Công thức làm que cay từ cơm nguội giòn tan người nào ăn cũng mê. Hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Sẵn sàng 25 phút Sẵn sàng 10 phút Dành cho 3-4 người
Bánh que cay là món ăn vặt được rất nhiều người thích thú. Nếu bạn là tín đồ của món ăn này thì đừng bỏ qua cách làm bánh que cay từ cơm nguội cực ngon này nhé.
Vật liệu làm bánh que cay từ cơm nguội
Vật liệu làm bánh que cay từ cơm nguội
2Cách làm bánh que cay từ cơm nguội
Bước 1 Trộn bột
Bạn sẵn sàng một chiếc tô, cho vào tô 190g cơm nguội, 1 thìa ớt bột, 1 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 10g bột bắp, 10g bột sắn, 60g bột năng rồi trộn đều tay. Sau đó, bạn thêm khoảng 20ml nước lọc và nhào bột để tạo thành một khối tương đồng, ko dính tay.
trộn bột
Bước 2 Tạo hình bánh
Bạn cho bột ra thớt rồi dùng chày cán mỏng bột. Sau đó, bạn dùng dao tạo thành hình que dài. Dùng dao ấn nhẹ 2 đường trên lát bột rồi rạch 1 đường sâu cho bột nghỉ hoặc có thể cắt bột thành những miếng dài.
Tạo hình chiếc bánh
Bước 3 Hấp bánh
Bạn xếp những chiếc bánh vừa cắt vào xửng và hấp bánh trong vòng 15 phút là bánh chín.
bánh hấp
Bước 4 Làm nước sốt cay
Bạn cho 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường, ½ thìa bột canh, ½ thìa bột tỏi, ½ thìa bột quế, 1 thìa xì dầu, 1 thìa mè rang vào trộn đều. đi lên.
Làm sốt cay
Bước 5 Chấm bánh vào sốt cay
Bạn sẵn sàng chảo, cho khoảng 115ml dầu vào chảo, lúc dầu nóng thì cho phần sốt chua cay đã sẵn sàng ở trên vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho bánh đã hấp vào và trộn đều.
Chấm bánh trong nước sốt cay
Bước 6 Thành phẩm
Trộn đều tay cho tới lúc bánh ngấm nước sốt. Bạn để bánh nghỉ khoảng 2-3 phút thì vớt ra là chúng ta đã có món bánh que cay cực thơm ngon.
Thành phầm hoàn thiện
3Thưởng thức
Thưởng thức công thức bánh que cay từ cơm nguội với cách làm ko quá khó. Bánh nếp có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp, mềm, dai và đặm đà. Lúc thưởng thức sẽ có mùi thơm của quế, tỏi và vị cay nồng của ớt liên kết vô cùng ngon mồm.
Bánh ngon, màu đẹp
Bài viết trên là những san sớt của Trường THPT Trần Hưng Đạo về cách làm bánh que cay từ cơm nguội. Các bạn hãy ghi lại công thức này và nấu cho gia đình, bằng hữu, người thân cùng thưởng thức nhé.
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Công thức làm bánh que cay từ cơm nguội giòn rụm, ai ăn cũng thích của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Công #thức #làm #bánh #cay #từ #cơm #nguội #giòn #rụm #ăn #cũng #thích