- 1. Bánh gai xứ dừa
- 2. Tương Nam Đàn
- 3. Nhút Thanh Chương
- 4. Cam Xã Đoài
- 5. Cá thu nướng Cửa Lò
- 6. Giò bê (giò me) Nam Đàn
- 7. Mắm ruốc (tôm) Cửa Lò
- 8. Bánh đa Đô Lương
- 9. Mắm nhỉ Cửa Hội
- 10. Chè dung
- 11. Măng đắng
- 12. Cu đơ
Mảnh đất thấm đượm tình người, quê hương của vị cha già dân tộc – Nghệ An – ko chỉ sở hữu cảnh sắc non xanh nước biếc hữu tình nhưng còn có vố số món đặc sản thơm ngon, lạ mắt, lôi cuốn du khách. Về xứ Nghệ thân yêu, đừng quên sắm 15 đặc sản làm quà Nghệ An sau nhé!
Nội dung chính
1. Bánh gai xứ dừa
Tương tự như chiếc bánh ít lá gai của người Bình Định, nhưng bánh gai xứ dừa Nghệ An lại mang một hương vị riêng, rất đặc trưng. Đây là đặc sản của vùng Anh Sơn thuộc huyện Tường Sơn, tỉnh Nghệ An.
Vật liệu làm bánh bao gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi, dừa khô, đường cát trắng, dầu ăn… Lá gai sau lúc hái xuống rửa sạch, được đem đi luộc, giã nát và trộn với bột nếp để có được màu đặc trưng của bánh gai. Nếp được chọn làm bánh cũng làm loại nếp thượng hạng, dẻo thơm. Nhân được làm từ đậu xanh hấp giã nát trộn với đường và dừa. Bánh được gói bằng lá chuối khô đã được làm sạch, phơi cất từ trước. Với những vật liệu tự nhiên thân thiện, bánh gai xứ dừa Nghệ An mang đậm hương vị làng quê. Lúc thưởng thức bạn sẽ cảm thu được mùi thơm của lá chuối nơi vỏ bánh, vị thơm của bánh cùng chút lớn ngọt của nhân dừa trộn đậu xanh.
Địa chỉ tham khảo:
Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh
- Địa chỉ: tầng 1, chung cư Tân Phát đường Lê Mao kéo dài, Vinh Tân, Thành thị Vinh Nghệ An
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 – 60.000 đồng/chục
Bánh gai Hà Lương
- Địa chỉ: Tường Sơn, Anh Sơn, Nghệ An
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 – 60.000 đồng/chục
Bánh gai xứ dừa Nghệ An là món quà được nhiều người thích thú – Ảnh: internet
Bánh gai được gói trong lá chuối khô dân dã – Ảnh: internet
2. Tương Nam Đàn
Nhắc tới các món đặc sản xứ Nghệ, ko thể ko kể tới tương Nam Đàn. Tương là một món ăn dân dã, bình dị của người dân vùng đất miền Trung Nghệ An. Đối với nhiều người miền Nam đã quen với món nước tương đen thì Tương Nam Đàn khá xa lạ. Tương Nam Đàn được làm từ đỗ tương, đậu nành, nếp, muối,… Cách làm tương Nam Đàn là hoàn toàn thủ công. Trước tiên người ta phải làm mốc bằng cách nấu xôi nếp, ủ mốc rồi trải đều phun chè xanh, phủ lá lên trên tiếp tục ủ lần hai cho tới lúc mốc chuyển màu vàng cam thì đem phơi nắng. Thời đoạn quan trong nhất là ngả tương: trộn mốc với muối cùng đỗ tương đã được chế biến (rang, xay và đun trong 12 tiếng) vào trong chum, khuấy đều, sau đó để khoảng 2 tháng với đem dùng được. Tương Nam Đàn là loại tương mảnh, vẫn còn mảnh hạt đỗ tương thay vì xay nhuyễn, mang nét đặc trưng rất riêng. Tương Nam Đàn có thể dùng để kho cá, làm nước chấm hay ăn với xôi nếp đều rất ngon.
