Nếu bạn muốn làm một món ăn vừa nhanh chóng, đơn giản lại hấp dẫn thì chắc chắn cách làm món cà tím chiên tỏi luôn nằm trong top đầu. Từng miếng cà tím mềm ngọt quyện với vị tỏi thơm phức ăn rất ngon. Không chỉ món cà tím mà hầu hết các món xào tỏi đều có cách chế biến khá đơn giản. Chẳng cần ăn thịt, có đĩa cà tím xào tỏi thế này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn, các bạn hãy thử ngay nhé!
Xem thêm ->>>> Cách làm món cà tím xào lá lốt thơm ngon
Cách làm cà tím xào tỏi đơn giản
Nếu không có nhiều thời gian, cách làm món cà tím xào tỏi là công thức đơn giản nhất nhưng hương vị thì hấp dẫn không kém bất kỳ nguyên liệu nào nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2-3 quả cà tím
- 1 củ tỏi
- Một ít hành lá
- Rau mùi hoặc húng quế
- Muối
- hạt nêm
- đậu nành
- dầu mè
Các bước đơn giản làm món cà tím xào tỏi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với hành lá, bạn rửa sạch rồi thái khúc. Với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn ngâm ngay cà tím vào chậu nước đã pha chút nước muối loãng để cà tím không bị thâm, sạch nhựa. Để nó trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô.
Bước 2: Tiến hành làm món cà tím xào tỏi
– Đun nóng dầu trong chảo. Sau đó cho tỏi vào phi thơm
– Tiếp theo, bạn cho cà tím vào, thêm một chút xì dầu và muối vào đảo đều. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị, nêm nếm cho vừa ăn. Đợi cà tím mềm thì tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn bày món cà tím xào tỏi ra đĩa, trang trí thêm chút ớt, ngò rí, rau thơm lên trên cho đẹp mắt và khi ăn sẽ hấp dẫn hơn nhé!
Xem thêm ->>>> Cách làm món cà tím xào thịt bằm cũng vô cùng hấp dẫn
Cách làm cà tím xào xì dầu tỏi
Không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào, chỉ cần một chút xì dầu là bạn đã làm món cà tím xào tỏi thêm phần hấp dẫn. Hãy thử công thức làm món cà tím xào tỏi xì dầu này xem có ngon hơn công thức trên không nhé! Đảm bảo mọi thứ “quá đẹp về hình thức, quá đẹp về hương vị”.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả cà tím
- 3 tép tỏi
- 3g đường
- 3g muối
- 10ml xì dầu
- 10ml tương đen
- 10g dầu hào
- 1 nhánh hành lá
Các bước làm món cà tím xào tỏi xì dầu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, có thể dùng tay xé cà thành từng miếng nhỏ mà không cần dùng dao. Sau đó bạn cho ngay cà vào bát nước có pha chút muối để cà không bị thâm đen, loại bỏ hết nhựa. Bạn để yên trong khoảng 15 phút rồi lấy ra và để khô.
Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Xào cà tím trước
– Cho ít dầu vào chảo. Sau đó cho cà tím vào xào đến khi hơi tái thì vớt ra để riêng.
Bước 3: Cà tím xào tỏi
– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn lúc nãy vào chảo, cho tỏi vào rồi phi thơm. Bạn cho 10ml xì dầu, 10ml hắc xì dầu, 10g dầu hào, chút muối, đường vào khuấy đều. Đợi hỗn hợp này sôi thì cho cà tím vào.
– Bạn đảo đều cà chua với gia vị cho đến khi nước sốt cạn bớt, cà chua mềm thì tắt bếp.
– Cuối cùng cho cà tím xào tỏi ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng.
Xem thêm >>>> Cách làm cà tím chua ngọt ăn cực ngon
Cách làm món cà tím xào tỏi sốt chua ngọt
Hai cách làm cà tím xào tỏi trên đây chưa làm hài lòng vị giác của bạn, hãy bổ sung ngay công thức này nhé. Nếu thích một chút cay cay của sa tế, bạn có thể kết hợp với món cà tím xào tỏi kiểu mới cũng rất hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả cà tím
- 3 tép tỏi
- 2 quả ớt
- 1 muỗng canh tương ớt nóng
- Dầu ăn
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 5 muỗng canh nước
Các bước làm món cà tím xào tỏi sốt chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt ngắn rồi chẻ thành những miếng nhỏ có kích thước tùy ý. Sau đó, bạn ngâm cà với nước muối pha loãng để cà không bị thâm. Để khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ phần đầu hành. Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
– Với ớt tươi, bạn thái nhỏ phần lá của hành.
Bước 2: Làm nước sốt
– Bạn cho 5 muỗng canh nước lọc với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm balsamic vào tô và trộn đều.
Bước 3: Xào cà tím
– Với cà tím, đợi khô rồi xóc cà tím với một ít bột bắp.
– Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp theo, chiên cà tím cho giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 4: Tiến hành thực hiện món cà tím xào tỏi sốt chua ngọt
– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá với một ít tỏi băm. Sau đó cho 1 thìa tương ớt cay vào, khuấy đều.
– Tiếp theo, bạn cho cà tím đã chiên vào xào khoảng 1 phút. Sau đó cho bát nước mắm chua ngọt đã pha ở trên vào.
– Bạn xào nguyên liệu này với lửa vừa cho đến khi cà tím mềm và nước xốt cô đặc lại.
– Cuối cùng, bạn cho món cà tím xào tỏi ra đĩa, rắc chút ớt tươi, hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng ngay món cà tím xào tỏi với cơm nóng.
phần kết
Có rất nhiều cách để món cà tím xào tỏi thêm hấp dẫn. Tùy theo sở thích của gia đình, chị em hay thay đổi hương vị cho mới lạ, phong phú và hợp khẩu vị các thành viên khác nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.
Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm cà tím xào tỏi siêu ngon này bạn sẽ ngất ngây ngay thôi của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#cách #làm #cà #tím #xào #tỏi #siêu #ngon #này #bạn #sẽ #ngất #ngây #ngay #thôi
Trả lời