Không biết phải làm gì với ốc? Hãy để Trường THPT Trần Hưng Đạo chỉ bạn cách làm ốc rang muối đẹp mắt, chinh phục thực khách nhé.
Chuẩn bị 15 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 3-4 người
Ốc hương là một trong những loại ốc được nhiều người yêu thích. Vị ngọt thanh, thịt dai vừa phải, có thể chế biến nhiều món ăn ngon như ốc hấp, ốc sốt trứng muối,… Trong đó không thể không kể đến hương vị thơm ngon của món ốc rang muối. nét và phần bắt mắt, thu hút nhiều thực khách.
Nguyên liệu chế biến món ốc rang muối sợi
Mẹo hay- Để chọn ốc ngon, bạn nên chọn những con còn nguyên vỏ, không bị dập nát, màu vàng ươm, tránh những con đã chuyển sang màu trắng.
Nguyên liệu chế biến món ốc rang muối sợi
2Cách làm ốc hương rang muối sợi
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Ốc sau khi mua về rửa sơ qua với nước, sau đó ngâm với 500ml nước lọc cùng 5g ớt hiểm và 1 thìa muối để ốc sạch cát và hết mùi tanh. Sau 30 phút vớt ốc ra để ráo.
Ngâm ốc trước khi chế biến
Bước 2 Chế biến ốc rang muối sợi
Sau khi ngâm, cho ốc vào chảo đun với lửa vừa, tiếp tục cho 50ml nước lọc, 40g đường, 10g muối và 1 thìa cà phê ớt bột vào xào đều. Khi ốc chín thì gắp ra đĩa.
Phần nước sốt còn lại, tiếp tục đảo đều cho đến khi sệt lại thành sợi thì tắt bếp, cho ra đĩa bịt mắt ốc và thưởng thức.
Ốc rang muối sợi
Bước 3 Thành phẩm
Ốc rang muối sau khi hoàn thành có mùi thơm quyến rũ, từng sợi muối sần sật làm món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Thịt ốc có vị ngọt tự nhiên, gia vị thấm đều, độ dai vừa phải, không quá tanh khiến món ăn càng thêm ngon.
Ốc rang muối và sợi khi hoàn thành
3Thưởng thức
Ốc hương rang muối sợi nhỏ hương vị thơm ngon, hình dáng đẹp mắt. Khi ăn có vị mặn mặn hòa với vị ngọt của thịt ốc khiến bạn không thể dừng đũa. Đây sẽ là món ăn lý tưởng để bạn trổ tài với gia đình và bạn bè vào dịp cuối tuần.
Thưởng thức món ốc rang muối sợi
Bài viết trên là cách làm món ốc rang muối thơm ngon, đẹp mắt để bạn chiêu đãi cả nhà. Hy vọng bài viết hữu ích và đừng quên theo dõi Trường THPT Trần Hưng Đạo để có thêm nhiều kiến thức hay nhé!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc hương rang muối sợi đẹp mắt, chinh phục thực khách của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #ốc #hương #rang #muối #sợi #đẹp #mắt #chinh #phục #thực #khách