Địa chỉ tham khảo:
Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu
- Địa chỉ: 160 đường Thăng Long, TP. Vinh, tỉnh Nghệ An
- Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00
- Giá thành tham khảo: khoảng 30.000 VNĐ/chai 450ml
Chợ Nam Đàn
- Địa chỉ: Quốc lộ 46, Nam Đàn, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 20h00
- Giá thành tham khảo: khoảng 30.000 VNĐ/chai 450ml
Tương Nam Đàn là loại tương mẻ còn hạt – Ảnh: internet
Quá trình làm tương rất kỳ công và hoàn toàn thủ công – Ảnh: internet
3. Nhút Thanh Chương
Vùng đất xứ Nghệ nổi tiếng với món đặc sản nhưng người nào người nào cùng biết là “nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”. Đi kèm với tương Nam Đàn, một món đặc sản làm quà nhưng bạn ko thể nào bỏ qua lúc tới Nghệ An đó chính là nhút Thanh Chương.
Nhút Thanh Chương được làm từ mít non rửa sạch, thái sợi sau đó mang phơi nắng tầm 1 tiếng. Tiếp theo, sợi mít được cho vào trong chum hoặc hũ sành, ngâm được muối thêm ớt, tỏi, rừng trong 1 tuần là đã có món nhút thơm ngon. Quá trình làm nhút tưởng dường như đơn giản nhưng để làm được món nhút ngon ko hề dễ, phải lựa chọn những quả mít non, già quá sẽ bị dai cứng, nước muối pha vừa đủ để ko quá mặn, lúc ngâm cần bảo quản kỹ tránh lọt gió đen nhút và sinh vi khuẩn.
Nhút là một món ăn khá lạ mồm. Sau lúc vắt khô nước, nhút có thể chấm mắm ăn ngay với rau thơm. Nhút cũng có thể dùng xào, làm nộm (gỏi) hay nấu canh đều rất ngon.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Cồn
- Địa chỉ: Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 5h00 – 12h00
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 – 50.000 đồng/lọ 1,5 ký
Đặc sản – Ẩm thực Xứ Nghệ
- Địa chỉ: Nguyễn Vĩnh Lộc, Bến Thủy, Thành thị Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 6h30 -22h00
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 – 50.000 đồng/lọ 1,5 ký
Nhút là món ăn khá lạ mắt của vùng Thanh Chương – Ảnh: internet
Nhút Thanh Chương đóng gói tiện lợi để mang làm quà – Ảnh: internet
4. Cam Xã Đoài
Cam Xã Đoài là một giống cam quý ở Nghệ An. Xưa loại cam này chủ yếu được mang lên tiến vua bởi sự ngon ngọt hiếm có, ngày này nó được xem là loại cam “nhà giàu”. Cam Xã Đoài chín rộ vào dịp cuối năm, thường được chọn để thờ tự tổ tiên những ngày Tết.
