ANH AN Là loại cây dễ trồng, dễ chế biến, nhu cầu sử dụng nghệ ngày càng tăng nên cây nghệ được nông dân Nghệ An nhân rộng diện tích trồng nghệ, cho thu nhập hàng trăm triệu đồng/ha.
Thời điểm này, nông dân nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Nghệ An đang vào mùa thu hoạch và chế biến tinh bột nghệ. Từ chỗ trồng nghệ để làm gia vị, làm dược liệu trong đông y với số lượng ít, ngày nay nghệ được chế biến thành tinh bột nghệ được nhiều người ưa chuộng và sử dụng, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người mắc bệnh dạ dày, tốt tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da… Chính vì vậy, cây nghệ ngày càng có điều kiện mở rộng diện tích, quy trình chế biến tinh bột nghệ cũng ngày càng nhiều.
Các loại cây dễ trồng, dễ chăm mang lại hiệu quả cao
Xã Nghi Kiều thuộc vùng trung du của huyện Nghi Lộc (Nghệ An). Đất đai phần lớn là đồi núi thấp, cây trồng cằn cỗi do đất vừa kém màu mỡ lại khô hạn quanh năm.
Anh Nguyễn Công Anh ở xóm 17, xã Nghi Kiều cho biết: Cách đây 5 năm, lúc đầu anh mang cây nghệ về trồng trong vườn nhà, thấy cây phát triển tốt, nhiều củ, anh nghĩ chắc có thể là cây nghệ. phù hợp với anh ấy. đất ở đây. Từ đó, những năm sau, anh mở rộng diện tích, mỗi năm 2 năm trở lại đây, gia đình anh trồng khoảng 6 sào nghệ (3.000m2), năng suất bình quân 1 tấn củ (20 tấn/ha trên mỗi mẫu Anh). ). Nếu bán nghệ tươi sau thu hoạch với giá 10.000 – 12.000 đồng/kg thì với 6 sào nghệ sẽ cho thu nhập 60 – 70 triệu đồng, trừ chi phí mua giống, phân bón, công chăm sóc và thu hoạch. Gia đình cũng thu lãi 50-60 triệu đồng.
Không chỉ bán củ nghệ tươi sau khi thu hoạch, nhiều hộ dân trong xã còn thu mua củ nghệ của nhiều gia đình khác để chế biến thành tinh bột nghệ, nâng cao giá trị.
Hiện nay, xã Nghi Kiều có 24 hộ trồng nghệ với tổng diện tích hơn 120 ha và là địa phương có diện tích trồng nghệ tập trung nhiều nhất tỉnh Nghệ An.
Trở lại huyện miền núi cao Anh Sơn, những ngày này nhộn nhịp nông dân các xã Đỉnh Sơn, Thổ Sơn, Cẩm Sơn, Tường Sơn, Tảo Sơn… vào mùa thu hoạch củ nghệ. Anh Nguyễn Văn Tình ở xã Đỉnh Sơn có 3 sào đất dưới chân đồi, đất cằn cỗi, bạc màu. Ông đã trồng nhiều loại cây như ngô, đậu, bầu bí… đều thu hoạch không đáng kể, nhất là những năm nắng hạn. Nếu nắng nóng và gió Lào đến sớm thì không có thu hoạch.
Qua tìm hiểu tại một số địa phương, nhất là ở xã Nghi Kiều (huyện Nghi Lộc), trên diện tích 3 sào ruộng của gia đình, anh Tính đã mạnh dạn chuyển đổi diện tích đất đồi kém hiệu quả sang trồng nghệ. Để đạt năng suất cao, anh Tình đã đến Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện để được hướng dẫn quy trình kỹ thuật trồng và thâm canh cây nghệ.
Trong các biện pháp kỹ thuật, anh Tính tập trung thực hiện tốt các biện pháp như xới đất, dọn sạch cỏ dại, gieo hạt nghệ đỏ, luống rộng 1m, hàng cách hàng 50cm, cây cách cây 25-30cm. “Trước khi trồng, dùng cuốc đào hố sâu khoảng 10cm, bón lót phân hữu cơ trộn đều với phân chuồng hoai mục, gieo hạt nghệ vào rồi lấp đất lại, sau đó phủ một lớp rơm rạ để vừa giữ ẩm, vừa chống cỏ dại phát triển. làm như vậy chắc chắn sẽ cho năng suất cao…”, anh Tình chia sẻ.
Đúng như lời anh Tính, năng suất nghệ vụ này của gia đình anh đạt trung bình từ 1,2 – 1,3 tấn/sào (24 – 26 tấn/ha), giá bán 12.000 – 13.000 đồng/kg chưa trừ chi phí. chi phí sản xuất, gia đình cũng thu lãi hơn 35 triệu đồng/3 sào (1.500 m2) đất.
Dễ dàng chuẩn bị và tiêu thụ
Trước đây, sau mỗi vụ thu hoạch, nghệ tươi được thương lái trong và ngoài tỉnh thu mua rồi vận chuyển đi khắp các tỉnh, thành trên cả nước tiêu thụ. Do không chủ động được đầu ra nên thu nhập của người trồng nhãn không ổn định.
