Nấm cũng là thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích với hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt nếu muốn bữa cơm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thử cách làm thịt ngựa hầm nấm mới lạ. Đảm bảo mọi người sẽ thích mê và ăn thêm vài bát cơm nữa đấy!
Xem thêm: Cách nấu thịt ngựa sốt vang ngon
Cách làm thịt ngựa hầm đùi gà
Nấm đùi gà hay còn gọi là nấm bào ngư chứa đầy đủ vitamin B1, B2, E… và các nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, protein… có khả năng tăng sức đề kháng, chống ung thư… Kết hợp với ngựa chắc chắn sẽ tạo nên món thịt ngựa hầm với đùi gà hấp dẫn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 thịt ngựa
- 200g đùi gà
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 lít nước dùng ngựa
- 2 lá thơm
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn
- Muối
- Hạt tiêu
Các bước làm thịt ngựa hầm nấm đùi gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với thịt ngựa, bạn rửa sạch, để ráo sau đó thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
– Bạn ướp thịt ngựa với một ít tỏi băm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt và trộn đều. Để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
– Với khoai tây, cà rốt, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó, bạn thái miếng vuông vừa ăn với cả 2 nguyên liệu trên. Nếu thích bạn có thể tỉa hoa cà rốt cho đẹp mắt.
Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông.
Bước 2: Tiến hành làm thịt ngựa hầm nấm
– Bạn đặt nồi lên bếp. Sau đó đun nóng dầu ăn. Tiếp đến cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt ngựa vào xào cùng.
– Sau đó bạn cho hành tây vào. Khuấy đều rồi cho nước dùng vào. Bạn thêm gia vị, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.
– Tiếp theo, bạn cho khoai tây, cà rốt và nấm vào nồi đun đến khi chín mềm. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Sau đó để nó ra ngoài.
– Bạn cho thịt ngựa đã hầm ra tô lớn, thêm chút tiêu, rắc hành ngò thái nhỏ lên trên và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh mì nhé!
-> Xem thêm: Cách nấu lẩu ngựa ngon tại nhà
Cách làm thịt ngựa hầm nấm
Với mùi thơm vô cùng hấp dẫn và không kém phần giàu chất dinh dưỡng, thịt ngựa hầm nấm đông cô có cách làm đơn giản mà không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt ngựa
- 100g nấm đông cô
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- Hành lá
- hạt nêm
- mì chính
- Đường
- Xì dầu
- một ít rượu
- Dầu ăn
Các bước làm thịt ngựa hầm nấm đông cô
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với thịt ngựa, bạn rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn,
– Với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, để nguyên củ
Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng
Với nấm đông cô, cho vào bát nước ấm. Bạn đợi khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch và loại bỏ nấm.
Với hành tây, bạn nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi cắt làm 2 phần. Trên cùng là trần nóng. Phần còn lại, vui lòng cắt thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Tiến hành làm thịt ngựa hầm nấm đông cô
– Bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó cho thịt ngựa và vài lát gừng vào đun sôi. Đợi nước sôi trở lại và thịt bắt đầu tái thì tắt bếp. Vớt thịt ngựa ra rửa sạch.
– Sau đó, bạn cho thịt vào nồi để hầm. Nếu có nồi áp suất thì sẽ nhanh chín hơn. Sau đó, bạn cho một ít xì dầu, bột canh, hành, rượu, gừng, tỏi vào cùng.
– Bạn cho 1 chén nước lọc vào nồi thịt ngựa. Nấu với nhiệt độ cao. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 5-10 phút rồi tắt bếp.
– Sau đó, bạn cho nấm hương, chút đường, muối vào nồi. Đảo đều rồi nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho thịt chín và nấm đông cô cũng dậy mùi thơm.
– Cuối cùng, bạn rắc thêm ít hành lá lên trên rồi vớt ra. Bạn có thể cho ngay món ăn này ra bát và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!
Cách làm thịt ngựa hầm nấm
Nấm cũng là một nguyên liệu được nhiều người yêu thích. Từng miếng nấm ngọt thơm ăn kèm với thịt hầm mềm chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g thịt ngựa
- 200g nấm rơm
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 bát nước
- 3 tép tỏi
- Rau cần tây
- Lá húng tây (xạ hương) khô hoặc tươi
- Muối
- Hạt tiêu
Các bước làm thịt ngựa hầm nấm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà chua, bạn rửa sạch và cắt múi cau. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
Với nấm rơm, bạn gọt bỏ chân, cắt đôi rồi rửa sạch.
– Với cần tây, bạn rửa sạch, cắt khúc.
– Với thịt ngựa, bạn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn ướp thịt với một ít tỏi băm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và dầu oliu.
Bước 2: Cách làm thịt ngựa hầm nấm
– Bạn cho 2 thìa dầu oliu còn lại vào nồi. Đợi dầu sôi thì cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn.
– Sau đó, bạn cho thịt vào xào trên lửa vừa đến khi gần cạn nước thì cho nước vào. Đun sôi, nêm nếm gia vị. Đậy vung, đun nhỏ lửa liu riu cho đến khi thịt chín mềm.
– Khi thịt chín mềm, mở vung cho nấm vào, đun thêm khoảng 3 phút. Sau đó thêm hành tây, cần tây và lá húng tây và khuấy đều. Sau đó nấu thêm khoảng 2 phút nữa.
– Cuối cùng, bạn cho thịt ngựa hầm nấm rơm ra bát và ăn ngay với cơm nóng nhé!
-> Xem thêm: Cách nấu lẩu thịt chó thơm ngon, hấp dẫn [Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất?]
phần kết
Vậy là bạn đã học được ngay 3 cách làm thịt ngựa hầm nấm các loại thơm ngon từ nấm rơm, nấm hương, đùi gà bổ dưỡng rồi. Học ngay để chiêu đãi cả nhà nhé, đảm bảo ai cũng mê! Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.
Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm món thịt ngựa hầm nấm ngon thơm ăn nghiền là mê là vui của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #món #thịt #ngựa #hầm #nấm #ngon #thơm #ăn #nghiền #là #mê #là #vui
Trả lời