Cam Xã Đoài được trồng ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất là cam được trồng tại xã Nghi Diên, Nghi Lộc, Nghệ An bởi thổ nhưỡng khí hậu nơi đây giúp cây cam đậu những quả cam ngọt đúng vị, có mùi thơm dịu, vỏ căng mọng vàng óng. Chính vì vậy, Cam Xã Đoài chính gốc Nghi Lộc được bán với giá khá cao, có lúc lên tới 100.000 đồng/quả. Tuy nhiên, nếu được thưởng thức quả cam xoài chính gốc bạn sẽ cảm thấy số tiền bỏ ra ko uổng phí bởi hương vị thơm ngon ít loại quả nào có được.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Vinh
- Địa chỉ: Phố Cao Thắng, Phường Hồng Sơn, thành thị Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 5h00 – 12h00
- Gía bán tham khảo: 80.000 – 100.000 đồng/quả
Vườn cam xã Đoài
- Địa chỉ: xã Nghi Diên, Nghi Lộc, Nghệ An
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Gía bán tham khảo: 70.000 – 80.000 đồng/quả
Cam Xã Đoài vỏ căng mọng, có màu vàng thích mắt – Ảnh: internet
Cam Xã Đoài có vị ngọt lôi cuốn, từng là sản vật tiến vua thời xưa – Ảnh: internet
5. Cá thu nướng Cửa Lò
Món cá thu nướng Cửa Lò vững chắc là đặc sản nhưng bất kỳ người nào lúc tới bãi biển Cửa Lò đều muốn thử qua. Cá thu vừa mới đánh bắt lên được người dân cắt khúc ra nướng ngay nên vẫn đảm bảo được độ tươi ngon, vị ngọt của cá cũng như hương thơm đặc trưng, chắc thịt. Cá được nướng bằng lửa than tới lúc vàng đượm mang tới hương vị lạ mắt, lôi cuốn. Cá thu nướng Cửa Lò có thể được chế biến lại như kho, chiến,…cũng rất lôi cuốn.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Hải sản Cửa Lò
- Địa chỉ: Đường số 6, Thu Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 4h00 -12h30
- Giá thành tham khảo: 300.000 – 360.000 đồng/ký
Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh
- Địa chỉ: tầng 1, chung cư Tân Phát đường Lê Mao kéo dài, Vinh Tân, Thành thị Vinh Nghệ An
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Giá thành tham khảo: 340.000 – 360.000 đồng/ký
Cá thu nướng Cửa Lò tươi ngon, lôi cuốn – Ảnh: internet
6. Giò bê (giò me) Nam Đàn
Người nào đã từng một lần thưởng thức món giò bê (me) Nam Đàn vững chắc sẽ ko quên được hương vị thơm ngon, đậm vị. Giò bê được làm từ thịt bê ướp gia vị bên trong, ngoài cùng là lớp trứng rán mỏng, tiếp tới là da bê xay nhuyễn cuộn lại, hấp chín. Giò bê có màu đỏ lôi cuốn của thịt bê xen kẽ với màu vàng của trứng. Lúc thưởng thức, thịt bê thơm mềm, ngọt mát liên kết với chút đặm đà của gia vị, chút lớn thơm của trứng sẽ khiến lôi cuốn thực khách, hết sức ngon mồm.
Giò bê là đặc sản của vùng Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An. Bê ở đây được chăn thả chủ yếu trên núi nên chắc thịt, ngọt thơm, sử dụng là giò bê sẽ ngon hơn rất nhiều. Tới với Nghệ An, đừng quên sắm giò bê về làm quà nhé!
Địa chỉ tham khảo:
Giò me Tứ Phương
- Địa chỉ: 52 Phan Đăng Lưu, Trường Thi, Thành thị Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 7h30 -22h00
- Giá thành tham khảo: từ 260.000 – 310.000 đồng/ký
Giò bê Sơn Cẩm
- Địa chỉ: Ngã 3 chợ, Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Giá thành tham khảo: từ 200.000 – 300.000 đồng/ký
Giò me Đức Tuấn
- Địa chỉ: 3/219 Khối Xuân Khoa, Nam Đàn, Nghệ An
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Giá thành tham khảo: từ 220.000 – 330.000 đồng/ký
Giò bê Nam Đàn là món đặc sản Nghệ An rất được thích thú – Ảnh: internet
Giò bê Nam Đàn với màu đỏ hồng thích mắt, thơm ngon – Ảnh: internet
7. Mắm ruốc (tôm) Cửa Lò
Một món đặc sản nữa của vùng biển Cửa Lò (Nghệ An) được rất nhiều người thích thú đó là món mắm ruốc (tôm). Ko phải là ruốc từ thịt như ở miền Bắc, ruốc là tên gọi của loại tép nhỏ, vật liệu chính để làm mắm. Ruốc sau lúc đánh bắt lên được rửa sạch, xốc đều với muồi biển với tỉ lệ thích hợp, tiếp tới được cho vào thùng ép chặt, phơi nắng tới lúc chín.
