Một năm đầy biến động đã qua đi, chúng ta cùng nhau đón tiếp năm mới với bao hi vọng may mắn và bình yên. Bạn đã sẵn sàng bánh mứt cho gia đình mình chưa? Sau đây mình sẽ méc các bạn cách làm mứt khoai môn thơm ngon, quyến rũ đón Tết.
Kế bên những món mứt truyền thống ko thể thiếu trong ngày Tết như mứt dừa, mứt gừng,… thì với sự khôn khéo thông minh của chị em, ngày càng có nhiều món mứt mới lạ, lạ mắt ra đời.
Mứt khoai môn là một ví dụ tiêu biểu, khoai môn thường được sấy khô để ăn ngày Tết, nhưng mứt khoai môn có ngon và dễ làm ko? Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
1 mứt khoai môn
Tết cựu truyền Việt Nam ko thể thiếu mứt. Thân thuộc nhất phải kể tới mứt dừa, mứt gừng, mứt bí,… Mứt Tết ko chỉ có hương vị thơm ngon, ngọt dịu nhưng còn là món ăn mang ý nghĩa tốt lành cho một năm mới. Ngày nay có thêm nhiều loại mứt qua sự thông minh của chị em như mứt kiwi, mứt khoai lang, thậm chí là mứt khoai môn.
Khoai môn có hàm lượng chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, hơn nữa còn có thể giúp thân thể tránh khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim. Cùng vào bếp với món mứt khoai môn thơm ngon, quyến rũ ngày Tết nhé!
2 Cách làm mứt khoai môn
Vật liệu làm mứt khoai môn
Cách làm mứt khoai môn
Bước 1: Sơ chế khoai môn
Khoai tây lúc sắm về gọt bỏ vỏ nhớ đeo găng tay kẻo bị ngứa nhé! Sau đó, bạn thái miếng vuông dày 1cm, rửa sạch.
Bước 2: Rán khoai tây
Sau lúc đã cắt thành miếng, bạn để khoai tây ráo nước. Đặt chảo lên bếp cho khoai vào rán, tới lúc khoai chín vàng thì vớt ra giấy thấm bớt dầu.
Bước 3: Áo đường
Sau lúc xào xong bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 200g đường và khoảng 100ml nước lọc. Nấu tới lúc đường tan hết thì cho khoai đã rán vào chảo. Lúc đầu bạn để lửa vừa, sau lúc nước đường chuyển từ sôi nhanh sang sôi chậm thì bạn mở đầu hạ lửa.
Trong quá trình phủ đường lên khoai, bạn nhớ đảo nhẹ tay để đường ko bị cháy và khoai được phủ đều nhé! Sau lúc đường khô và bám đều vào lát khoai thì tắt bếp là xong!
Thành phầm hoàn thiện
Sên xong thì để nguội và cho vào hũ dùng dần. Khoai ngon là phần đường bám đều nhưng ko quá đặc, bên trong khoai mềm, dẻo và bùi.
3 Xem xét lúc chế biến mứt khoai môn
Bạn nên chọn những củ khoai ko có đốm đen vì có thể khoai đã bị hư. Trong lúc sơ chế khoai, bạn nhớ đeo găng tay để tránh bị ngứa ngáy rất khó chịu sau lúc sơ chế.
Bạn ko nên cắt khoai tây quá dày lúc rán sẽ lâu chín, khoai tây thái mỏng dễ bị nát trong quá trình chế biến. Lúc rán khoai, bạn nên để lửa vừa để khoai ko bị cháy.
Lúc sên đường xong, bạn cho một ống vani vào khuấy đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Làm tương tự mứt khoai lang sẽ thơm mùi vani nhé!
Bài viết vừa méc bạn cách làm mứt khoai môn siêu ngon siêu đơn giản, sao ko vào bếp làm thử ngay nhỉ, vững chắc bạn sẽ thu được cơn mưa lời khen với món mứt khoai môn quyến rũ này đấy!
Kinh nghiệm hay Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt khoai môn dẻo thơm, bùi bùi hấp dẫn đón Tết của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #mứt #khoai #môn #dẻo #thơm #bùi #bùi #hấp #dẫn #đón #Tết
Trả lời