Hàn Quốc được biết đến với rất nhiều món ăn nổi tiếng, dường như chúng đã để lại trong lòng mỗi chúng ta những ấn tượng sâu sắc bởi hương vị thơm ngon hòa cùng vị cay cay đặc trưng của món ăn xứ Hàn. Nổi tiếng với các món ăn như Kimbap – cơm cuộn rong biển, bibimbap – cơm trộn, kim chi… và nhiều món ăn nổi tiếng khác. Bên cạnh công thức làm cơm trộn sốt trước, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc đơn giản dễ làm để kết hợp với các món ăn kèm theo phong cách Hàn Quốc nhé. tập thôi.
Trước khi có những món ngon từ kim chi, bạn hoàn toàn có thể tự làm kim chi tại nhà theo công thức TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO đã chia sẻ trước đó. Những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ là một món ăn chính trong thực đơn hàng ngày của bạn.
Nguyên liệu làm xiên que
- Xôi nếp (nấu bằng gạo tám thơm)
- kim chi 200g
- Thịt bò 200g
- Giá đỗ 100g
- Khoai tây chiên 150g
- Cà rốt 100g
- Bí xanh 100g
- Nấm đông cô 50g
- tương ớt hàn quốc
- Trứng
- Đường 15g
- Nước tương 20ml
- Với gia vị: dầu ăn, nước tương, muối, tiêu, tỏi đập dập (50g)
Các bước làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc
vật liệu chế biến
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn phần thịt bò thăn, sau đó lọc bỏ phần gân. Về gạo thì chọn loại gạo dẻo, ngon nhất là chọn gạo Tám thơm để nấu.
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào âu đã chuẩn bị sẵn, đổ 1/2 tỏi, tiêu, xì dầu vào trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.
Bước 2: Giá đỗ rửa sạch. Đun sôi một lượng nước vừa phải, thêm chút muối rồi cho giá đỗ vào, khuấy đều, đợi nước sôi trở lại khoảng 1 phút thì vớt ra giá để ráo nước. Dùng tay vắt bớt nước, trộn thêm chút muối để giá đỗ đậm đà hơn.
Bước 3: Các loại rau rửa sạch, cắt khúc dài bằng ngón tay rồi luộc khoảng 3 phút, vớt ra để ráo. Tiếp tục dùng tay vắt hết nước trong rau, trút nốt phần tỏi còn lại vào rồi thêm chút muối, trộn đều và để ướp trong vòng 10 phút.
Bước 4: Cà rốt và bí rửa sạch, cắt khúc, luộc sơ rồi để nguội. Kim chi sau khi mua về, bạn cắt sợi nhỏ thành từng sợi nhỏ.
Lưu ý: Các loại rau bạn chỉ nên xào vừa chín tới để giữ được màu sắc của món ăn, sau đó bạn bày ra đĩa lớn để dễ trang trí món ăn hơn.
Tiến hành làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc
Bước 5: Khi trứng chín, bạn nên đậy vung cẩn thận để tránh làm vỡ lòng đỏ. Sau đó trút thịt bò vào xào, xào với lửa lớn, nhanh tay, tránh để thịt dai sẽ mất đi độ hấp dẫn.
Bước 6: Đầu tiên chọn một chiếc nồi có màu sẫm bóng mượt, sau đó xếp gạo vào lớp đáy. Xếp các loại rau xung quanh rồi cho trứng vào giữa, chấm tương ớt lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Ngoài món cơm trộn kim chi dùng gạo nếp nấu chín ở trên, bạn hãy thử làm món cơm chiên trộn kim chi này nhé. Tôi tin rằng món ăn này không thua kém. Hãy cùng chuẩn bị một số nguyên liệu và học cách làm cơm rang kim chi dưới đây nhé.
nguyên liệu pha chế
- kim chi cải chua
- Hành khô, hành lá
- củ hành
- 1 bát cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: nước tương, dầu mè, dầu ăn.
Các bước làm cơm chiên kim chi
Bước 1: Cắt hành tây thành lát nhỏ. Hành tây cắt thành nêm nhỏ. Kim chi cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo, bạn cho hành khô vào chảo, sau đó cho hành tây vào, xào cho đến khi tất cả có màu vàng nâu.
Bước 3: Sau đó, bạn cho kim chi vào chảo cùng với 1 thìa canh nước tương, đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Bước 4: Sau khi nước tương ngấm đều vào các nguyên liệu, bạn cho cơm vào và đảo đều. Thêm hành lá thái nhỏ. Khi thấy cơm đã quyện vào kim chi thì rưới 1 thìa dầu mè vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Gà chiên trứng ốp la và ăn kèm với cơm chiên kim chi.
phần kết
Vậy là chỉ với những bước đơn giản, với nguyên liệu của riêng Việt Nam, chúng ta đã mang đến hương vị xứ Hàn qua 2 cách làm cơm kim chi Hàn Quốc trên đây. Cuối tuần hãy làm món cơm trộn kim chi chiêu đãi cả nhà nhé. Thực ra, món ăn chống ngán cũng rất tuyệt phải không? Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #cơm #trộn #kim #chi #Hàn #Quốc #thơm #ngon #bổ #dưỡng