Mắm ruốc lúc chín có màu đỏ hồng tự nhiên của ruốc, thơm nhẹ và đặm đà, thêm một ít tỏi ớt là thả phanh thưởng thức. Mắm ruốc có thể dùng làm nước chấm hoặc kho thịt, rim hay ăn kèm với bún đều rất ngon.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ sở gia truyền mắm Nam Bảy
- Địa chỉ: ngõ 03 Nguyễn Xí, Nghi Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 7h45 – 17h00
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 – 50.000 đồng/ký
Cơ sở nước mắm Hùng Lâm
- Địa chỉ: Khối 10, Nghi Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 8h00 – 17h00
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 – 50.000 đồng/ký
Ruốc đang được trộn xốc muối trước lúc làm mắm – Ảnh: internet
Mắm ruốc Cửa Lò có màu đỏ hồng tự nhiên của ruốc, thơm nhẹ và đặm đà – Ảnh: internetn
8. Bánh đa Đô Lương
Khác với bánh đa của nhiều vùng khác chỉ gồm gạo và lạc vừng, bánh đa Đô Lương có mùi vị rất riêng, có đủ vị cay, mặn, ngọt bởi lúc làm bánh người dân nêm nếm các loại gia vị vào bột.
Lúc làm bánh đa Đô Lương, khâu chọn gạo rất được chú trọng. Gạo được chọn phải là loại gạo mới hảo hạng, ko quá dẻo cũng ko được quá khô, thơm được ngâm một đêm rồi xay nhuyễn thành bột. Mỗi lò bánh không giống nhau sẽ có một cách thức thêm gia vị vào bột vào từng thời khắc riêng để lúc nướng lên hương vị thơm ngon nhất.
Bánh đa Đô Lương có đường kính chỉ khoảng 20cm, nướng lên than hoa toả hương thơm phức của gạo nếp, của vừng, của gia vị, cực lôi cuốn
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Vinh
- Địa chỉ: Phố Cao Thắng, Phường Hồng Sơn, thành thị Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 5h00 – 12h00
- Gía bán tham khảo: khoảng 5.000 đồng/cái
Bánh đa đặc sản Đô Lương
- Địa chỉ: Xóm Bình cát, xãMinh Sơn, Đô Lương, Nghệ An
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Giá thành tham khảo: khoảng 25.000 đồng/5 cái
Bánh đa Đô Lương có đường kính chỉ khoảng 20 cm – Ảnh: internet
Quá trình làm bánh rất kỳ công, yêu cầu sự khôn khéo của người làm bánh – Ảnh: internet
9. Mắm nhỉ Cửa Hội
Mắm nhỉ Cửa Hội là món đặc sản ko chỉ được nhiều người Việt thích thú nhưng còn được xuất khẩu ra nước ngoài. Chính vì vậy, nếu có dịp tới Nghệ An, đừng quên sắm mắm nhỉ Cửa Hội về dùng và làm quà tặng người thân, bè bạn nhé!
Để làm mắm nhỉ, người ta phải lựa chọn cá cơm tươi ngon nhất, muối trong bể rồi phơi nắng, sau một nắm mới có nước mắm dùng. Mắm nhỉ Cửa Hội có hương vị rất riêng, thơm nồng, càng để lâu càng ngon.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ Sở Sx Nước Mắm Võ Kim
- Địa chỉ: Nghi Hải, Cửa Lò, Nghệ An
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Giá thành tham khảo: từ 40.000 đồng/350ml
Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu
- Địa chỉ: 160 đường Thăng Long, TP. Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00
- Giá thành tham khảo: từ 70.000 đồng/700ml
Mắm nhỉ Cửa Hội ko chỉ được nhiều người Việt thích thú nhưng còn được xuất khẩu ra nước ngoài – Ảnh: internet
10. Chè dung
Chè dung còn được gọi là dung san, du đất là loại cây khá giống chè xanh, thân gỗ cao từ 1,5 – 2m, lá mọc so le, mép có răng cưa, phơi khô có màu lục nhạt. Cây chè dung mọc chủ yếu ở vùng đồi núi huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An.
