Dừa sáp hay dừa kem là đặc sản của quê hương Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Đặc điểm của loại dừa này là cho quả đặc, cơm dừa dày, dẻo, nước dừa đặc, trong như sương, ngọt và thơm hơn các loại dừa thông thường khác.
Trên thị trường, loại quả này được bán với giá rất cao. Giá trung bình mỗi trái dừa sáp dao động từ 150.000 – 250.000 đồng/trái. Vào mùa cao điểm, mức giá này có thể lên tới 300.000 – 400.000 đồng là điều bình thường.
Theo đó, sở dĩ giá loại quả này cao gấp 10-20 lần so với dừa thông thường là do mặt hàng này khó trồng, lượng cung ra thị trường ít và không phải vùng nào cũng trồng được. Theo đó, dừa sáp là đặc sản chỉ có ở tỉnh Trà Vinh, khó có thể nhân rộng ở các vùng khác. Tỷ lệ cây cho ra dừa sáp rất ít, mỗi buồng dừa chỉ có khoảng 2-3 trái dừa sáp, còn lại là dừa thường nên không đủ cung cấp cho thị trường.
Hơn nữa, dừa sáp không tự nảy mầm và phát triển thành cây dừa sáp mà người nông dân phải ươm hạt từ dừa không sáp trên cây dừa sáp. Bởi đặc điểm này cũng là một trong những điều kiện khiến giá dừa sáp khá đắt đỏ, không phải ai cũng “có tiền cũng không mua được”. Chính vì vậy, dù khách hàng luôn tìm mua nhưng nhiều tiểu thương cũng “ngán” vì thường xuyên không có hàng để bán. Nhiều người vẫn phải đến tận nhà vườn để thu hái sản phẩm đem bán.
Ngoài ra, vị ngọt, béo, thơm tự nhiên và nguồn dinh dưỡng dồi dào từ loại trái cây này cũng là một trong những lý do khiến dừa sáp trở thành loại trái cây được săn lùng. Theo y học, dừa sáp mang đến nhiều công dụng vàng cho sức khỏe và sắc đẹp. Nếu biết tận dụng, chúng ta sẽ khỏe mạnh và xinh đẹp hơn mỗi ngày nhờ thưởng thức loại trái cây này.
1. Giảm đau nhức xương khớp
Sáp dừa được coi là bài thuốc dân gian giúp giảm mệt mỏi, đau khớp. Theo đó, mỗi quả dừa sáp chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi và magie, giúp duy trì sức khỏe của xương và ngăn ngừa các bệnh như đau xương khớp, loãng xương khi về già.
Ngoài ra, các khoáng chất và dưỡng chất trong dừa còn hỗ trợ phục hồi vết thương nhanh chóng, rất tốt cho xương khớp.
2. Tốt cho hệ tiêu hóa
Dừa sáp không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, lợi tiểu và kích thích hệ tiêu hóa. Ăn một lượng vừa phải dừa sáp thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ tiêu hóa và thúc đẩy tuần hoàn máu.
3. Giảm cân và làm đẹp da
Chất chống oxy hóa có trong sáp dừa giúp đảo ngược quá trình lão hóa, giảm cholesterol xấu và loại bỏ chất béo trong máu. Vì vậy, ăn loại quả này thường xuyên sẽ giúp chị em sở hữu và duy trì làn da tươi trẻ, xinh đẹp. Ngoài ra, loại quả này còn chứa rất nhiều axit béo bão hòa, không những không gây tăng cân, béo phì mà còn giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể trong khoảng 30 giờ. Ngoài ra, dừa sáp còn chứa dầu chứa 50% axit lauric giúp giảm mỡ máu và cải thiện vóc dáng. Vì vậy, đây là thực phẩm không nên thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân.
4. Ngăn ngừa ung thư
Hơn 90% sáp dừa là axit béo bão hòa, vừa có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, vừa giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư. Đặc biệt, vitamin trong tinh dầu có thể coi là chất chống oxy hóa tuyệt vời nên có thể chống viêm và chống ung thư. Vì vậy, đây cũng là một trong những thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
5. Thanh nhiệt giải độc, giải khát nhanh chóng
Nhờ hàm lượng chất xơ cao trong dừa và tính mát nên sáp dừa còn được dùng để giải khát, giải nhiệt cơ thể. Ăn dừa sáp thường xuyên sẽ giúp nhuận tràng, giúp thanh lọc, giải độc cơ thể và lợi tiểu. Loại quả này có thể ăn trực tiếp, hoặc chế biến thành sinh tố, kem, trà để thưởng thức vì có tác dụng giải khát, giải nhiệt rất tốt nên đã trở thành sự lựa chọn của hầu hết mọi người trong những ngày nắng nóng.
6. Cải thiện chức năng não
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sáp dừa có tác dụng trực tiếp rất lớn đến não bộ con người. Theo các chuyên gia, ăn dừa sáp giúp kích thích phát triển trí não và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về não như Alzheimer, đột quỵ… Theo đó, các axit béo trong loại quả này có khả năng ngăn chặn sự ứ đọng và tích tụ protein gây bệnh Alzheimer trên các tế bào thần kinh. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người dân nên thay thế chất béo hằng ngày bằng chất béo có trong dừa sáp vì chúng rất tốt cho sức khỏe.
(Tổng hợp)
Nhớ để nguồn bài viết này:
1 loại quả “đắt hơn thịt”, giá 300.000 đồng/trái vẫn cháy hàng: Là “thuốc bổ xương”, chống ung thư cực hiệu quả
của website https://cafef.vn/1-loai-qua-dat-hon-thit-gia-300000-dong-trai-van-chay-hang-la-thuoc-bo-xuong-chong-ung-thu-cuc-hieu-qua-188231108204658347.chn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời