Canh cà chua trứng còn được gọi với cái tên mỹ miều là canh mây. Có thể nói đây là một tô bánh canh ngon, cách làm đơn giản, nhanh gọn chưa đầy 15 phút là hoàn thành. Tuy đơn giản nhưng bát canh này rất ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Vì vậy, nếu bạn nào đang băn khoăn không biết mùa hè nấu canh gì thì nên triển khai ngay nhé. Mâm cơm gia đình có bát canh cà chua trứng nóng hổi, thơm ngon vừa đảm bảo lại tốt cho sức khỏe. Tham khảo cách nấu canh trứng cà chua ngon không tanh ngay sau đây.
Canh trứng cà chua thơm ngon, mát lạnh ai cũng thích
Chuẩn bị nguyên liệu
Sở dĩ món canh này có tên là canh mây vì khi nước vừa sôi, bạn đập trứng gà vào cho đến khi trứng loãng, nhẹ và bồng bềnh như mây. Để làm món súp trứng cà chua, bạn hãy chuẩn bị những thực phẩm sau:
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: 3 cây
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: muỗng canh
- Các loại gia vị phổ biến khác
Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Với món canh đơn giản mà ngon này, quá trình chuẩn bị không mất nhiều thời gian chút nào. Bạn làm như sau:
Chuẩn bị thức ăn đơn giản và nhanh chóng
Đập trứng ra bát, thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm rồi đánh tan. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Còn hành lá cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái khúc.
Cách nấu canh trứng cà chua ngon
Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tím và hành lá và xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng thì cho cà chua vào, đảo đều trong 2 phút.
Quá trình nấu ăn siêu nhanh và đơn giản
Bước 2: Tiếp tục đun sôi 1 lít nước, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Khi nước sôi, cho từ từ trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy nhẹ tay cho đến khi trứng nổi lên mặt nước.
Bước 3: Khi canh sôi trở lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra bát, thêm hành lá và một ít tiêu xay là hoàn thành bát canh thơm ngon cho cả nhà.
Bát canh mây thơm ngon sắp hoàn thành
Chỉ với 3 bước là bạn đã có thể hoàn thành cách nấu canh trứng cà chua ngon mát ngày hè. Bát bánh canh mây siêu hấp dẫn, cách làm thật dễ dàng và nhanh chóng phải không nào?
Súp trứng cà chua đã hoàn thành
Bát canh mây trứng cà chua nóng hổi, nghi ngút khói, thơm phức. Đảm bảo chỉ nhìn thôi cũng đủ đánh gục cái bụng đói của cả nhà.
Tada! Đây là thành phẩm món canh mây thơm ngon, hấp dẫn
Bát canh thơm ngon, thanh mát, béo béo vị trứng, ăn với cơm trắng nóng dẻo thì ngon vô cùng. Còn ngại gì mà không thử ngay bây giờ?
Chọn mua nguyên liệu
Bên cạnh cách nấu canh trứng cà chua thì mẹo chọn nguyên liệu cũng là thông tin được nhiều người quan tâm. Các bà nội trợ hãy tham khảo mẹo nhỏ sau nhé.
Với cà chua, bạn nên chọn những quả có vỏ căng, màu đỏ tươi và chín đều. Khi cầm trên tay thấy chắc và có cuống dính. Đặc biệt, bạn không nên mua những quả còn xanh hoặc có dấu hiệu bị úng, hư hỏng.
Với trứng, bạn nên ưu tiên chọn những quả có vỏ sần sùi, hơi sần sùi tức là trứng mới. Nếu quả trứng nhẵn có nghĩa là nó đã được bảo quản trong một thời gian dài. Bạn có thể cầm lên và lắc, nếu trứng không phát ra tiếng kêu là trứng ngon. Không mua và sử dụng trứng bị nứt, bị thâm đen hoặc có mùi khó chịu.
phần kết
Cách nấu canh trứng cà chua khá đơn giản nhưng hương vị thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, ngọt dịu và thanh mát. Ngày hè nắng nóng, cả nhà thường chán ăn, có bát canh mây này sẽ khác ngay. Nếu chưa biết đổi gió thì bạn cứ làm theo công thức mà NgonAZ chia sẻ tại đây nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh trứng cà chua ngon mát hấp dẫn mà không hề tanh của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #nấu #canh #trứng #cà #chua #ngon #mát #hấp #dẫn #mà #không #hề #tanh