Nước chè dung cũng có màu vàng thích mắt nhưng ko chát như chè xanh, hậu vị dịu ngọt dễ uống. Chè dung còn có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ, hỗ trợ dạ dày, xương khớp, thải độc gan, Hỗ trợ làm đẹp, giảm cân hiệu quả.
Địa chỉ tham khảo:
Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh
- Địa chỉ: tầng 1, chung cư Tân Phát đường Lê Mao kéo dài, Vinh Tân, Thành thị Vinh Nghệ An
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Giá thành tham khảo: từ 120.000 – 180.000 đồng/kg
Chợ Vinh
- Địa chỉ: Phố Cao Thắng, Phường Hồng Sơn, thành thị Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 5h00 – 12h00
- Gía bán tham khảo: từ 120.000 – 180.000 đồng/kg
Chè dung là thức uống rất có lợi cho sức khoẻ – Ảnh: internet
11. Măng đắng
Măng đắng là một món đặc sản khá lạ mắt của vùng Quế Phong, Tương Dương và Kỳ Sơn (Nghệ An). Măng đắng có vị đắng đặc trưng, nhưng càng nhai kỹ lưỡng thấy ngọt, hậu vị thư thái. Chính vì vậy, mặc dù hơi khó ăn lúc đầu, nhưng măng đắng Nghệ An vẫn được nhiều người thích thú. Món măng đắng luộc chấm mắm tôm là món ngon nhất, người nào một lần thưởng thức đều sẽ ghiền. Ngoài ra, măng đắng còn được dùng để xào, nấu canh, luộc, nướng,…Một món đặc sản núi rừng Nghệ An nhưng bạn có thể lựa chọn làm quà cho bè bạn, người thân.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Quế Phong
- Địa chỉ: ĐT544B, Kim Sơn, Quế Phong, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 8h00 – 17h00, nghỉ thứ 7 và chủ nhật
- Giá thành tham khảo: từ 20.000 – 30.000 đồng/ký
Chợ Mường Xén
- Địa chỉ: 95X2+CGG, TT. Mường Xén, Kỳ Sơn, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 4h30 – 18h30
- Giá thành tham khảo: từ 20.000 – 30.000 đồng/ký
Măng đắng làm đặc sản chủ yếu ở các huyện vùng núi Nghệ An – Ảnh: internet
12. Cu đơ
Giáp ranh với vùng đất Hà Tĩnh, cu đơ Nghệ An cũng nổi danh ko kém với hương vị thơm ngon, lôi cuốn. Được làm từ các vật liệu chính là đậu phộng, đường mía và bánh tráng, cu đơ là món ăn vặt khiến nhiều người “nghiện”. Vị ngọt của đường liên kết chút lớn lớn của đậu phộng, giòn thơm của bánh tráng mè hoà quyện với nhau tạo nên một hương vị lôi cuốn, càng ăn càng ghiền.
Địa chỉ tham khảo:
Kẹo cu đơ Vĩnh Vân
- Địa chỉ: Nghi Khánh, Nghi Lộc, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h30
- Giá thành tham khảo: từ 50.000 – 65.000 đồng/gói 10 cái
Bánh kẹo cu đơ Lực Thanh
- Địa chỉ: Xuân Bắc, Diễn Châu, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h30
- Giá thành tham khảo: từ 50.000 – 65.000 đồng/gói 10 cái
Cu đơ Nghệ An rất được thích thú – Ảnh: internet
Vô số món đặc sản lạ mắt, thơm ngon của vùng đất Nghệ An để bạn lựa chọn sắm làm quà cho người thân, bè bạn sau chuyến du lịch Nghệ An. Kỳ vọng bạn sẽ tìm được món đặc sản làm quà Nghệ An thích hợp, ý nghĩa.
Nhớ để nguồn bài viết này: 12 món ăn đặc sản làm quà Nghệ An ngon nức tiếng, tặng là thích của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#món #ăn #đặc #sản #làm #quà #Nghệ #ngon #nức #tiếng #tặng #là #thích
Trả lời