cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong và 1 thìa đường. Khuấy đều cho tan hết và nấu trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đạt tiêu chuẩn. Nêm nếm gia vị.
Bước 5: Hoàn thành món ức gà sốt cam mật ong
– Bạn cho bột bắp hòa với một ít nước vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
– Sau đó cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào, đun sôi đến khi nước sệt lại.
– Bạn cho ức gà áp chảo vào nước sốt cam mật ong đã đun ở trên cho đến khi nước sốt quyện vào thịt.
Cuối cùng món ức gà sốt cam mật ong thơm ngon đã hoàn thành, phát thèm rồi đây.
Cách làm ức gà sốt cam bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu được nhiều chị em yêu thích vì dễ sử dụng và hương vị cũng rất tuyệt. Hãy thử làm ức gà sốt cam với sản phẩm này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g ức gà
- 1 quả cam
- Bột mì
- 1 muỗng cà phê mè trắng
- 10g hành tỏi băm nhỏ
- Rau ăn kèm: Xà lách, cà chua bi
Phần gia vị:
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê gia vị
- ½ thìa cà phê tiêu
Các bước làm ức gà sốt cam bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế ức gà
Với ức gà, bạn mua về rửa sạch với nước muối loãng. Nếu kỹ hơn, bạn có thể bóp với ít gừng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để khô.
Tiếp theo, bạn thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với một ít muối, tiêu và dầu hào. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Nướng ức gà
– Bạn cho ức gà vào nồi chiên không dầu, quét một lớp dầu ăn mỏng lên mặt thịt.
– Sau đó cho gà vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 phút. Trong quá trình nướng nên lật mặt một lần.
Bước 3: Hoàn thành món ức gà sốt cam
– Bạn vắt cam lấy nước cốt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xào thơm với ít hành tỏi băm.
– Tiếp theo cho nước cam vào nồi. Cho một ít xì dầu, hạt nêm, muối, tiêu, mật ong vào khuấy đều. Đợi hỗn hợp sôi thì cho thêm một ít bột sắn dây pha loãng đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
– Đợi gà chiên xong, cho ức gà vào nồi sốt cam, để lửa nhỏ và đảo nhanh tay trong khoảng 1-2 phút cho gà thấm đều nước sốt.
– Cuối cùng, bạn cho xà lách, cà chua bi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi cho ức gà sốt cam lên trên, rắc mè rang lên trên và thưởng thức ngay.
phần kết
Bạn thấy đấy, 3 cách làm ức gà sốt cam trên đây quá đơn giản phải không nào. Chị em muốn trổ tài ngay để chiêu đãi người thân trong gia đình. Chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng tôi là nơi chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn khác nhau, từ món chay, món mặn, bánh, canh đến các món ăn vặt, mỗi ngày chuyên mục đều cập nhật những công thức mới. Công thức mới nhất, độc đáo nhất, tha hồ lựa chọn và không còn phải nghĩ hôm nay ăn gì.
Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm ức gà sốt cam hương vị ngon thơm phức miễn chê của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #ức #gà #sốt #cam #hương #vị #ngon #thơm #phức #miễn #chê
Trả lời