Súp lơ trắng là thực phẩm dễ ăn, thanh nhẹ, ít to, giàu vitamin và chất xơ, có thiết chế biến theo nhiều cách không giống nhau. Trong đó có cải bắp hấp tôm, món ngon ăn hoài ko ngán ngày Tết.
Bạn đã nhàm chán với các món rau xào truyền thống, hãy đột phá cho bữa cơm gia đình mình bằng một món ăn làm từ cải thân thuộc nhưng với cách chế biến vô cùng lạ mắt và tinh tế: Cải thìa hấp tôm. . Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.
Vật liệu chế biến món cải bắp hấp tôm
Vật liệu chế biến món cải bắp hấp tôm
2Cách nấu cải bắp hấp tôm
Bước 1: Sơ chế
Cắt bỏ lá, lột vỏ, thái khúc dài khoảng 6 cm. Sẵn sàng một tô nước muối loãng, cho cải thảo vào chần qua rồi vớt ra ngâm nước lạnh để cải giữ được màu xanh. Bí đao gọt vỏ, thái thành sợi mỏng khoảng 2-3 cm.
Tôm bỏ chỉ sống lưng, dùng tăm xiên thẳng rồi luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi. Chần nhẹ hẹ. Cà rốt, gừng, ớt cắt sợi. Hành tây cắt cuống. Rau mùi cắt khúc.
Bước 2: Xông hơi
Xếp các miếng bí theo chiều dọc trên đĩa, sau đó cho cải bắp, ngò rí, cà rốt, gừng, ớt và tôm vào. Cuộn lại, dùng lá hẹ buộc lại, rắc hạt nêm đều lên trên cuộn cải bắp. Xếp ra đĩa, cho vào nồi hấp chín.
Bước 3: Làm nước sốt
Cho 1/2 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 chén nước, 1/3 thìa bột năng. Bắc chảo lên, đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm nhẹ, vớt ra đĩa, cho nước sốt vào nồi đun tiếp cho tới lúc sệt lại thì cho hành tây vào, tắt bếp.
3Thành phẩm
Những miếng cải thảo xanh mướt, thấm đẫm màu vàng nâu của nước sốt sền sệt đặm đà, hòa cùng những miếng tôm đỏ au kiên cố sẽ mang tới một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Món này ăn với cơm trắng thì còn gì bằng.
Xem thêm: Món tôm thơm ngon, thu hút dễ làm tại nhà
Vậy là chỉ với một vài vật liệu đơn giản, bạn đã có thể có ngay món cải bắp hấp nhẹ nhõm nhưng ko kém phần tinh tế cho bữa cơm gia đình. Chúc may mắn!
Xem thêm:
>> Cuối tuần, vào bếp với món cải bẹ xanh xào thịt bò thơm ngon, giòn ngon
>> Cuối tuần làm món cải bắp xào nấm chống ngán cực hiệu quả
>> Cách làm món cải bắp xào sò điệp và nấm đông cô thơm ngon
Kinh nghiệm hay Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Ngồng cải hấp tôm, món ăn thơm ngon lại không ngán ngày tết của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Ngồng #cải #hấp #tôm #món #ăn #thơm #ngon #lại #ko #ngán #ngày #tết
Trả lời