Chuối mua ăn không kịp, cứ làm cách này để cả tuần không bị thâm đen, chín nẫu

Cách bảo quản chuối bằng màng bọc thực phẩm

Bạn cần chuẩn bị một chậu nước sạch. Cho một thìa muối và 1-2 thìa baking soda vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi hòa tan.

Cho chuối vào nồi nước đã chuẩn bị sẵn. Ngâm chuối trong đó khoảng 5-10 phút. Sau đó, dùng tay rửa nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn bám bên ngoài vỏ chuối. Phương pháp này còn giúp loại bỏ chất kích thích làm chín vỏ chuối (nếu có). Rửa chuối cũng sẽ làm giảm lượng thuốc trừ sâu còn sót lại.

Lưu ý, chỉ áp dụng cách này với những quả chuối còn tươi tốt, không bị nứt vỏ. Những quả bị nứt vỏ nên ăn ngay.

Sau khi rửa sạch bằng nước muối, rửa chuối lại một lần nữa bằng nước sạch.

Dùng khăn lau khô nải chuối. Hãy chắc chắn để làm khô từng quả thật kỹ. Để nước đọng sẽ khiến chuối nhanh bị thối.

Để dễ rửa và phơi khô, bạn có thể tách từng quả chuối ra khỏi chùm. Cẩn thận không làm rách vỏ chuối.

Tiếp theo, lấy màng bọc thực phẩm (hoặc giấy bạc, túi nilon) bọc kín phần cuống chuối. Chỉ cần quấn cuống, không cần quấn quả.

Thân chuối là nơi sinh ra nhiều khí ethylene nhất. Khí này sẽ kích thích quả chín nhanh. Vì vậy, việc che thân sẽ ngăn khí ethylene sinh ra khiến chuối chín nhanh.

Lấy một sợi dây buộc vào nải chuối rồi treo lên cao. Nếu để trên mặt đất hoặc trên bàn, chuối bên trên sẽ đè xuống chuối bên dưới khiến chuối bên dưới dễ bị nát.

Nếu không muốn treo chúng, bạn có thể cho chuối vào giỏ miễn là các quả không chồng lên nhau.

Treo/để chuối ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần lấy từng quả chuối ra.

Bảo quản chuối bằng cách ngâm cuống trong nước

Nếu không muốn chuối chín hoặc vỏ chuối chuyển sang màu nâu quá nhanh, bạn có thể cho cuống chuối vào tô nước. Bảo quản chuối ở nơi thoáng mát. Cách làm này sẽ giữ chuối tươi được khoảng 3-5 ngày.

Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh

Thông thường, nếu bảo quản chuối trong tủ lạnh, vỏ chuối sẽ nhanh chóng bị biến màu và chuyển sang màu sẫm. Tuy nhiên, phần thịt chuối bên trong sẽ không bị ảnh hưởng nhiều.

Nhiệt độ thấp sẽ giúp làm chậm quá trình chín của chuối.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín chuối. Điều này sẽ giúp chuối không bị chín quá, thâm đen hoặc gãy.

Nếu muốn bảo quản chuối được lâu hơn, bạn cần cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh.

Đối với chuối nguyên quả, bạn chỉ cần cho vào túi zip hoặc hộp nhựa có nắp đậy. Đặt hộp chuối vào ngăn đá tủ lạnh. Chuối bảo quản theo cách này có thể sử dụng được khoảng 3-4 tháng. Chuối để trong ngăn đá sẽ có vỏ đen nhưng bên trong vẫn tươi ngon.

Bạn cũng có thể gọt vỏ chuối, để nguyên hoặc cắt thành từng đoạn, miếng tùy theo sở thích. Đặt chuối vào túi hoặc hộp có khóa kéo có nắp đậy kín. Cho chuối vào tủ đông. Phương pháp này có thể giúp chuối giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2 tháng.

Chuối đông lạnh có thể dùng ngay trong sinh tố, đồ uống. Nếu muốn làm bánh, bạn cần lấy chuối ra khỏi tủ lạnh và đợi chuối rã đông trước khi sử dụng.

Nhớ để nguồn bài viết này: Chuối mua ăn không kịp, cứ làm cách này để cả tuần không bị thâm đen, chín nẫu của website https://phunutoday.vn/chuoi-mua-an-khong-kip-cu-lam-cach-nay-de-ca-tuan-khong-bi-tham-den-chin-nau-d384334.html

Chuyên mục: Kiến thức chung