Những năm gần đây, số lượng người sử dụng tinh bột nghệ ngày càng nhiều để phục vụ cho việc điều trị các bệnh về dạ dày, đường ruột, làm đẹp da, mau lành vết thương, giảm béo phì, tốt cho tim mạch, giảm mỡ máu. , giải độc, hạn chế tế bào ung thư, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa… Do đó, nhu cầu sử dụng tinh bột nghệ rất lớn, dễ tiêu thụ, giá thành khá cao và cách chế biến tinh bột nghệ rất đơn giản. Nắm bắt nhu cầu trên, nhiều vùng trồng nghệ đã thành lập một số cơ sở chế biến tinh bột nghệ tại địa phương.
Tại huyện Anh Sơn, những ngày này không khí nhộn nhịp cả mùa thu hoạch nghệ và mùa chế biến tinh bột nghệ. Tất cả các máy móc như máy rửa, máy xay, máy chiết xuất tinh bột sau khi xay đều hoạt động hết công suất.
Gia đình chị Nguyễn Thị Nga ở xã Khai Sơn chuyên sản xuất tinh bột nghệ hơn 3 năm nay cho biết, do nhu cầu sử dụng tinh bột nghệ cao, thị trường tiêu thụ dễ dàng, nếu bảo quản tốt có thể bán được. . có quanh năm nên đây là sản phẩm rất tiềm năng. Vì vậy, chị Nga quyết định tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm và mua sắm đầy đủ máy móc để chế biến tinh bột nghệ đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
Chị Nga cho biết thêm: Để có được sản phẩm tinh bột nghệ chất lượng tốt, màu sắc đẹp, tất cả các công đoạn từ rửa sạch, cho nghệ vào cối xay rồi ép lấy bột, sấy khô. Phải hết sức cẩn thận, sạch sẽ, làm đúng quy trình hướng dẫn. Làm như vậy sẽ cho ra sản phẩm bột mịn, có mùi thơm mát, không lẫn tạp chất.
Nhờ làm ngon nên sản phẩm tinh bột nghệ do bà Nga làm ra được khách hàng gần xa mua với giá từ 300.000 đồng trở lên/kg. Trung bình mỗi năm gia đình chị Nga chế biến được 350-400kg tinh bột nghệ, thu lãi hơn 100 triệu đồng, hiệu quả cao gấp 2,5-3 lần so với bán nghệ tươi.
Hiện toàn huyện Anh Sơn có hơn 20 hộ vừa trồng vừa chế biến tinh bột nghệ, mang lại hiệu quả kinh tế rất cao so với nhiều loại cây trồng khác.
Toàn huyện Nghi Lộc có trên 160ha nghệ, ước thu hơn 2.000 tấn củ. Hiện đang vào mùa thu hoạch nên hoạt động chế biến tinh bột nghệ ở đây cũng khá nhộn nhịp. Địa phương có diện tích trồng nghệ lớn nhất huyện Nghi Lộc hiện nay là xã Nghi Kiều với hơn 120 ha… Có nhiều gia đình sắm máy móc khá hiện đại, trong đó có máy rửa nghệ, máy xay nghệ ngâm nghệ. . Công suất nghiền từ 1,2 – 1,5 tấn củ/giờ.
Củ nghệ sau khi nghiền được chuyển sang bể ngâm một lúc trong nước sạch, sau đó chuyển sang máy vắt lấy tinh bột. Sử dụng máy vắt giúp tiết kiệm rất nhiều nhân công, trung bình 1 giờ máy vắt được 600kg củ nghệ, giảm hơn 10 lao động cắt thủ công. Quá trình phơi khô trước đây phụ thuộc vào nắng mưa, nay hoàn toàn sử dụng máy sấy nên chất lượng tinh bột tốt hơn, màu sắc đẹp hơn.
Gia đình chị Hoàng Thị Hằng ở xã Nghi Kiều đầu tư gần 100 triệu đồng xây dựng nhà xưởng, khoan giếng lấy nước sạch, mua máy lọc nước RO, máy ép lọc tinh bột nghệ, máy sấy tinh bột nghệ. Nhờ có máy thay cho lao động thủ công, trung bình mỗi ngày chị sơ chế hơn 1 tấn nghệ củ cho nông dân trong vùng, mỗi vụ gia đình chị sơ chế khoảng 300 tấn nghệ tươi thành phẩm. .
Sản phẩm tinh bột nghệ hiện nay rất dễ tiêu thụ. Anh Lê Văn Thương ở xã Nghi Kiều cho biết, mỗi ngày gia đình anh chế biến khoảng 5 tấn nghệ, cho ra 3 tạ thành phẩm tinh bột nghệ sấy khô đóng gói cẩn thận. Hiện đã có nhiều khách hàng ở Hà Nội và nhiều tỉnh phía Nam đặt hàng với số lượng lớn.
Về hiệu quả, ông Thương cho biết, trung bình trồng 1 sào nghệ thu được ít nhất 1 tấn củ. Nếu bán củ tươi thu được 10 – 11 triệu đồng, nếu chế biến 70kg tinh bột thu được khoảng 18 – 11 triệu đồng. 19 triệu đồng là chắc chắn.
Nhớ để nguồn bài viết này:
Trồng nghệ, ‘đẻ vàng’ của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Trồng #nghệ #đẻ #vàng
Trả lời