Mực hấp là món hải sản thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thưởng thức món mực hấp thì không thể thiếu bát nước chấm thần thánh. Cách làm mực hấp mắm ruốc rất đơn giản ai cũng có thể thực hiện thành công. Đặc biệt, bát nước mắm gừng sánh nhẹ, đủ vị mặn, cay, chua, ngọt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Kết hợp với mực tươi ngon đảm bảo chỉ ăn là ghiền. Hãy khai triển ngay 2 công thức sau.
Mực hấp tươi, giòn ngọt, phải chấm nước mắm gừng mới ngon
Cách làm mực hấp mắm gừng chuẩn
Nước mắm gừng cay là một trong những loại nước chấm hải sản được sử dụng phổ biến. Nguyên liệu quen thuộc, siêu dễ làm. Bạn có thể chiêu đãi cả nhà một đĩa mực hấp chấm với bát nước mắm gừng siêu ngon như sau:
Vật liệu cần thiết
- Nước mắm ngon: 3 muỗng cà phê
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Đường trắng: 3 muỗng cà phê
- Tỏi: 2 tép
- Ớt tươi: 1 quả
- Nước cốt chanh: 3 thìa cà phê
- Bột ngọt: muỗng cà phê
- Nước lọc: 3 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm nước mắm gừng ngon
vật liệu chế biến
Gừng chị em gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Nếu muốn nhanh, bạn có thể đập dập rồi xả qua nước cho bớt cay.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
Các bước làm nước mắm gừng ngon
Bước 1: Trước hết, bạn cần chuẩn bị một chiếc bát, cho bột ngọt, đường trắng, nước lọc vào khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó cho nước cốt chanh, nước mắm theo liều lượng đã chuẩn bị ở trên vào khuấy đều.
Làm nước mắm gừng ngon rất đơn giản
Bước 2: Cho tỏi, ớt, gừng đã sơ chế trước đó vào trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau. Như vậy là đã hoàn thành xong bát mực hấp nước mắm gừng thơm ngon.
Cách làm mực hấp từ nước mắm gừng không hề khó chút nào. Nếu bạn pha đúng tỉ lệ nước mắm, nước cốt chanh và gừng là 3:3:1 thì sẽ có một thành phẩm hoàn hảo. Để cân bằng vị của nước chấm, đặc biệt với những người thích ăn nhạt, bạn có thể dùng nước nóng để bớt mặn. Kiểm tra công thức này trong phần tiếp theo.
Cách làm mực hấp nước mắm gừng
Nước mắm gừng chấm mực hấp và hải sản cũng có nhiều cách pha chế khác nhau. Chỉ cần một chút biến tấu là bạn đã có ngay một hương vị mới. Cách làm mực hấp mắm gừng công thức thứ 2 bạn đừng bỏ qua nhé.
Với công thức này, nước mắm gừng sẽ có vị nhạt và mùi thơm nhẹ hơn
nguyên liệu pha chế
- Nước nóng: 5 muỗng cà phê
- Nước mắm: 5 muỗng cà phê
- Đường: 4 muỗng cà phê đường
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Tỏi: 3 tép
- Chanh: 1 quả
- Gừng: 1 miếng
- Ớt tươi: 2
vật liệu chế biến
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ
Cắt đôi quả chanh, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt chanh
Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước và thái miếng nhỏ càng tốt.
Cách làm mực sốt gừng
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho ớt, tỏi, gừng vào cối rồi giã thật nhuyễn. Như vậy bát nước chấm sẽ sánh và thơm hơn. Sau khi giã, cho đường và bột ngọt vào cối tiếp tục giã cho đến khi các nguyên liệu hòa tan đều.
Các bước làm nước mắm gừng ngon
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát, cho hỗn hợp vừa giã vào bát. Sau đó thêm nước nóng và khuấy đều.
Bước 3: Khi đường tan hết thì cho nước cốt chanh vào trộn đều. Như vậy là bạn đã có một bát nước mắm gừng chấm mực hấp với vị mặn nhẹ, đủ vị chua, ngọt, cay.
Thành phẩm là bát nước mắm gừng để bạn thưởng thức hải sản thỏa thích
Vậy là chỉ với 5 phút, bạn đã có ngay bát nước mắm gừng chua ngọt cay cay. Bát nước chấm thần thánh kết hợp với những con mực hấp tươi ngon, giòn ngọt kích thích vị giác vô cùng. Để bát nước mắm gừng chấm mực hấp thêm ngon, bạn hãy chọn cho mình một loại nước mắm chuẩn nhé. Đặc biệt với nước mắm nguyên chất, đạt chuẩn truyền thống sẽ có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn và lôi cuốn hơn.
kết thúc
Trên đây là 2 cách pha nước chấm mực hấp thơm ngon, tròn vị nhất. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị, 5 phút chế biến là có thành phẩm. Hải sản là món ngon mà ai cũng yêu thích. Có thêm bát nước mắm gừng đảm bảo gia đình bạn càng ăn càng mê. Nhất là vào những ngày đông se lạnh như thế này, món mực hấp kết hợp với nước mắm gừng lại càng hợp thời tiết. Hãy thực hành và đừng quên khoe thành quả của bạn với NgonAZ nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước chấm mực hấp ngon mê ly, hải sản nào cũng dùng được của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #nước #chấm #mực #hấp #ngon #mê #hải #sản #nào #cũng #dùng #được
Trả lời